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材料鹹蹄髈500g，圓蘿蔔1個，姜2片，枸杞10g，葱少許，料酒一勺，鹽少許做法1、豬蹄髈焯水，蘿蔔去皮切滾刀塊。2、蹄髈放進清水（水蓋沒），大火燒開，去沫，放料酒和薑片，改小火燉。3、小火慢燉約2小時，用筷子能戳穿就熟了就可以放蘿蔔進去，再...
材料：蹄膀（1只）、幹菱粉（65克）、醬油（6.5克）、椒鹽（6.5克）、葱花（4克）、姜（4克）、黃酒（6.5克）、精鹽（2.5克）做法：一、將蹄膀洗淨剖開，加黃酒、醬油、鹽、葱、姜、上籠蒸熟取出，去骨。二、用濕菱粉調勻，塗在蹄膀肉上，放入豬油鍋內，兩面煎黃，再...
用前蹄蹄胖是豬的腿肉。分為前蹄和後蹄。扒蹄時多用前肘，這是因為豬的前肘瘦肉比較多，皮比較厚，膠質重，烹飪後肥而不膩，口感比後肘的口感好。後蹄皮比較老韌，肥肉相對較多。蹄胖在烹飪前需將毛仔細拔除，然後反覆刮洗，這樣才能...
1、材料：鹹豬蹄一個，黃豆100g，葱適量，姜適量，糖少許，料酒一勺。2、黃豆、鹹豬蹄泡一夜，洗淨備用。葱薑切片。3、取砂鍋一隻，放入鹹豬蹄和黃豆，葱姜燒開後加入料酒燒沸撇去浮沫，改小火慢燉，燉至豬蹄爛，黃豆酥，加糖調味即可。食材：葱3...
snh48蹄蹄是蔣舒婷，2002年6月18日出生於浙江省金華市，中國內地女歌手，女子偶像團體SNH48五期生，SNH48TeamHII成員。2015年7月25日，成為SNH48五期生12月4日，以劇場公演的形式正式出道，並加入SNH48TeamXII。2018年2月3日，重新分...
沒有C蹄，只有前蹄後蹄之分從營養價值上來説，豬蹄的前蹄和後蹄並沒有本質上大的區別，都同樣富含大量的蛋白質、脂肪、維生素、礦物質等，都有滋補的功效。前蹄的肉質肥後飽滿，但價格比較貴後蹄的肉質緊實價格比前蹄的便宜些...
豬前肘1個、啤酒1聽、鹽適量、黑胡椒粉適量、洋葱1個、小茴香適量、食用油一小碗1、首先把豬前肘洗淨，表皮和底部有肉的地方都抹上鹽、和小茴香，最好再多按摩一會，這樣比較入味2、然後用保鮮袋（塑料袋）封好，進冰箱放着，一天...
口感發鹹應該是生長荸薺的土質是鹼性土質，長出來的荸薺吃起來口感有鹹味。生荸薺正常情況下有甜味，甜味的程度不一。馬蹄學名荸薺是莎草科、荸薺屬植物。匍匐根狀莖瘦長。稈多數，叢生，筆直，細長，圓柱狀，高40-100多釐米，直徑2-...
現在公共場所能不去儘量不去了，以前大超市裏的熟食區域都賣蠟豬蹄的，現在想買的話只能去網上買了，我最近一直在吃李雷與韓梅梅家的滷豬蹄，味道特別純正，沒有任何怪味，之前在萬達逛街的時候發現的，後來吃着還不錯就一直在網上...
豬前肘1個、啤酒1聽、鹽適量、黑胡椒粉適量、洋葱1個、小茴香適量、食用油一小碗1、首先把豬前肘洗淨，表皮和底部有肉的地方都抹上鹽、和小茴香，最好再多按摩一會，這樣比較入味2、然後用保鮮袋（塑料袋）封好，進冰箱放着，一天...
【廣式馬蹄糕】做法：1、準備5-6顆馬蹄，這裏大概是做一斤馬蹄糕的分量。把馬蹄洗乾淨削皮備用。2、準備100克馬蹄粉，和250克清水調勻成馬蹄粉的生漿（指的是沒有經過烹煮的粉漿）。調馬蹄粉生漿要用涼水，切勿用熱水，馬蹄粉和藕...
做法：1、準備5-6顆馬蹄，這裏大概是做一斤馬蹄糕的分量。把馬蹄洗乾淨削皮備用。2、準備100克馬蹄粉，和250克清水調勻成馬蹄粉的生漿（指的是沒有經過烹煮的粉漿）。調馬蹄粉生漿要用涼水，切勿用熱水，馬蹄粉和藕粉的性質是相似...
第一步：準備一隻3到4斤的豬前腳，我們叫豬手，當然後腳也可以，但沒有前腳好吃，看個人喜歡吧，把豬腳刮乾淨，也可以用火烤一下表皮，這樣能清理的乾淨點，清理好後洗淨斬塊，冷水下鍋加上料酒，把豬腳焯一下水第二步：豬腳焯水的時間可以準...
主料：豬蹄3個料酒1勺醬油30g生抽2勺花椒1勺乾紅辣椒8個輔料：大料1塊香葉3片八角2顆冰糖15粒左右生薑1塊高度白酒幾滴鹽適量清水適量1、冷凍過的豬蹄先解凍，用清水沖洗過後處理乾淨表皮上的毛，做之前一定要清理乾淨表皮上...
主料：淨豬前腳支（750克）。輔料：淨豬腹尾批100克豬瘦肉750克，幹扁魚、蝦米、水髮香菇哥50克。調料：白糖、精鹽、味精、高粱酒、芝麻油各適量，滷湯1500克。製法1．將豬腳去蹄甲，剔除上膝骨肉，用尖口刀從上至下剝割至蹄跟，剔去膝上骨...
主料蹄膀1只輔料料酒適量，花椒適量，姜葱適量，八角適量，桂皮適量，香葉適量，泡菜鹽適量1.蹄膀去骨用清水浸泡出血水後撈出瀝乾水分、花椒泡菜鹽炒至微黃後撒入蹄膀上用手揉搓後放入冰箱冷藏幾小時。2.姜葱、花椒、八角、桂皮...
蹄膀2只無碘海鹽200克紅花椒2小包（大約10克）第1步.紅皮花椒第2步.帶皮整隻蹄膀第3步.把紅花椒和海鹽一起炒出香味後放涼用，蹄膀洗淨，後塗抹椒鹽擦蹄膀表面及各切開面，放入密封陶瓷罐中放陰涼處醃製15天后再晾曬，喜歡乾點的...
【食材】豬蹄500g、老薑、香葱、八角、香葉、桂皮、幹辣椒、花椒粒、小米辣、青辣椒、紅辣椒、蒸魚豉油、醋各適量做法【做法】1、豬蹄剁成小塊用清水清洗乾淨待用2、將準備好的豬蹄放入高壓鍋，加入適量清水，然後放入老...
1、食材：鹹豬蹄適量，海帶適量，葱適量。2、把鹹豬蹄用温水，清洗乾淨，再切成小方塊。3、把海帶提前泡發，洗去泥沙，清洗乾淨，切成小長條。4、把切好的鹹豬蹄、海帶和葱結放入高壓鍋中，再放入適量的清水。5、加蓋密封，按下豆蹄筋鍵...
原料：鹹豬腳、筍衣各150克，葱段、薑片各20克，葱花少許。調料：A料（鹽3克，雞粉、雞汁各5克，白胡椒粉2克）黃酒10克，熟菜子油30克，熟豬油10克，毛湯適量。做法：1、鹹豬腳洗淨，用清水浸泡2小時，撈出放入高壓鍋內，倒入清水沒過鹹豬腳，下入葱...
鹹燒蹄膀的做法步驟家庭版1、肘子清洗幹浄，刮掉表面污漬，放入清水鍋中大火燒開煮出浮沫。2、把浮沫撇淨，加入姜10g，料酒2勺，火腿10片（或鹽5g），幹辣椒2個，花椒15－20粒，姜10g，小葱3根，轉中火煮20分鐘左右。3、把煮好的肘子撈出過冷水...
做法：把曬制好的鹹豬蹄清洗乾淨後剁成小塊狀，鍋里加油燒熱後把紅辣椒幹調料放入炒熟，然後加入鹹豬蹄翻炒後加入黃豆，再加入熱水燜制半個小時左右，豬蹄爛熟後放入大盆中，放入冰箱，這樣鹹豬蹄黃豆凍就做成了。...
清燉豬蹄用前蹄。因為前蹄和後蹄相比，肉也是會更多一些的。在分辨前蹄和後蹄的時候，只需要看外觀即可區分。前蹄，是呈現直形的，而後蹄則相對來説是會更彎一些。只是當選擇燉湯的時候，還是建議選擇用後蹄進行烹製的。在燉湯...
羊蹄豬蹄牛蹄牛蹄哪個好吃多數的人都喜歡吃豬蹄比較多，因為吃豬肉的人很多，大部分的人都喜歡吃豬蹄比較多，但是在冬天的時候吃羊腿的也很多因為冬天吃羊腿是比較好的，吃牛蹄的人比較少，因為太大，比較難燒驢蹄菜市場也沒有賣...
1、工具/原料：豬蹄約500克，薑片適量，料酒適量，泡好的黃豆約300克，葱姜適量，幹辣椒適量，紅燒料1包，啤酒1罐，清水適量。2、將剁好的豬蹄冷水下鍋，加入薑片，料酒，焯至變色，撈出洗淨，控幹水分備用。3、將豬蹄放入砂鍋中，加入提前一晚泡好...
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