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食材：雜骨500克，冬瓜160克，姜3片，鹽適量，葱段15克，紅棗若干，醋1勺，料酒1勺。步驟1雜骨1斤洗淨，放入鍋中，水末過骨頭3mm，姜3片，鹽適量。加蓋煮開2分鐘，關火。步驟2倒掉第一遍的水，用淨水沖洗，直到浮沫基本沒有，加入淨水。步驟3加入新的...
排骨浸泡1-2小時去血水洗乾淨冷水入鍋加入薑片花椒料酒香菇提前浸泡第2步.趁着把水燒開的功夫鐵棍山藥去皮切段山藥的皮沾久了皮膚會過敏一定要帶手套第3步.水燒開後把排骨撈出在水龍頭下衝洗掉浮沫鍋裏的水倒掉排骨...
芋頭燉排骨燉大概約20分鐘。首先芋頭去皮洗淨，切滾刀塊。燉的過程注意芋頭含有大量的澱粉，但不宜食用過多，食用過多容易引起腹脹。這樣芋頭粘液是一種高過敏反應的過敏原，去皮時避免與粘液的接觸，才過敏體質的人不宜食用芋...
使用砂鍋燉排骨的時候最好燉一個小時到兩個小時，進行小火慢燉，這樣可以將排骨裏面的骨質鈣質燉出來，而且砂鍋煲出來的湯的味道和口感都是有所不同的。砂鍋燉排骨的時候最好先將排骨使用熱水進行焯一下，如果砂鍋裏面缺水最...
準備階段：1、首先，牛排骨切成適合食用的小塊，大約3公分長短。在清水中浸泡一段時間（大約2個小時），充分除去牛肉中的牛血2、蘿蔔和洋葱切半也切成大約3公分左右厚的塊，主要用來增加湯中的甜度和鮮美味道3、人蔘洗乾淨4、大棗...
主料：排骨1根、土豆6個輔料：草果2個、八角4個、香葉4片、幹辣椒5個、花椒10顆、姜1小塊、葱2根、豆瓣醬2湯匙、老抽2湯匙、花生油30克、水適量做法：步驟1香料、花椒、幹辣椒、葱洗淨備用，姜洗淨用刀拍開步驟2土豆去皮，切塊...
1、排骨放入涼水中焯一下，開鍋撈出，洗去浮沫。2、葱洗淨切段，姜洗淨切片!3、鍋中食用油，放入白糖，花椒，大料。4、白糖泛紅，放入排骨煸炒，放入生抽，老抽，料酒煸炒。5、加水和排骨齊平，放入鹽，味素。6、大火燒開，中火燉1小時左右，出鍋...
原料：熟羊雜、蘿蔔、鹽、胡椒粉、雞精、薑末、蒜蓉、葱花、香菜各適量。做法步驟：第1步、炒鍋放羊油燒熱，放適量辣椒麪，炸出出紅油。第2步、盛出羊肉湯第3步、將羊肉湯加入鍋中，大火燒開。第4步、放入羊雜。第5步、調入適...
燉排骨最少需要一個小時，通常一個半小時左右就可以了，燉排骨時，開始要大火噸，等排骨愛不多的時候，改成小火慢燉一個小時，這樣排斥更爛，更入味燉排骨一般熬的時間在60分鐘左右，燉排骨有幾個關鍵的步驟，把握好了，做出來的排骨又嫩...
食材冬瓜500克骨頭400克花生50克鹽適量1、準備好的食材。2、龍骨洗乾淨，放入鍋中倒入清水煮開。3、龍骨綽水後放入涼水中清洗乾淨後倒入砂鍋中備用。4、花生提前泡一個小時左右備用。5、花生泡好後倒入砂鍋中，再加入適...
準備食材：豬扇骨500克、海帶結150克、生薑1塊、食鹽1勺、醋1勺。做法1、把扇骨在水龍頭下衝洗2次後，放入鍋中，再倒入沒過骨頭的清水，把生煎切片後也放入，再倒入1勺料酒。2、開大火把鍋中水燒開給扇骨焯水，然後撈出用温水衝...
1、食材：馬排骨、啤酒、姜、八角、花椒、香葉、丁香、鹽、白糖、生抽、油。2、姜切絲，白糖，生抽。3、馬排骨洗淨剁成段備用。4、將剁好的馬排骨放入清水鍋中。5、大火煮沸出血水。6、撈出投入冷水中洗淨。7、撈出控幹水...
調料排骨(700克)土豆適量，圓豆角適量，生抽適量，老抽適量，冰糖適量，蒜末適量1/1.土豆豆角燉排骨配料：土豆圓豆角生抽老抽冰糖蒜末（蒜掰也可)鹽等2、紅棗冬瓜排骨配料：紅棗冬瓜葱段薑片鹽雞精枸杞等3、枸杞燉排骨配料：葱段薑片鹽...
筒骨湯用電燉鍋大約要煮2個小時左右時間。筒骨洗乾淨放進鍋裏，加入冷水泡過筒骨，加入2勺料酒，開火煮開。煮一兩分鐘去掉血水，用筷子夾起筒骨晾乾水分，放入電燉鍋裏。加入洗乾淨的湯料，飲用水。按煲湯模式，調2小時，慢慢燉，怕老...
食材：豬小排或腔骨500克、大葱1根、生薑1塊、鹽6克、雞粉1勺步驟1/4選好的豬小排或腔骨用冷水清洗乾淨並泡至肉質發白無血水。步驟2/4整根葱切成5釐米的葱段，生薑去皮斜刀切成厚約0.5釐米的薑片備用。步驟3/4砂鍋盛清水...
主料排骨500克筍尖150克冬瓜300克香菇100克料酒適量步驟1將冬瓜去皮切大塊步驟2將香菇浸泡一下洗乾淨步驟3筍尖浸泡後切斷步驟4將排骨沖洗乾淨後，入鍋焯一下步驟5然後取出瀝乾水步驟6準備一鍋熱水，倒入排骨步驟7再加入...
材料海螺肉300克，香菜1棵，生薑1小塊，幹辣椒8個，食用油50克，醬油2小匙，料酒2小匙，白糖2小匙，精鹽2小匙1、螺肉洗淨香菜洗淨切末姜洗淨切絲2、鍋內放油燒熱，爆香姜及幹辣椒，加入螺肉大火快炒至熟，再加入醬油、料酒、糖、鹽炒勻，最後...
羊雜的做法：用料：洗淨切好的羊雜  花椒   葱薑蒜   五香粉   辣椒麪   鹽    素高鮮   羊油辣椒    葱花 ...
主料花膠50g西洋參3粒配料鹽適量排骨適量耗時準備時間10-20分鐘製作時間2小時以上花膠燉排骨做法1 花膠、西洋參、排骨。2花膠、西洋參分別泡水。3泡發後的西洋參用剪刀剪片。4把排骨放到燉鍋內膽。5放進泡好的花...
1、材料：白蘿蔔1個、豬大骨2根、生薑、鹽、花椒、料酒、醋、香油、雞精、葱花適量。2、白蘿蔔去皮切滾刀塊備用。3、豬大骨敲成段，用冷水洗乾淨，然後放在開水裏，加少許鹽、料酒焯1-2分鐘，把水面的浮沫撇掉，撈出豬大骨待用。...
清燉排骨的做法步驟步驟1切小塊。步驟2涼水下鍋，放入薑片、料酒。步驟3開鍋去掉血沫，再煮2分鐘保證不會出血水。倒出清洗淨血沫。步驟4把洗淨的排骨放入開水鍋裏。步驟5開鍋後放入葱、姜、白糖一點（提鮮）、其他佐料，一勺鹽...
主料：豬骨髓100克、枸杞葉400克輔料：蒜頭1粒、薑片30克、薑汁、米酒各少許，鹽、雞湯、花生油各適量。做法：1、豬骨髓以薑汁、米酒飛水，切1釐米長段狀備用2、枸杞葉用鹽水洗淨，瀝乾水分備用3、開鍋，燒開雞湯，下薑片、蒜頭，滾開...
我燉排骨不焯水的，有的人燉排骨要焯水，還有的焯水後炒了再燉的我直接簡單的燉排骨，宰好洗淨的排骨下鍋加入適量清水，簡單的加入生薑，料酒就可以了，有的還加什麼香料啊，幹海椒啊，花椒粒啊我可是都不喜歡，直接清燉，大火煮沸後轉小...
燉牛骨湯一般需要1-2個小時左右，就可以了，此時的湯味是比較鮮美的。燉牛骨湯是一道非常滋補的湯類，尤其適合比較虛弱的人或者是對於產後的女性來説，都是適合飲用的。還有就是到了冬季，可以喝上這樣的一碗湯，是非常驅寒暖胃...
脊骨燉一個半小時左右長的時間，脊骨裏面富含多種對我們身體健康特別有益處的物質，是深受廣大人民羣眾所喜愛的美味佳餚，脊骨可以燉的時間長一點，這樣燉出來的脊骨不僅好吃解饞而且營養價值非常的豐富，所以説脊骨需要燉一個...
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