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意思是指將某一個物品榨成絲質的形狀。“榨”的基本含義為壓出物體裏汁液的器具,如油榨、酒榨引申含義為二年生草本植物。在現代漢語中,“榨”還表示用力把物體裏的汁液壓出來,引申為逼取他人的財物,如壓榨。“絲”的基本...
個人口味不同吧我感覺還是榨菜絲比較好吃,把榨菜洗淨去硬皮然後改刀切洗絲,清水泡出鹽分,這時候可以和雞肉一起炒,口感非常好。爽滑清脆,清淡非常不錯,也可以直接用幹辣椒爆炒榨菜絲,那味道絕對是麻辣鮮香,下飯的好菜,所以榨菜...
1、鍋中下油,將蒜片煸香,下入肉絲,翻炒至變色2、下入榨菜和肉絲加生抽一起翻炒3、倒入開水,下面條,再次燒開,稍燜片刻,可加適量鹽和雞精,撒葱花,起鍋麻辣肉絲麪的做法1、肉絲用澱粉和醬油攪勻,備用(這是1塊5的,分兩頓吃,3塊錢實在...
原料more榨菜(300g)芝麻香油適量白糖適量海鮮醬油適量醋適量雞精適量葱適量1/準備榨菜頭和大葱2/榨菜切成細絲,葱切成葱花3/榨菜絲泡水洗淨去鹹味4/榨菜絲瀝乾水分,再和葱花放入容器內5/放入一小勺白糖6/倒入少許海鮮醬...
原料:白菜200g、龍口粉絲1把、烏江榨菜1包、葱白、鹽、雞精。做法步驟:第1步、食材,新鮮洗淨的白菜,烏江榨菜絲。第2步、泡發的龍口粉絲。第3步、起鍋放油下入葱煸香。第4步、下入榨菜炒香。第5步、再放入白菜翻炒,烹些黃...
工具/原料粉絲(一袋)榨菜(2袋)方法/步驟1/6先準備好材料,榨菜2袋,粉絲一袋。2/6將粉絲放入鍋中水煮,直到粉絲膨脹顯熟。3/6粉絲煮熟之後盛出瀝水。然後開始鍋中倒油準備與榨菜同炒4/6油熱之後放入一些葱花嗆鍋,接着將準備...
主料榨菜1個豬肉100克輔料香菜(梗)30克色拉油適量生抽適量香油少許葱5克姜5克幹辣椒3個花椒粉適量步驟1將原料洗乾淨準備好。將乾紅辣椒剪成絲狀,香菜梗切成寸段步驟2將榨菜先切成薄片再切成細絲,用涼水泡5分鐘,然後放入...
1、把準備好的菜頭分成小塊用清水洗淨再浸泡十五分鐘,取出以後切成細絲狀,再加食用鹽醃製,醃製時最好上面壓個重物,這樣能讓榨菜中的水分快速醃出。2、醃好的榨菜絲取出以後放在陽光下曬制,曬到半乾以後才能收起,再把準備好...
1、準備食材:榨菜絲,薑片,葱花,蒜瓣,食用油等。2、將食用油燒熱,放入薑片、葱花、蒜瓣爆香3、放入榨菜絲翻炒,炒至變色,加入少許鹽調味4、放入少許香醋,拌勻後即可出鍋。...
主料:粉絲1小把番茄醬半個輔料:調和油適量食鹽適量味精適量步驟1西紅柿洗淨,切片步驟2豬肉丸子和粉絲準備好步驟3榨菜絲準備好步驟4熱鍋上油,放入切好的西紅柿塊,煸炒出西紅柿汁步驟5放入榨菜絲,炒勻步驟6倒入熱水,大火煮開...
可以的,不同的地區喜歡的壓榨方式不一樣,生榨冷榨都可以的榨油機可以對多種植物進行物理擠壓,比如大豆,花生,花椒籽,葵花籽,棉籽,米糠,烏桕籽,油桐籽,油棕果,玉米,芝麻,這些都是可以的,但是機器是要專用的,根據不同的作物特性,使用不同...
主料榨菜1個豬肉100克輔料香菜(梗)30克色拉油適量生抽適量香油少許葱5克姜5克幹辣椒3個花椒粉適量步驟1將原料洗乾淨準備好。將乾紅辣椒剪成絲狀,香菜梗切成寸段步驟2將榨菜先切成薄片再切成細絲,用涼水泡5分鐘,然後放入...
個人喜歡用榨菜絲炒幹香菇絲和肉絲,放入少許耗油和雞精以及白砂糖一起進行翻炒,加入少許小米辣以及蒜蓉一起進行翻炒幾分鐘,即可盛出來食用。材料:榨菜頭鹹菜兩個、小米辣一把、香菜幾根、老抽適量、雞粉適量、菜籽油適量...
用料烏江榨菜絲3包裏脊肉一小塊葱花適量薑絲適量鹽料酒糖老抽生抽雞精澱粉 做法1、豬裏脊切細絲用料酒老抽醃製15分鐘以上2、熱鍋涼油,油和炒菜差不多就行。葱姜爆香,葱要炒到變色發黑,但是不要糊了,放肉絲。肉絲炒到...
答案是絲瓜籽能榨油、能食用。絲瓜籽顧名思義是絲瓜的種子。絲瓜在中國南、北各地普遍栽培。也廣泛栽培於世界温帶、熱帶地區。雲南南部有野生,但果較短小。果為夏季蔬菜,成熟時裏面的網狀纖維稱絲瓜絡,可代替海綿用作洗...
芥菜跟榨菜不是同一種植物,芥菜是十字花科的一種植物,它的幼莖跟葉子上長有那種刺毛,吃起來稍微的有一點點的苦味,一般情況下葉片用鹽醃製之後就可以吃,我們叫它為酸菜。但是榨菜的話它其實是芥菜的一個變種,是一種半乾性質...
步驟/方式1肉切絲步驟/方式2準備好榨菜步驟/方式3把肉放在碗中,放入醬油醃製一會兒。步驟/方式4鍋中放油燒熱,放入肉絲翻炒。步驟/方式5放入榨菜,翻炒均勻。步驟/方式6放入水燒開步驟/方式7打入兩個雞蛋步驟/方式8放入面...
食材:榨菜200g、豬肉200g、姜、紅椒、小葱2顆、生抽5g、胡椒粉、蛋清、生粉5g、精鹽2g、白糖。榨菜切絲過涼水後攥幹水分。豬肉切絲下水抓洗,去掉血腥味攥幹。肉絲中加鹽、胡椒粉、生抽、蛋清、生粉、油抓拌至粘稠。姜,紅椒切絲,...
榨菜肉絲麪是一種鹹香口味的傳統麪食小吃,流行於江南地區。主要由瘦肉、榨菜、葱和酌量的拉麪製作完成。做法如下:1、瘦肉切絲,拌入調味料(醃10分鐘,榨菜切絲後先泡水20分鐘以去除鹹味。葱切葱花。2、用3大匙油先將肉絲炒...
主料麪條適量輔料榨菜適量肉絲適量木耳適量香菇適量玉米適量彩椒適量胡蘿蔔適量黃瓜適量紫甘藍適量配料蠔油適量生抽適量鹽適量熟芝麻適量葱適量蒜適量微辣口味炒工藝半小時耗時簡單難度榨菜肉絲炒麪的做法步驟1各種...
作法1、瘦肉切絲,拌入調味料(1)醃10分鐘,榨菜切絲後先泡水20分鐘以去除鹹味。葱切葱花。2、用3大匙油先將肉絲炒散,再放入榨菜肉絲同炒,炒勻後盛出。3、清水下面,(也可用骨湯、雞湯、高湯等等)寬湯窄面,水裏加點油和鹽(使麪湯清...
榨菜芯顧名思義是榨菜裏面的芯,是把榨菜外面的一層皮削掉后里面的芯,榨菜肉絲是把榨菜削成條狀,榨菜外面的一層皮是沒有被削掉直接切成條狀的,所以説榨菜芯與榨菜絲的最大區別就是形狀的區別以及一個是連皮的條狀,一個是不...
貝奇兒童榨菜絲不辣,榨菜肉絲是四川省傳統的名菜,屬於川菜。此菜在四川家庭和中低檔飯館常年製作,原料易得,操作簡便,鹹淡適口,脆嫩鮮美。炒鍋置旺火上,放入混合油燒至五成熟,將肉絲用醬油、水豆粉攔勻下鍋,炒至肉散至發白。即...
因加工時需用壓榨法榨出菜中水分,故稱“榨菜”。正宗的榨菜無論採用何種方法,都必須經過3次鹽醃後的壓榨,榨菜即因此得名。榨菜是一種半乾態非發酵性鹹菜,以莖用芥菜為原料醃製而成,是中國名特產品之一與法國酸黃瓜、德國...
食材:榨菜頭100克、大蒜2瓣、幹辣椒3個、蒜苗2根。調味料:食用油5克、白糖1克、雞精1克。清炒榨菜絲的做法:1、榨菜頭洗淨切絲,然後放入清水中浸泡一段時間,洗去鹹味,再擠幹水分2、大蒜切末,幹辣椒切圈,蒜苗切片3、炒鍋中倒油...
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