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答:雪媚孃的皮與麻餈的區別在於:1.製作材料不同。1、麻糬：主要原料為糯米粉，而雪媚孃的外皮為糯米粉、粟粉。2、口感不不同。麻糬：相當軟而有黏性，看起來接近圓形，內部包有餡料，口感軟糯。雪媚娘：富含碳水化合物，富含熱量、富...
1、糯米粉用温水和成團，再搓成條，分割成大小合適的粉團，可以直接壓扁，也可以藉助模具做成各種形狀。2、先準備一點糖水，不用多，小半碗就行了。然後鍋裏放油，油熱以後放進去小火慢煎，等一面煎透了再翻面，防止糯米粘底。兩面都煎...
材料：糯米2300克，紅板糖、綠豆餡各700克，花生油7500克（約耗375克）。做法與步驟：1、將糯米磨成漿，倒入布袋壓幹水分。2、幹漿掰散。紅板糖下鍋，加水200克熬成濃液，濾去雜質，與掰散的幹漿揉成粘糖團。每次取糖團劑75克，稍按扁，包入...
糯米粉1000克，沙拉醬1瓶，肉鬆500克，蝦米300克，鹹蛋黃10個，糖100克粘米粉100克，澄粉120克，豬油75克，艾葉+水600克左右1、艾葉洗乾淨，鍋裏燒開水，大概就是500左右，艾葉放進去開了以後，就把水跟艾葉，100克糖，10克蘇打粉，一起放進攪拌機，...
用料：芋頭適量粘米粉適量糯米粉適量葱適量胡椒粉適量做法步驟：1、把芋頭洗淨去皮，用擦絲工具擦成絲，加點鹽攪拌醃一下。2、等十分鐘左右，把芋頭絲裏的水擠掉。我是把芋頭絲擠掉水，然後放在要和麪的容器裏，葱切碎，胡椒粉適量，鹽...
1、糯米粉和澱粉混合，加水，調成粘稠狀，再加糖，攪拌均勻2、把液體倒進盆子裏，蓋上保鮮膜，用牙籤戳洞3、放入蒸鍋中火蒸20分鐘左右4、蒸好後加入黃油，揉成麪糰，放涼5、麪糰裏包入紅豆沙餡...
做法如下，首先先把糯米煮熟，然後不斷敲打糯米直到變成糯米糰，然後將糯米糰捏成一個個的小糯米，放入黑芝麻粉中混勻即可1、將120g糯米粉、30g玉米澱粉、30g糖粉、80g水倒入容器中調成無顆粒糊狀。2、封上保鮮膜上鍋蒸30分...
一、原料主料  糯米粉600g，粘米粉50g輔料  五花肉半斤，扁腐竹三條，米粉100g，青豆角半斤，香菇適量，芭蕉葉數張配料  花生油適量，鹽適量，料酒適量，生抽適量，蠔油適量二、做法步驟1、五花肉切丁煎出油2、...
食材：糯米粉適量、豬雜適量、瘦肉適量、幹香菇適量、幹木耳適量、蝦皮適量、芹菜適量、香菜適量、葱適量、白蘿蔔適量調料：鹽適量、油適量、生抽適量、開水適量，胡椒粉適量步驟1、用開水和麪，和到糯米粉不黏手為好2、白蘿...
用料紅薯葉375克糯米粉150g糖30g煉奶適量麪包糠適量做法1/5紅薯去皮切丁用鍋大火蒸10分鐘2/5取出用勺子攪拌成泥，加煉奶適量，加白砂糖15克3/5倒入150g糯米粉和15g白砂糖充分攪拌揉勻4/5用刀切成25g小塊，把每一個戳成圓球...
青團和艾餈，這兩者無論是顏色還是形狀，看起來都差不多，實際上這兩者使用的材料也差不多，青團是用新鮮艾草汁加糯米粉攪拌均勻，揉成團製成的而艾餈同樣是由艾草加糯米粉製成的，原則上區別不大，只是地區叫法不同。但相對於艾餈...
條頭糕和烏飯麻餈區別原材料不一樣條頭糕是用糯米制作的，烏飯麻餈是用小米和麪粉製作的顏色不一樣條頭糕是白色的，烏飯麻餈是黃色的...
原料：糯米(一小盆)，墨豆紅糖粉若干。方法/步驟：1、將糯米用盆淘乾淨備用，在大鍋里加入比較多的水加熱煮沸，加入備用的糯米隨便煮一下，記得，糯米不能像大米一樣煮，不然會變稀。2、把煮好的糯米與米湯分開，糯米漏掉多餘水分，糯米...
1，找個結構緊密的竹籃裝好炭灰，放在桶上面，用桶來接灰水。2，然後用開水慢慢淋在灰上，速度一定不能快，以免炭直接落到桶裏，這時候過濾到桶裏的就是灰水。微黃色。3，當水變白了，就不要淋開水了，把籃拿開，再用布過濾兩次灰水。這樣...
食材蘿蔔一個糯米粉500克冰片糖80克水300克油20克冰片糖放入煮鍋，倒入300克的水，煮沸，並把冰片糖攪拌至溶解。糯米粉用一個大盤子裝好，把煮沸的甜品倒入糯米粉上，並用筷子快速的順一個方向攪拌均勻。把糯米粉揉搓團，要熱乎...
用料芋頭適量粘米粉適量糯米粉適量葱胡椒粉芋頭餈的做法把芋頭洗淨去皮，用擦絲工具擦成絲，加點鹽攪拌醃一下。等十分鐘左右，把芋頭絲裏的水擠掉。我是把芋頭絲擠掉水，然後放在要和麪的容器裏，葱切碎，胡椒粉適量，鹽適量，一起放...
1、準備一斤糯米，加入冷水，提前浸泡一個晚上。如果是當天就要做，那泡四個小時就行，泡到糯米一捏就碎的樣子就可以了。2、第二天早上，把泡好的糯米清洗乾淨，放入蒸屜攤平，在上面戳幾個小孔透氣，這樣可以熟得更快，能節省蒸糯米的...
今天我給大家帶來的是艾餈粑的做法介紹，想吃的朋友下面抓緊時間和我一起學習做吧。艾餈粑的做法離清明還有2天，你一定正在或者準備做艾餈，但是，你真的會做艾餈麼？艾餈是傳統的漢族小吃，一般在清明節食用。每到春季，田頭水邊...
用料：糯米粉260玉米粉70白砂糖80牛奶380黃油25做法：1.準備好所有食材，先將除黃油外的全部材料稱在一起。2、攪拌均勻後過篩到盆裏，封上保鮮膜，牙籤戳一些小洞，蒸30分鐘左右。3、取出稍微放到手能承受的温度的時候加入黃油，手...
1、艾清洗乾淨，鍋裏燒一鍋開水，水開後將洗乾淨的艾倒入鍋裏出一下水。汆水後撈起放到乾淨的清水中清洗兩次，去除澀味。2、洗好後再次煮艾，水量為沒過艾即可，水開後倒入40克梘水，繼續煮，不必蓋鍋蓋。煮至用手輕輕捏葉子會爛就...
糯米適量輔料黑芝麻適量配料白糖少許1、泡了一夜的糯米。2、蒸好的糯米飯。3、炒香的黑芝麻用擀麪杖碾碎，加入白糖混合。4、蒸熟的糯米，用擀麪棍揣打，目的是要把糯米揣爛揣黏。5、把揣好的餈粑搓成圓球再裹上芝麻糖。6、...
1、做餈粑之前，首先製作豆漿，把提前泡好的黃豆，花生米放入豆漿機加水1000毫升，打成細膩的豆漿。2、豆漿製作好，趁熱把豆漿倒入糯米粉裏，趁熱揉成光滑的麪糰，醒至30分鐘。3、醒好後搓長條，切成均勻相等的小劑子，揉圓，按扁。入油...
用料大芋頭1個臘腸1條臘肉小半條蝦米一小把葱花一小碗粘米粉半包鹽若干廣東傳統小吃——芋頭餈的做法材料這裏我木有拍重要的材料。。粘米粉，這個在最後的步驟裏面放一下。。它是米糊的主要材料啊。。。有朋友説泡上東...
1、麪粉加入適量温水，和勻備用2、把大蝦去頭、去皮洗淨3、韭菜洗淨切碎4、雞蛋打入碗內攪勻，炒熟5、把蝦切成大塊6、在豬肉剁餡裏放入鹽、花椒麪、雞精調味7、把肉餡、雞蛋、蝦、韭菜放入盆中順一個方向攪勻8、將麪糰用...
主料：黃薯泥150克紫薯餡200克糯米粉150克椰蓉30克輔料：玉米油少許做法：1、取一個乾淨不鏽鋼盆，篩入糯米粉，倒入黃薯泥，加適量開水，和成麪糰2、和好的麪糰醒10分鐘3、將麪糰均勻分割成12等份，搓成圓球，待用4、取一個圓球按扁，包...
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