黃皮黃豆排骨煲湯的做法
來源:魅力女性吧 1.54W
步驟1
準備好所需食材
步驟2
黃豆用水浸泡半小時後撈出洗淨備用
步驟3
裝一鍋冷水放入薑片,放薑片可以去腥。大火燒開後放入排骨,稍微煮幾分鐘
步驟4
排骨飛水後撈出備用
步驟5
重新裝一鍋水,放入排骨,黃豆,薑絲 ,蓋上蓋子開始煲,我一般是煲2-3個小時,水要一次性加足,中途千萬不要加水,否則會影響口感
步驟6
最後,打開蓋子倒入鹽調味,再調成大火煮3分鐘後就可以起鍋喝湯了。(喜歡的也可以加點雞精調味)
烹飪技巧
補髓養陰,補血益智。孕婦食之有利於胎兒大腦發育。同時對孕婦用腦過度、神經衰弱、失眠、健忘等有防治作用