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主料鯽瓜魚500克、豬肉皮250克、豬骨1000克輔料醋20克、大葱2根、姜1小塊、鹽1小勺、料酒1勺、大料1個、白糖1小勺、香油少許步驟1、魚洗淨去腮、肚（不用去鱗），晾乾2、將豬肉皮刮淨，與豬骨一起下開水中氽透，肉皮撈出捲成卷...
主料鯽瓜魚500克、豬肉皮250克、豬骨1000克輔料醋20克、大葱2根、姜1小塊、鹽1小勺、料酒1勺、大料1個、白糖1小勺、香油少許步驟1、魚洗淨去腮、肚（不用去鱗），晾乾2、將豬肉皮刮淨，與豬骨一起下開水中氽透，肉皮撈出捲成卷...
主料：小鯽魚500g輔料：油、鹽、澱粉、中筋麪粉、雞蛋、葱、大蒜、白砂糖、陳醋、料酒、老抽、番茄步驟：1、小鯽魚清洗乾淨備用。2、盆中放入適量鹽，澱粉，麪粉，一個雞蛋攪拌成麪糊後把魚放入滾一圈。3、鍋中熱油把魚放入炸制...
準備材料：主料：鮮鯽魚一條，青木瓜一個除皮。調料：鹽，味精，胡椒粉，醋，姜，枸杞，黃酒或料酒。製作方法01先放4碗涼水將切好的木瓜放進鍋裏，開大火煮40分鐘，要煮到有些爛02將魚洗盡，用黃酒或料酒浸一會兒，撒小許鹽，並於魚身正反切上4條刀...
黃瓜適量，鯽魚一條，麪條適量，生薑適量，耗油適量，蒜適量，生抽適量葱適量1鯽魚洗乾淨加入鹽料酒醃製十分鐘黃瓜去皮去籽切成薄片生薑切絲蒜切末2鍋裏倒一點油，把鯽魚下鍋煎黃加入水煮至湯白撈出鯽魚，加入黃瓜，生薑蠔油生抽煮五分...
備用食材：鯽魚2條，木瓜2個，生薑1塊，瑤柱5個製作過程：第一步，木瓜2個，分別清洗乾淨，將木瓜籽挖掉，木瓜果肉切成塊待用，鯽魚2條，去除內臟以及其他不能吃的部分，鯽魚徹底清洗乾淨第二步，將鯽魚用廚房紙巾擦乾水，生薑2片切好，在炒鍋中添...
食材清單鯽魚4條、黃瓜3條、薑片適量、蒜瓣一把、青椒兩個、花椒一把、豆瓣醬一大勺烹飪步驟1/4鍋內添油，燒熱，下2-3片薑片稍煸後，放入魚，兩面煎黃盛出。2/4鍋內留底油，燒熱後下蒜瓣稍煸後，加入薑片、花椒一起炒出香味後，放...
用料:豆腐一塊，鯽魚6條輔料:姜、鹽適量，料酒2-3勺，生抽5勺，蠔油3勺，洋葱半個，糖3-5勺，花椒少許，大料少許，小米椒適量，醋兩勺，麪粉小半碗兒烹飪步驟:1、魚的兩面沾滿面粉，下鍋油煎，兩面煎至金黃，煎好四條2、六條全部煎好，豆腐切片備用...
準備以下食材：小木瓜2個，鯽魚1條，板栗仁適量，香菜根，大葱1段，生薑1塊，食鹽1茶匙做法步驟:第一步：將大葱切成片，裝盤備用，將生薑切片，裝盤備用，將香菜切小段，也裝盤備用。接着將木瓜去皮，去籽，切成塊，也裝盤備用第二步：提前準備一鍋剛燒...
步驟1space1首先，在木瓜身上劃幾刀，讓白色粘液自然流出，以及頭尾切開，用切出來的那塊，以轉圈的方式，磨出白色粘液，至沒有液體滲出即可這步一定不能少，一來是判斷一個瓜是否新鮮——如果有液體流出，那還算新鮮的，如果沒有液體流...
食材用料鯽魚一條500克，蘿蔔、冬瓜各300克，姜、蒜、鹽、胡椒、料酒少許做法步驟：步驟1現將所有原料清洗乾淨，鯽魚用薑絲和料酒醃漬20分鐘。步驟2鍋洗乾淨，熱油煎魚。步驟3中小火，將魚煎好了一面。步驟4繼續翻面煎制，依然中小...
食材清單冬瓜1塊、鯽魚1條、薑絲少許、白酒少許、食鹽適量、油少許、枸杞若干、香菜少許做法步驟：步驟1準備好食材。步驟2用勺子將冬瓜挖出一個個半球狀，備用（多餘的邊角料可以炒個小菜）步驟3生薑切絲。步驟4用薑絲，白酒，食...
主料鯽魚500克冬瓜100克輔料五花肉75克  香菜5克配料植物油75毫升  蠔油1/2湯匙生抽1湯匙  老抽1/4湯匙香油1/6湯匙  白糖1/2湯匙香醋1湯匙  葱花適量  薑片適量&nb...
鯽魚殺好，注意一定要把魚內的血污清洗乾淨，把魚皮剝了，這樣煲出來的湯就不會有腥味。青木瓜削皮，把煲裏的水煮開之後，放下上述材料，等水開之後，把煲裏的泡沫撈起來倒掉，煲一個半小時之後，放一丁點糖，然後再放鹽調味就可以上桌。...
食材清單鯽魚（300g/只）2條、絲瓜1根、生薑3-4片、蒜瓣4瓣、紅椒3個、料酒1大勺、鮮醬油1大勺、鹽1小勺、雞精1/2勺烹飪步驟1，準備好食材，鯽魚去鱗去內臟洗淨。2，紅椒切斜刀片，生薑切片。3，絲瓜去皮滾刀切成小塊，蒜切成片。4，鍋...
材料主料：鯽魚500克，木瓜500克調料：鹽10克，料酒15克，胡椒粉2克，姜5克，大葱10克，味精2克步驟：1、將鯽魚宰殺洗淨，在魚兩面各刻一定花刀2、木瓜去皮、籽，切成片，洗淨3、鍋中倒入油燒熱，放入鯽魚煎至兩面出現硬皮取出4、鍋中倒入油，加...
材料鯽瓜子魚兩條，泡青菜，泡紅椒，姜，蒜，葱，鹽，醬油，醋，雞精，香菜，水澱粉各適量做法1、先將鯽瓜子魚處理乾淨，在魚身上兩面各劃兩刀，抹上鹽和白酒醃30分鐘。2、泡青菜、泡紅椒均切絲，姜、蒜切片，葱、香菜切節。3、炒鍋放油六成熱，放入...
食材清單：鯽魚5小條、冬瓜一塊、香菇5朵、鹽、葱花、姜、大料、香菜適量烹飪步驟1、將冬瓜切成片狀，香菜切成沫，姜切成片狀，將葱切成絲，將香菇抄一下，鯽魚洗乾淨，空幹水。2、將魚下鍋煎成黃色，加水，放入薑片，葱絲，大料，湯開兩開後...
用料鯽魚300克 冬瓜150克 鹽適量 葱段、薑片、香菜末各適量 做法步驟步驟1鯽魚去鱗、鰓、內臟等洗淨控水，冬瓜去皮除籽，洗淨切薄片。步驟2油燒熱放入鯽魚煎至兩面金黃，下葱段、薑片爆出香味，加適量鹽放入...
絲瓜鯽魚荷包蛋湯的做法原料：雞蛋3個、絲瓜1根、鯽魚1條、姜3片、鹽5克、白胡椒5克、香油15m做法：1、鯽魚提前用醃製，絲瓜去皮後切成滾到塊，浸泡在淡鹽水中備用2、平底鍋中加入少許油，燒到4成熱時將雞蛋逐個磕進鍋中，底部稍...
材料鯽魚1條，木瓜半個，姜4片，鹽2g，小葱2段。做法1、鯽魚去鱗，去除內臟，清洗乾淨後，用廚房紙巾吸去水分，將木瓜去籽去皮，改刀切成大塊，姜去皮切片。2、煎鍋中放入油，待油7成熱時，將鯽魚放入，正反面煎至微黃。3、另起一鍋，鍋中放入開...
鯽瓜魚是鯽魚鯽（學名：Carassiusauratus）是鯉科、鯽屬魚類，體長46.9-255毫米。體長橢圓形，側扁，背鰭始點處體最高，腹緣窄而無皮稜眼側中位，後緣距吻端較近。眼間隔寬凸。前、後鼻孔相鄰，位於眼稍前方。口前位，斜形，下頜較上頜略短...
食材:鯉魚2條，木瓜1個，花生25克，姜4片，食用鹽適量。做法:1，鯽魚宰好清洗乾淨，木瓜切塊2，把油燒開，把鯽魚放下去，放兩片姜，兩面煎制金黃。此時可以另起鍋把水燒開3，燒開後，放入煎好的鯽魚，木瓜，花生，薑片4，大火燒開後，轉小火慢熬2小時，途...
主料：鯽魚四條葱適量姜適量輔料：鹽適量醋適量胡椒粉適量白糖適量料酒適量做法：1、鯽魚開膛，清洗乾淨2、在鰓下拉一小口3、用刀一邊拍打魚身，一邊拉出腥線4、全部去掉腥線5、加料酒醃製6、用鹽抹遍魚的內外7、用薑汁擦遍魚...
開南瓜酥魚餌不用加小藥。南瓜酥魚餌的做法為：先將小蝦剝殼，再將小蝦的頭部去掉，使用專用的攪拌器將蝦打成漿糊狀，按照一比一的比例往蝦泥當中倒入清水，在充分混合、攪拌均勻之後，再倒入少量的麝香酒，並混合少量南瓜酥加以攪...
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