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可以做法如下主料嫩鴨1只,竹葉膠適量,臘肉100g,香菇100g,青菜50g,竹筍200g輔料鹽適量,味精適量,料酒適量1、竹筍切段,小青菜、香菇洗淨,生薑、臘肉切片。嫩鴨洗淨,用鑷子把毛拔乾淨備用。竹葉膠泡發2、嫩鴨冷水下鍋,加入適量生薑...
食材:雞肉半隻、花膠3條、紅棗6顆、枸杞少許、姜3片做法:1、處理好的花膠,切段(花膠處理方法在文章尾部)2、雞塊洗淨飛水,放入涼水中,大火煮開沸滾2-3分鐘後撈出來備用3、紅棗和枸杞洗乾淨,去掉紅棗的內核沒那麼上火4、把所有...
做法:1、魚膠泡發,鴨肉斬塊,冷水下鍋,焯水2、焯過的鴨肉放入砂鍋中,放入花膠,再放入泡髮香菇、葱、姜,倒入適量清水,大火燒開,轉文火煲2小時,調入鹽即可。方法如下:1、材料:花膠100克、排骨400克、黨蔘50克、杞子2湯匙、淮山5片、...
原料:益智仁10克,巴戟天10克,杞子10克,花膠100克,生薑2片,紅棗5枚(去核),細鹽少許。製作方法把花膠浸發切成塊狀飛水,和益智仁、巴戟天、杞子、生薑片、紅棗一齊放入燉盅內,待鍋中的水沸騰後把燉盅放進去,文火燉5小時即可,食前再調...
家庭常用花膠、牛大力燉豬肺煲很好。花膠和牛大力都有滋補養血,強壯筋骨功效,新鮮的豬肺清洗乾淨,配上紅棗、枸杞子、杏仁、黃芪一起燉煮,具有潤肺止咳、清肝明目的作用。所以花膠、牛大力、豬肺燉煲是一個很有營養豐富,藥...
食材:雞肉半隻、花膠3條、紅棗6顆、枸杞少許、姜3片做法:1、處理好的花膠,切段(花膠處理方法在文章尾部)2、雞塊洗淨飛水,放入涼水中,大火煮開沸滾2-3分鐘後撈出來備用3、紅棗和枸杞洗乾淨,去掉紅棗的內核沒那麼上火4、把所有...
如果長燉得時間長是會融化的,在高温做用下魚膠內的膠脂會漸漸溶於湯中。魚膠主要成分為高級膠原蛋白、多種維生素及鈣、鋅、鐵、硒等多種微量元素。其蛋白質含量高達84.2%,脂肪僅為0.2%,是理想...
用牛奶燉花膠,養顏又美味,熱暖地吃下去,渾身都暖烘烘了。另外,花膠也是很易搭的食材,無論是煲瘦肉湯,還是雞湯,都可以放一點花膠一起煲,也是很不錯的。花膠在開煮之前,需要洗刷乾淨,浸泡到軟為止。個頭不大的花膠泡1至3小時,厚一...
可以1、因為任何物質的燃燒必須到達一定温度,塑料袋灌滿水後,由於水的導熱性很好,而且在常壓下只能加熱到100度,在導熱和蒸發的情況下,熱量很快就會被帶走,不能達到塑料袋的燃點,所以塑料袋裏面灌滿水就不能燃燒了。2、這跟...
材料:花膠100克,排骨400克,黨蔘50克,淮山5片,枸杞適量,姜5片,紅棗5顆,鹽適量步驟:1、先將浸泡好的花膠切塊備用。2、排骨洗淨切塊出水。3、把花膠,黨蔘,枸杞,淮山,薑片,紅棗一起放入燉鍋中。4、文火燉3小時即可放鹽調味。...
原料:銀鱈魚250克(兩塊)、青椒半個、紅椒半個、黃椒半個、大蒜6瓣、生薑3片、大葱1根、洋葱半個。橄橄油適量、鹽適量。操作:1、青、紅、黃椒切小塊,洋葱切小塊,大葱切小段,大蒜去衣,生薑切片。2、銀鱈魚面上撒點鹽稍醃製幾...
材料主料:羊腩1000克,花膠1000克調料:大葱5克,料酒3克,鹽4克,花椒2克,八角3克,胡椒粉3克做法1、將羊腩洗淨,切成長6釐米、寬5釐米的塊,放入沸水鍋氽一下,撈出備用山藥去皮洗淨,切滾刀塊備用大葱洗淨切段薑切片備用。2、鍋放入羊腩...
食材用料魚膠20克,排骨100克,胡蘿蔔1顆,鹽少許做法步驟:1,排骨,胡蘿蔔,姜備好,魚膠提前用温水泡好。2,胡蘿蔔去皮切塊,排骨掉水,魚膠切小塊,姜切三片。3,把第2步驟所有材料倒入湯鍋中。4,加入足量的水。5,大火燒開,中火煲不少於60分鐘...
這個得根據花膠的厚度來決定的,如果是比較薄一些的花膠,一般是燉3個小時左右即可,厚一些的花膠,就燉4-5個小時的樣子。如果是個頭非常大的,比如200克以上一個的,可以適當延長點時間,燉6個小時左右這樣子。如果是用燒煤氣的砂...
1準備好豬骨,雞腿,花膠,蟲草花,薑片,蜜棗。2蟲草花用清水稍泡洗淨。3花膠同樣稍浸泡洗淨。4全部材料洗淨放進湯鍋裏。加適量清水,約7、8碗水。5蓋上鍋蓋大火煲湯,改小火煲。6煲1。5小時左右即可。...
食材用料魚膠20克,排骨100克,胡蘿蔔1顆,鹽少許做法步驟:1,排骨,胡蘿蔔,姜備好,魚膠提前用温水泡好。2,胡蘿蔔去皮切塊,排骨掉水,魚膠切小塊,姜切三片。3,把第2步驟所有材料倒入湯鍋中。4,加入足量的水。5,大火燒開,中火煲不少於60分鐘...
一個就是打粉熬膠,還有一個就是泡阿膠。大家在熬製阿膠糕的時候呢,提前準備好定型模具,硅油紙或者保鮮膜刷油就刷香油或者橄欖油都可以。配方:阿膠500g黃酒750g冰糖250g核桃仁400g紅棗300g枸杞150g黑芝麻650g-700g先説一...
一開始就放。魚膠一般比較小,厚度比較薄的魚膠,放入鍋中燉煮,煮2-3小時左右,厚度比較厚的話,一般建議煮4-5小時,如果魚膠的個頭非常大,超過了200g,一般煮6個小時,所以想要魚膠的膠質溶於燙湯裏,就必須熬煮的時間長一些,基於這個...
步驟/方式1主料:雞1只,生薑2片,瑤柱1把,鮑魚1把,花膠4個。做法:把雞沖洗乾淨步驟/方式2花膠、瑤柱、鮑魚淘洗乾淨(無需浸泡)步驟/方式3整雞放入電壓力鍋中,放入薑片步驟/方式4放入花膠、瑤柱、鮑魚步驟/方式5加入適量飲用水,蓋...
所用材料有:水發海蔘、木耳、銀耳、黃瓜、鹽、料酒、胡椒粉、雞精、香油、姜、葱、香菜。獨特做法:1、將海蔘洗淨切成小塊,黃瓜切成片,葱切絲、薑切片,香菜切段備用。2、坐鍋點火倒入油,待油温三成熱時下薑片炒出香味,再放入...
直接燉盅清燉是最好的,可以加些黃酒。也可以跟豬腳姜一塊燉煮。煮湯也可以,就是味道會分散寡淡些。和老母雞一起燉湯也行,就是花膠只能做配料了。...
步驟1黃花膠筒放上姜隔水蒸五分鐘。步驟2放入冷水中,加入少許料酒去腥,放入冰箱冷藏泡發12個小時步驟3泡發後肉厚Q彈,把魚膠筒切段(也可不切)再把紅棗、紅花生、紅豆、桂圓、紅芸豆一起放入燉盅。步驟4燉盅隔水燉2小時,可以...
花膠是深受女士歡迎的食材之一,因為常吃可以起到一定得補充骨膠原蛋白的作用。花膠煲瘦肉湯是比較簡單的湯水,下面簡單介紹一個做法。花膠的泡發較為需要時間,也有很多不同的泡發方法。我的這個方法是之前看過一個香港的...
食材:豬腱肉200克水發花膠150克白菜葉280克陳皮1片金華火腿90克葱白、薑片各少許鹽2克做法:1、洗淨的白菜葉切塊。2、洗淨的豬腱肉切大塊。3、洗好的花膠切段。4、將火腿切塊。5、鍋中注水燒熱,倒入切好的豬腱肉。6、汆...
材料魚膠50克,紅棗7個,銀耳半個(1人份的量)做法1先把魚膠泡軟(大概2個鐘頭)直至變軟用剪刀剪成條狀!紅棗銀耳洗乾淨!2將魚膠紅棗銀耳一起放入燉盅,加入適當的水!再隔水燉煮2個鐘頭左右!3燉好後加入少許的白糖或冰糖調味!人體皮膚...
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