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主材:排骨450克,酸芋苗適量,植物油適量汁料:南乳3塊,花雕1湯匙,老抽1湯匙,片糖1/3塊,柱候醬1湯匙,生抽1湯匙醃料:醬油、生粉、糖、鹽、水和油適量做法1、先將排骨用基本調料醬油、糖和鹽適量先醃10分鐘,然後生粉、水和油適量再醃...
1酸芋苗泡一下,多餘水分擠掉2備蒜頭和辣椒3五花肉倒下去,肥油煎出,兩面煎至金黃4蒜頭爆香,後把辣椒,炒香5酸芋苗倒下去,大火翻炒一下,酸芋苗水分炒幹6撒白糖,翻炒,炒香7加生抽,擠蠔油,翻炒均勻8加入清水煮9加鹽雞精炒豬肉辣椒好...
要,醃製酸芋荷梗的做法:芋頭荷梗摘回來,簡單洗淨老的部分剝去外皮,嫩的不用處理。在陽光下晾曬至表皮縮水變皺,軟軟的樣子一般要曬2-3天。把曬好的芋頭荷梗切成5cm左右的小段。把芋頭梗放在乾淨的大盆裏,加入大量粗鹽,使勁的...
食材:豆豉30g,芋苗150g輔料:姜一小塊,白辣椒一個,蒜瓣4瓣,糖一勺,鐵線椒一個調料:油適量,鹽少量,醬油適量,蠔油適量做法1、白辣椒鐵線椒蒜瓣姜切好,豆豉拿出來備用。2、熱油放下去炒。3、炒出味道。4、放芋苗。5、加200毫升水燜。...
主料:五花肉750g、芋梗頭幹1個輔料:八角2粒、桂皮1塊、草果1個、鹽適量、冰糖適量、生抽適量、老抽適量做法步驟:1香芋幹泡發切成塊2五花肉洗淨,切成小塊,用糖,鹽,生粉,生抽醃20分鐘3熱鍋倒點油,將醃好的五花肉倒入鍋中爆香4然...
1、把山芋杆切成段,山芋杆上不能有水,有水需控幹再切。2、段不要超過兩釐米,洗乾淨放入沒有水的瓶子裏。3、裝的時候邊裝邊壓,壓緊裝滿瓶,上面可以撒一點鹽,然後密封好。4、一個星期後拿出來曬一下,曬完後還是繼續裝好,一定要...
喜酸,海芋喜歡微酸性的,且肥沃些的土壤。栽培時可自己調配營養土,用腐葉土或者沙土為主,再摻雜少量河沙提高排水能力就行。還可去購買營養土,市面上售賣的花卉營養土都可直接使用。另外,栽種的時候也要注意方法,要確保小苗的...
魔芋米清香誘人,不是酸的。因為魔芋米是以魔芋精粉、微粉為主料,用獨特的工藝製成。本品是富含可溶性膳食纖維的低熱量人造大米,是:高血壓、高血糖、糖尿病、肥胖人理想的健康主食。本品酷似天然稻米、清香誘人,口感軟糯,蒸...
主料:魔芋一塊酸菜一片泡椒3個大葱半根輔料:雞精少許鹽水二匙色拉油一匙做法:1、準備好所有食材,先準備一鍋清水,水開以後放入切好的魔芋絲。把魔芋絲煮熟撈出瀝乾水分備用。2、把泡椒和酸菜分別切好。3、酸菜和泡椒裏面的...
主料:公雞半隻,芋兒300克,酸菜50克輔料:花椒、幹辣椒粒適量郫縣豆瓣醬80克葱薑蒜適量生抽1勺蠔油1勺鮮雞汁1勺步驟1.酸菜炒香,雞肉過油步驟2.炒鍋倒菜籽油,放花椒,少許郫縣豆瓣醬和幹辣椒粒步驟3.小火炒香,製成香料油,取出調...
主料:魔芋豆腐300g、萵筍30-50克、小辣椒3-6個、紅幹椒4個、麻椒粒個、郫縣豆瓣醬10-15克、大蒜3瓣、豆腐皮一段、生抽2勺、耗油1勺、白糖1勺、鹽  做法:1.萵筍去皮,切成寬條狀,豆腐皮切條狀,辣椒切碎備用,魔芋切成...
用料肋排450克芋頭200克葱姜料酒20克蒸排骨醬30克生抽20克生粉10克蠔油10克葱半根姜一片步驟1準備排骨葱切末薑切片拌入料酒生抽蠔油排骨醬生粉捏一捏讓排骨和醬料開心的在一起玩耍放一邊讓排骨多玩一會(多開心一會)步...
酸菜300克五花肉500克大棒骨2節大葱4節姜5片花椒20粒八角3顆桂皮1節香葉3片鹽1茶匙(5克)辣椒油隨意做法1)將酸菜浸泡在清水中,用手反覆捏攥幾次,然後用清水衝淨,將水擠壓幹後切成細絲備用。2)鍋中倒入清水,五花肉切成大塊和大...
因為魔芋膠是一種天然的保鮮劑,易形成膜,該膜不僅對O2、CO2、C2H2具有一定的選擇滲透作用,而且具有抑制病菌和黴菌的功能。因此可廣泛地應用於果蔬及肉類保鮮。在保鮮水果時,如果在其表面塗上魔芋膠膜,置於常温下,貯藏10天,...
不正常。芋泥屬於一種富含澱粉的食物,其口味為偏甜,但是因為其富含澱粉,容易細菌滋生而引起口味發酸。芋泥是很容易變質發酸不易保存,不用的時候最好是放進冰箱,保存方法是零下18度冷藏。芋泥是閩菜中的傳統甜食之一,以芋頭...
食材清單芋頭杆兒500g、辣椒4個、蒜瓣3粒、生薑1塊、花椒5粒、幹辣椒2個、鹽1勺、白醋1勺、雞精1勺烹飪步驟1、芋頭杆兒剝去外皮,擇短洗淨,切成薄片備用!2、辣椒洗淨切成塊兒,蒜瓣剁碎,生薑切成絲備用!3、鍋燒熱,倒入適量的...
用料水鴨半隻青紅椒200克大蒜子1個白糖(冰糖)5克老抽適量鹽適量酸芋頭苗400克晶頭50克料酒適量做法步驟1、1.新鮮鴨肉切成小塊,剔除肥油,焯水備用。2、2.芋頭苗切片,青紅椒切段,酸藠頭和蒜頭切碎備用。3、3.鍋燒熱,加入適量...
白菜酸菜1、主料:魔芋(250克),酸白菜(150克)。2、調料:泡椒(5克),大葱(5克),姜(5克),醬油(5克),味精(5克),料酒(5克),大蒜(3克),豆瓣(10克),鹽(1克),胡椒粉(1克),色拉油(50克),澱粉(豌豆)(5克)。3、姜、蒜切成指甲片,泡紅椒、葱切成馬耳朵形。4、澱粉加水適量調勻成...
材料準備:芋頭20斤,香醋1瓶,白醋1瓶,生抽1瓶,老抽1瓶,白糖4斤,泡椒3斤,鹽4兩,雞精2兩,味精2兩,適量白酒,鹹菜缸,盆子。第一步:將芋頭洗淨曬乾。第二步:把芋頭切成薄片放入盆中。第三步:往盆中加入白糖4斤,泡椒3斤,鹽4兩,雞精2兩,味精2兩,適...
【芋苗酸炒肉】材料:豬肉、芋苗酸、生薑、大蒜、辣椒調料:料酒、鹽、生抽【詳細做法】1.豬肉清洗乾淨後,把它切成薄片備用。準備一些生薑、大蒜跟辣椒,把它們都切好備用,大蒜可以用多一點,這樣香味比較濃。2.準備一些芋苗酸...
1、原料:芋頭5000克精鹽200克白醋500克白糖150克辣椒麪50克白酒25克花椒麪15克八角2枚。2、製法:芋頭削去根鬚,洗淨,切成5釐米長、1釐米見方的條,晾曬至八成幹後,加入精鹽、白糖、白醋、味精、辣椒麪、八角和花椒麪揉勻,隨後...
能。一般把亞磷酸鉀定義為殺菌劑,同時又是葉面肥。首先,把它作為一款葉面肥是沒錯的,因為亞磷酸鉀含有將近60%的鉀,以及50%左右的磷,可以説是一款高磷高鉀肥料,噴施之後具有保花保果,膨果的作用。亞磷酸鉀作為殺菌劑來講,它並...
1、醃製酸芋苗一定要放夠鹽2、醃製的工程中不用開蓋檢查酸不酸,開蓋容易進入空氣會使酸芋苗變質,在醃製過程中一定不能去攪動缸內的水,要不然就全功盡棄啦。做法:1、將採摘回來的芋苗清洗乾淨,放在室外太陽底下晾曬一天(夏...
發酸説明在常温環境下存放時間過長導致變質,所以出現酸味,這時候需要重新蒸一個紫薯,重新拌餡,壞了的紫薯餡就不能夠再包包子吃...
通常情況下芋頭髮酸是由於存放不當或存放時間過長導致,如果芋泥沒有及時冷藏保存,很容易滋生細菌等微生物,導致芋泥的顏色和氣味、味道出現異常,表現出芋泥發酸的現象。此時提示變質,不建議繼續吃。芋泥屬於一種富含澱粉的...
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