油炸食品會炸是回事

油炸食品會炸，肯定是上面有水。因為大多數油炸食品都是放在冰箱裡冷凍儲存了，上面肯定會結了一層霜或者是冰塊兒之類的，油溫比較高，放在鍋裡就會炸。

如果有時候炸丸子的時候也是幹掉有時候水稍微放多一點，麵糊稀的情況下。丸子都會炸開。