龜刺魚怎麼煲湯

用料

刺龜魚 1只

豬蹄 1只

瑤柱或乾貝 一小把

薑片 適量

刺龜魚豬蹄湯的做法步驟

步驟 1

步驟1

刺龜魚用開水或者熱水泡半小時，豬蹄或者雞爪焯水，乾貝或者瑤柱泡好，薑切片

步驟 2

泡發刺龜魚，這樣還可以順便清洗刺龜魚裏的髒東西，灰塵等，用熱水或者開水泡，可以把刺龜魚裏殘留的蟲子殺死，所以這一步很重要

步驟 3

把焯水後的豬蹄，泡發好的刺龜魚，乾貝，和薑片一起放砂鍋或者電飯煲裏，煲2個小時即可，1個小時也可以，2-3個小時最佳，這樣刺龜魚的刺都脱落了，喝湯即可