黃花膠筒煲湯做法

步驟 1

黃花膠筒放上姜隔水蒸五分鐘。

步驟 2

放入冷水中，加入少許料酒去腥，放入冰箱冷藏泡發12個小時

步驟 3

泡發後肉厚Q彈，把魚膠筒切段（也可不切）再把紅棗、紅花生、紅豆、桂圓、紅芸豆一起放入燉盅。

步驟 4

燉盅隔水燉2小時，可以用高壓鍋，砂鍋、都OK！

步驟 5

完成✅

黃花膠筒煲湯做法

花 膠 煲 雞

1、花膠提前用冷水侵泡

2、花膠與姜葱水同煮15分鐘，撈出切斷3、雞半隻下鍋飛水，水滾後5分鐘撈出4、加入當歸10克，枸杞15粒，姜5片5、加入花雕酒10ml去腥及吊味6、中火煮開後轉小火，煲燉3-4小時