有關醬鴨的精選大全
真空包裝的醬鴨，可以先把它切成塊，然後裝入盤中貼上保鮮膜。用微波爐加熱50秒就可以了，時間不宜太久，否則表面容易出油，而且直接會影響口感。減少營養成份的流失，醬鴨是可以放在水上蒸熱的，這種是可以的，如果你喜歡這種味道就...
保存6天如果包裝袋不膨脹就能吃，輻照過的醬鴨能多放一段時間8個月左右幹活遇冷後再遇熱就容易變質，去除水分，如果是要求比較高的話，使用的時候烤一下保存的好的話是兩年，不要受潮，最好放冰箱裏冷藏一般常温下放10到15天，這樣...
一隻70左右兩斤半鴨子不算小。選用的鴨子沒北京烤鴨那麼肥，沒有羶味和騷氣，選材很好，鴨子質量沒有什麼偏差。烤鴨皮沒有北京的好，但總體真不錯，還會試試鹽水鴨的，算是南京很有特色的東西...
杭州生產醬鴨的...
食材：鴨肉一隻或半隻、香菇適量、姜適量、料酒適量、花椒適量、胡椒粉少許、蒜瓣適量、桂皮適量、小紅幹椒適量1、將鴨肉洗淨，香菇用熱水泡發，薑切片，桂皮洗淨，小紅椒洗淨，蒜瓣剝好。2、鍋裏倒清水，燒開，將洗淨的鴨肉在開水裏...
1·鴨子洗淨後，鍋中放半鍋水燒開，裏面放入老薑、料酒、鹽、再放入鴨子焯水。2·我再超市買的鴨子，沒有整隻的，就買了兩盒後腿，原菜譜是整隻一塊放下去的，不要砍開。等顏色變了就拿出來。3·鍋中放油，下鴨子下去煎（小火，不然皮...
安吉醬鴨是一道菜的菜名。醬鴨是江南傳統風味名菜，色澤黃黑而鮮、香、酥、嫩的特點，可製成五香醬鴨、香汁醬鴨等菜餚，老少皆宜。...
水西門的鴨子最好吃，我們小時候能吃上一碗水西門的烤鴨那真的是非常開心的事情了，可惜小時候的我們家家條件都不是太好，不像現在的孩子這個不吃那個不吃的，我們小時候能吃上一次真的是非常非常開心的事情，哎！還是現在的孩子...
材料鴨腿4個，生葁，八角，桂皮，䓤，黃酒，醬油，老抽，糖，鹽，味精，雞精做法1、先將鴨腿清洗乾淨。2、水倒入鍋中燒開，把處裏完的鴨放入鍋中，倒點黃酒抽下水撈起，放涼水清洗一下，瀝乾。3、炒鍋放入適量油，燒熱將鴨腿放入熱鍋撈下油起鍋（可保持...
醬鴨配方與醬制方法主料：白條鴨4只，每隻重量大約1500克。香料：白芷20克、八角15克、白蔻5克、幹辣椒10克、小茴香2克、香葉2克、桂皮2克、丁香1克。配料：薑片200克、小葱200克、冰糖380克、六月鮮醬油350克、花雕酒300克...
用料鴨一隻淨重4.5斤老抽適量調色生抽250克鹽鴨重量的6.25%啤酒瓶冰糖150-300（個人喜好）克姜30克花椒醃料5-10克滷料10-15克八角8個桂皮10克香葉8片辣椒50-100克個人喜好小茴香醃料5克滷料10克白蔻8個草果2個蓽茇3個白...
杏花樓的醬鴨真的非常好吃！開封即食，老少皆宜。甜鹹味適中，醬香不膩，香味撲鼻，口感很好。打開包裝後香味撲鼻，做的很好吃，不腥，不是特別鹹，也不是特別甜肉質緊緻，不硬不柴，可以手撕絲。配小啤酒，吃醬鴨，美美噠。家庭聚餐、外出旅遊...
不能吃。醬鴨如果有了哈喇味，説明時間太長，存放環境不良已經超過了保質期，因為所含的油脂已經變質才會有哈喇味，同時肉質也一定有所變質。過期變質的任何種類的含脂肪和蛋白質的熟食，都會生成一定的有毒有害化學成分，如果食...
1、大葱切成段，老薑切片，大蒜拍破，鴨舌用水淘洗兩遍，備用。2、煮鍋中加入足量的水，放入淘洗過的鴨舌，大火燒開後煮5分鐘，看到鍋中的水變得渾濁後將鴨舌撈出，裝入盆中，用水反覆搓洗乾淨。3、將剛才煮鴨舌的水倒掉，鍋中重新注入足...
食材:中筋麪粉500克油適量步驟:1、麪粉500g放在盆裏，中間凹坑，倒入滾開水，用麪杖攪勻。等面涼了，用手揉勻，放在盆裏，蓋上濕布醒一會，別太硬了。2、將醒好的麪糰放在面板上，搓成長條再切成劑子。3、將劑子按扁，刷一層食油。4、...
1、鴨一整隻清洗控幹，鍋內放水150Ml、生抽醬油、醬油、八角、八角茴香、生薑片、芝麻油、米酒、葱結熬成濃滷料（無需八角桂皮能用五香粉），盆內將鴨醃製4-5鐘頭，時間醃得越久越好，乃至能夠醃一、二天。2、連滷料放進微波爐加...
用料料酒2勺生抽3勺老抽5勺冰糖40克蠔油3勺辣椒3個（不吃辣可以不放）八角1個姜3片香葉2片鴨半隻（650克）葱1把洋葱小半個做法步驟步驟1洗淨的鴨肉瀝乾水分後，表皮上均勻的塗抹老抽醃製10分鐘步驟2熱鍋（不需要放油）然後放入鴨肉...
原料鴨腿兩個輔料冰糖適量，生抽適量，老抽適量，花椒適量，八角適量，桂皮適量，幹辣椒適量，料酒適量姜適量，蒜適量醬鴨腿的做法步驟1、鴨腿洗淨，放滾水裏焯一下，洗淨浮沫2、花椒、八角、幹辣椒、桂皮等沖洗一下，姜蒜切大塊，葱打結3、...
用料冰糖一小塊楊桃一隻半鴨半隻白酒2勺醬油適量做法步驟1，鴨子洗乾淨，砍成小塊，瀝乾水份2，焯一下水，洗乾淨，晾乾 3，薑切片，蒜拍扁，楊桃切小塊4，油熱後倒入姜蒜和楊桃，炒出味 5，倒入鴨肉翻炒，之後倒入白酒和醬油，翻炒一會&n...
鴨子洗淨，起鍋燒水，放入葱結、薑片、料酒，放入鴨子焯水10分鐘，起鍋燒油，放入少許薑片、3個八角、2個草果、6片白芷、4到5片香葉炒香，放入鴨子翻炒，加入醬油、黃酒、鹽、水，加入小茴香、冰糖，小火燉2小時，收汁即可。首先將醬鴨切...
食材：淨鴨一隻（約重1250克）、姜5克、醬油350毫升、紹酒50毫升、桂皮3克、葱段15克，白糖250克。做法：1、將精鹽和火硝拌勻，在鴨身外均勻地擦一遍，再在鴨嘴、宰殺開口處內各塞入5克拌料，將鴨頭扭向胸前夾入右腋下，平整地放入缸內...
煌上煌醬鴨也是我平時吃的比較多的一種鴨子，它的主要特點是醬香味特別的濃，而且帶着鮮辣，當你一口咬下去的時候，嚼勁十足。這個醬鴨採用植物香辛料，醬滷而成，因為選用的鴨子都是天然散養的鴨子，所以吃的時候你會感覺到特別的...
醬鴨的熱量(以100克可食部分計)是266大卡(1112千焦)，在同類食物中單位熱量適中醬鴨中脂肪含量較高，建議去皮後再食用，減肥期間不宜多吃。熱量(大卡)266.00碳水化合物(克)6.30脂肪(克)18.40蛋白質(克)18.90維生素A(微克)1...
主料鴨子一隻輔料八角適量，香葉適量，桂皮適量，丁香適量—烹飪步驟—1·燒一大鍋開水，把整隻鴨子浸入，煮2分鐘，提出來，涼一會兒，在表面均勻用手抹上老抽，讓鴨子成醬油色。2·鍋中放入略多的油，放入八角，丁香，薑片，桂皮，香葉炒香，把鴨...
煌上煌散裝的能放三天以上的時間，但是你最好是在三天之內吃完，第3天之內的話就比較好的一個口感和味道，吃起來怎麼感受方面才會比較好的，我自己是建議你可以放三天之內吃掉，我個人是覺得這樣子做出來的味道比較好吃一些的...
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