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茼蒿拌麪菜蒸6分鐘長時間，蒸鍋放適量水，燒至水沸，籠屜放上半乾的濕籠布，放入拌好麪粉的茼蒿，大火蒸5分鐘即可。蒸茼蒿的時候我們用生抽、蠔油、食醋、香油、大蒜、紅椒調一碗料汁。大蒜、紅椒切末放入碗中，加入生抽、蠔油食...
苜蓿拌麪菜蒸15分鐘。苜蓿的吃法，以新鮮為最佳，而且味亦雋美，因為新鮮的苜蓿，四季皆有，即使在寒冷季節，亦有出產，不過由於氣候和土地的關係，有時產品極嫩，有時極老，所以儘量食用苜蓿新長出來的嫩尖。苜蓿嫩尖可以用蒜蓉炒制，可以...
原料：麪條菜500g，麪粉300g，食用油適量，鹽少許，味達美適量，米醋適量，蒜8瓣，雞精少許，香油少許，辣椒油少許，十三香少許。方法/步驟：1、麪條菜提前洗淨，瀝乾水分。把麪條菜放入大一點的盆中，放入少許麪粉和十三香。讓麪條菜都均勻的裹...
用料娃娃菜1顆香葱1根小米辣2個蒸魚豉油25ml臘肉1塊臘肉蒸娃娃菜的做步驟1一大顆娃娃菜對剖成八瓣，洗淨後裝盤，香葱和小米辣切圈備用。步驟2臘肉用温水清洗乾淨後切薄片擺在娃娃菜上，蒸鍋燒水，水開後把娃娃菜和臘肉上鍋蒸...
生菜拌麪一般蒸5-8分鐘就可以。做法:【食材】：生菜、麪粉、食用油1勺、食鹽半勺。【做法】第一步：新鮮生菜2顆，清洗乾淨控水。春天的青菜容易招蟲子，尤其是蔬菜的背面最喜歡藏蟲卵，吃的時候一定要仔細看清楚。第二步：生菜控...
蒸15分鐘。在家中做飯時，有的時候我們會做麪條菜，這個麪條菜其實就是蒸15分鐘就可以了，如果蒸的時間太長，會太綿不好吃，而且失去了它的營養價值。...
備材料，娃娃菜兩顆，粉絲100克，朝天椒20克，蒜25克，小葱一根，食用油適量鹽，糖，蠔油一茶匙1、將娃娃菜洗乾淨，剖成四塊粉絲，用清水泡發朝天椒，切一小粒葱，切成葱花，蒜剁成末2、粉絲先用適量的食用油攪拌一下備用3、將朝天椒和一半的生...
外婆做的梅菜扣肉可香了，選用上等五花肉來做，把五花肉用開水煮熟，拿出來瀝乾水分再用錐子在豬皮上扎孔，然後在豬皮上模一層鹽，再放入油鍋炸至兩面金黃，想吃之前把炸好的扣肉放暖水泡一下，再切成小塊，用調料醃製十來分鐘左右，把...
食材明細銀魚200克、娃娃菜1顆、水果蘿蔔、雞蛋、葱花、鹽、油、胡椒粉、水各適量。做法1、銀魚浸泡軟後多衝洗幾遍。2、蘿蔔，娃娃菜和雞蛋備用。3、雞蛋提前煎好備用。4、娃娃菜和蘿蔔改刀。5、鍋預熱入油燒熱，放入葱...
我做的滷麪分兩種一是蒸滷麪，二是下滷麪條（北京人叫打滷麪）蒸滷麪的配菜我經常做的是.四季豆炒回鍋肉.酸豇豆炒肉絲.牛肉丁加土豆丁。打滷麪我一般是用:西紅柿炒雞蛋，胡蘿蔔丁炒木耳.生菜肉沫..土豆丁西紅柿.金針菇炒肉沫...
主料：白蘿蔔500克輔料：秈米粉（幹、細）50克調料：醬油10克，香油5克，大葱5克，鹽3克，姜3克，味精1克蘿蔔蒸菜的特色：清香爽口，色味俱全蘿蔔蒸菜的做法：1、白蘿蔔洗淨，切絲放在碗中葱、姜切末2、米粉、薑末、精鹽和蘿蔔一起放在碗中拌勻3...
主料：白菜2000克，蒜蓉100克，青、紅辣椒絲5克，葱薑絲5克。調料：鹽3克，味精5克，雞精2克，澆汁200克，色拉油50克。做法1、把白菜從中間一劈為二，留下菜葉部分（約800克），縱向分切成五等份，均勻擺在盤中。2、鍋內放底油10克燒至六成熱，烹入...
主料：白菜心輔科：蒜適量，臘腸，蠔油1湯匙具體步驟1.臘腸切成片，蒜去皮切碎。2.白菜心洗洗然後橫刀切成幾塊。3.把切好的白菜擺入盤中。4.炒鍋放少許油潤潤鍋，中小火放入臘腸煸熟煸出油來。5.臘腸煸出油後放入蒜粒炒出香味後...
幹扁豆蒸臘肉丁、清蒸火腿肉、剁椒蒸土豆、清蒸土家蠟肉、清蒸雞蛋、清蒸茄子、清蒸乾豆角、清蒸芋頭，以及清蒸白豆腐、幹豆腐、黃豆腐、黑豆腐、臭豆腐、白沙豆腐、滷豆腐、清蒸青辣椒、清蒸魚頭、清蒸火焙魚，還有清蒸...
1、菠菜焯水，撈出放涼2、豆腐切碎，越碎越好3、菠菜攥幹水分，切碎，不用太碎，放在豆腐中，放入耗油，醬油，鹽，放入20克玉米澱粉4、葱，花椒，八角，桂皮，起鍋熱油倒入以上所有的料，炸至葱變幹，將裏面的料撈乾淨，倒入豆腐和菠菜中，攪拌均勻5、...
蒸菜做好了非常好吃。一般蒸菜的選材都是葷素搭配，像用五花肉，排骨這樣的和蔬菜，糯米粉這些一起做的，肥而不膩，軟糯可口。而且蒸菜做的過程中，加入的食材都是原汁原味的，沒有經過煎炒烹炸，也很少加入口味重的調料，所以蒸菜基本...
工具/原料more芹菜(500克)麪粉(100克)油炸辣椒20克香油10-20克蒜苗50克鹽少許方法/步驟1/4分步閲讀將芹菜，蒜苗洗淨，攤開控水待用2/4將芹菜切成2釐米左右的段，蒜苗切成碎末3/4將芹菜放入容器內，放入麪粉，邊放邊拌，容器底不...
各有好處，高壓鍋蒸菜和水蒸氣蒸菜各有優缺點，不過大多數家庭都用水蒸氣蒸菜 高壓鍋蒸菜一般蒸煮的都是不容易熟爛的食物，比如肉類，紅薯，土豆，南瓜，而水汽蒸菜蒸煮的都是比較容易熟的食材，大多數家庭在蒸菜的時候我選擇水...
幹扁豆蒸臘肉丁、清蒸火腿肉、剁椒蒸土豆、清蒸土家蠟肉、清蒸雞蛋、清蒸茄子、清蒸乾豆角、清蒸芋頭，以及清蒸白豆腐、幹豆腐、黃豆腐、黑豆腐、臭豆腐、白沙豆腐、滷豆腐、清蒸青辣椒、清蒸魚頭、清蒸火焙魚，還有清蒸...
1、海鮮海鱸魚.500克（1斤）左右8分鐘，750克（1.2斤）左右10分鐘扇貝.蒸3分鐘，一開二製作粉絲扇貝。海蝦.蒸3分鐘開邊的情況下。膏蟹.15分鐘整隻，500克左右。東星斑.，750克左右蒸10分鐘，1千克左右12分鐘。鯧魚.150克左右蒸5分鐘，250...
今天我給大家帶來的是多款蒸菜的美味做法，一起和我看看吧。蒸菜的美味做法大全【腐竹粉絲蒸】食材：腐竹、粉絲、肉末各適量配料：蒜、料酒、鹽、白胡椒粉、剁椒、生抽各適量製作步驟：1、粉絲放水裏浸泡至軟2、腐竹放温水浸...
食材用料:紅莧菜1把，食用油少許，小麥澱粉適量，麪粉適量，蒜1頭，鹽少許，香油1勺做法步驟：步驟1首先將紅莧菜去梗留葉，把莧菜葉洗淨晾乾步驟2晾乾的紅莧菜中加入少許食用油，翻拌均勻步驟3多次少量的放入小麥澱粉翻拌均勻，最後再加...
蒸米飯配豪常菜是我們民間家家户户的家常便飯，因為米飯是糧食是無味，用土話説是淡的，而菜是有營養的。鍋裏放點油，開火烘了放點調味的料，譬如葱，蒜，姜，鹽炒香，再放點鹽，再搭配點和菜的其它製品，璧如，豆腐，肉，或着其它混合炒熟放點鹽...
淡菜蒸10分鐘。雖然蒸淡菜是比較容易操作的，但是蒸淡菜也是需要講究一些方法的。製作時加入的調料要適中，不能太多，如果調味料太多的話，可能會影響到它的口感，在蒸煮的過程中時間要控制好，一般10分鐘左右即可，時間太長的話也...
今天我給大家帶來的是多道蒸菜菜譜的製作方法，下面抓緊時間和我一起來看看吧。蒸菜菜譜的製作泰式西米肉酥丸用料西米200克；熱水125ml；豬肉餡50克；香芹1根；胡蘿蔔半個；洋葱1/4個；蒜1瓣；芝麻1大勺（約15克）；魚露1大勺約15克；料酒1大...
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