勒魚膠湯怎麼煲湯好吃

做法：

1、魚膠泡發，鴨肉斬塊，冷水下鍋，焯水

2、焯過的鴨肉放入砂鍋中，放入花膠，再放入泡發香菇、葱、姜，倒入適量清水，大火燒開，轉文火煲2小時，調入鹽即可。

方法如下：

1、材料：花膠100克、排骨400克、黨蔘50克、杞子2湯匙、淮山5片、姜5片、紅棗5枚，食鹽適量。

2、做法：先將浸發好的花膠切塊備用，洗淨排骨切塊，出水把花膠、黨蔘、枸杞子、淮山、薑片、紅棗一齊放入燉盅內，待鍋中的水沸騰後把燉盅放進去，文火燉3小時即可，食前再調味。

用料

魚膠 4個

瘦肉 100克

紅棗 4顆

枸杞 10粒

薑片 2片

一點都不腥的魚膠湯的做法步驟

步驟 1

魚膠清洗乾淨，放到鍋裏蒸8分鐘，加入薑片去腥。此款魚膠略帶魚油血跡！

步驟 2

蒸發好的魚膠進行泡發：加入純淨水放到冰箱冷藏8-10小時，中途可換水一次。

步驟 3

把魚膠上面魚油血跡清洗乾淨，切好片，準備好所有的配料

步驟 4

食材放進燉鍋，燉1個小時！紅棗，枸杞可以半個小時後再放入

步驟 5

燉好了，下少許鹽就可以了