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材料：鹽3克，胡蘿蔔一個，玉米麪200克，高筋麪粉400克，發酵粉6克，菠菜3朵，十三香適量做法：1、將玉米麪放入盆中，用開水和麪，一面加水一面用筷子攪拌成絮狀。用開水燙的原因是做出來鬆軟好吃，會沒有玉米麪的粗糙感和苦澀感2、和好的...
番茄，土豆，胡蘿蔔，白蘿蔔，冬瓜，大葱，黃豆，芥菜，山藥，香菜等等……我們在冬季喝牛肉湯可以起到增強免疫力的功效，同時促進蛋白質的新陳代謝合成。牛肉湯是非常有營養的一種湯，牛肉湯中大量的蛋白質氨基酸等營養物質比豬肉更接近我...
配菜有:娃娃菜、油麥菜、菠菜、大白菜，西紅柿、茼蒿、還有蘿蔔絲、西葫蘆絲、黃瓜絲等等都是煮麪的配菜佳品，其實基本上上綠葉菜都可以。煮麪配菜有小青菜，葱花，黃瓜，大醬，雞蛋，青椒。喜歡吃炸醬麪的可以放黃瓜青椒和雞蛋，跟...
調料武昌魚(一條)洋葱一個芹菜兩根金針菇250克大蒜兩根料酒適量豆瓣醬適量鹽適量青椒適量花椒適量1/魚上花刀，抹鹽，姜，料酒，生抽醃製兩小時。2/包好放入烤箱170度烤二十分鐘。3/配菜放入鍋中炒五分熟澆在烤好的魚身上，再度...
1、畜肉類：羊肉、牛肉、豬肉、火腿、午餐肉、臘肉、香腸、豬灌腸、豬牛羊的腎、肝心、肝蹄筋、牛鞭、豬腸、豬腦花以及豬脊髓等。2、禽肉類：雞肉、鴨肉、鵝肉、雞翅、雞血、鴨血、腸、肫、肝、雞爪以及鴨掌等。3、水產...
用料、土豆3個、胡蘿蔔1根、豬腳1只、冰糖10克、姜6片、香葉2片、桂皮1塊、八角1個、鹽2克、料酒2勺、老抽5克、生抽5克、6月鮮豆瓣醬15克、小香葱2根土豆胡蘿蔔燒豬腳的做法步驟步驟1、八角，桂皮，香葉和姜備好步驟2、...
夏季，涼拌菜可是飯桌上不可缺少的一個菜。涼拌菜的配菜：黃瓜、青辣椒、紅辣椒、西紅柿、粉絲、木耳、豆乾、腐竹、銀耳、火腿腸、花生米、香菜、小葱、金針菇、蓮藕、粉條、胡蘿蔔、柿子椒、大蒜、芹菜、豇豆、海帶絲、...
纖維豐富的蔬菜。油潑面裏面比較推薦是放一些富含纖維的蔬菜，這樣可以增加油潑面的風味。因為油潑面主要是利用辣子和熱油來進行提香，大量的油潑灑在面上，然後攪拌均勻，這種麪食吃起來是比較膩人的，這時候配上清新的蔬菜可...
葱：這個食材一般是在中國菜裏使用的，且所以用途非常廣泛。一般用於以下幾種菜中：①高湯，例如蘿蔔湯、排骨湯、西紅柿蛋湯，上面一般撒上一些葱花，首先它的顏色是鮮綠色，給人以清淨幽香的感覺，這樣的湯喝起來口感更好（主要是有心...
1、筍洗淨切片或切丁、切絲2、幹辣椒剪成小段，小葱切葱花，蒜拍成蒜末3、鍋中加清水，再加鹽、食用油，切好的筍放進去焯水3分鐘，撈出4、油温燒至6成熱，放蒜末、幹辣椒、筍炒熟5、加入生抽、老抽、白糖和清水適量，燜煮5-10分鐘6...
紅燒豬蹄的配菜:首選是和蓮菜，也可配白蘿蔔和香菇，可配紅蘿蔔，可配山藥，可配萵苣，可配土豆塊(或乾土豆)，可配豆乾，可配芋頭，可配冬瓜，可配炒木耳青椒，可配土黃瓜，可配西葫蘆，可配辣子花椒生薑大蒜煸炒，可配四季豆(或曬乾四季豆)，可...
捲餅10大配菜如下，青菜！白菜炒粉條！圓白菜！韭菜炒雞蛋！還有芹菜！還有炒土豆絲！炒青菜心！炒蘿蔔絲！魚香肉絲！肉絲炒大白菜！涼拌三絲，炒雞蛋！紅蘿蔔炒肉絲！炒油麥菜！炒豆腐皮和豆腐，有很多卷菜配菜的方案唉，一個是可以卷豬頭肉加圓葱絲，非...
食材：西紅柿2-3個，白糖適量製作：1、選用全熟的紅色西紅柿2-3個，去蒂後用清水清洗乾淨，改刀切成小塊。2、切好的西紅柿裝盤，撒入適量白糖。3、喜歡吃涼的也可以放到冰箱冷藏一會再吃，更加冰涼爽口。...
燉菜不同於炒菜，講究醬香鹹香，可以放肉類，幹菌類，豆腐類，豬腸，豬血，或者肉丸類的，水發類乾菜最適宜燉菜，其勁道入味。這個季節也是吃白菜的季節，可以優先選擇應季蔬菜。...
紅棗、枸杞、黑木耳、山藥、蘿蔔、香菇、南瓜、土豆、筍、豬肚、海帶、金針菇、娃娃菜、粉絲、藕、綠葉菜、豆製品等配菜。比如雙菇雞湯，在燉雞湯的時候加入香菇和蘑菇，在出鍋的時候再放入一些蒜葉。美味的香菇雞湯就做...
火鍋配菜可以有各種蔬菜呀，比如説豆腐娃娃菜菠菜萵筍，胡蘿蔔豌豆尖，千張金針菇花菜所有你可以想得到的素材都可以往裏面下...
撈麪的配菜首選當然是西紅柿炒雞蛋了，先把雞蛋液加適量食鹽打散下油鍋燒至金黃後撈出，熱鍋涼油先下葱花和青椒段熗香然後放入西紅柿塊，炒至均勻加炒好雞蛋和海鮮醬油，食鹽出鍋，撈麪煮好後拌均即可食用。...
1、卷麪皮的配菜，大家可以根據自己的口味做不同的菜放入麪皮裏面，有的人喜歡吃甜的，可以放一點糖以及芝麻，有人喜歡吃辣的，可以做菜包到麪皮裏面，一般來説，冬筍絲、香菇、菜心絲、豆芽、蔬菜，五花肉等餡料用得比較多，卷麪皮是...
大骨湯加兒菜配菜原料more兒菜(350g)大骨湯(1000ml)鹽(2g)味精(2g)葱花10g1/兒菜清洗後瀝水切成薄片備用。2/準備適量的大骨湯備用。3/鍋內倒入大骨湯加入500飲用水大火燒開，放入兒菜煮3-5分鐘。4/鍋內撒入鹽、味精調...
水煮肉片的配菜，常用的有黃豆芽、金針菇、土豆、油菜、香菇、葱、姜、大蒜、辣椒麪大白菜、千張、木耳、萵筍、娃娃菜等。調料有醬油、豆油、澱粉、蠔油、黃豆醬等。配菜的處理：姜、蒜剁碎，切葱花，肉片加鹽、料酒、蠔油、...
涼拌白肉直接加香油生抽蒜末調製得料汁即可，鮮香美美噠。蒜泥白肉片好以後可以直接澆上味汁食用，也可以一些配菜搭配食用。如果要搭配配菜食用的話。最好是選用脆爽可口類的食材，如葱絲、萵筍，綠豆芽等，也有不少人喜歡搭配...
燉牛肉的時候可以放些胡蘿蔔和香菇，下面來看看這道燉牛肉的做法：燉牛肉的做法：主料、牛肉、胡蘿蔔、香菇、粉條輔料：植物油、鹽、老抽、桂皮、花椒粒、辣皮子、姜、山楂片做法：1、把牛肉洗洗洗涼水下鍋煮開撈起2、胡蘿蔔洗...
水煮肉片的配菜，常用的有黃豆芽、金針菇、土豆、油菜、香菇、葱、姜、大蒜、辣椒麪大白菜、千張、木耳、萵筍、娃娃菜等。調料有醬油、豆油、澱粉、蠔油、黃豆醬等。配菜的處理：姜、蒜剁碎，切葱花，肉片加鹽、料酒、蠔油、...
五花肉（午餐肉罐頭、蝦，蟹，魚類，魚片）、芹菜、東瓜、金針蘑、藕、花菜、窩筍、鮮玉米棒子、黑木耳、平姑、平菇、馬鈴薯、粉條、脆豆腐（豆腐皮、豆油皮、豆腐泡）、蝦丸（墨魚丸、活魚丸、蟹豬肉丸、活魚丸、蟹豬肉丸）差不多就這...
1、胡辣湯需要的材料有裏脊肉500克、麪粉100克、紅薯粉100克、海帶50克、花生米50克、木耳50克、豆皮50克。2、胡辣湯所需要的配料有油、鹽、辣椒、胡椒粉、醬油、雞精、葱、香油、米醋、八角、桂皮、姜、高湯。金針...
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