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用料：麪粉500g，發酵粉5g。做法：1、麪粉挖一個像小碗一樣的小窩，放半勺或一勺的發酵粉。2、倒入水揉麪，揉成麪糰，然後用菜刀切成1條1條的3、揉成小麪糰，用擀麪杖擀成扁扁的。4、把平底鍋的水擦乾，然後把火調成中火，倒入一點點的...
主料：五花肉250克輔料：雞蛋1個薑末適量小葱適量生粉適量配料：胡椒粉適量食鹽適量做法：第一步：將買好的五花肉洗淨，將薑絲切成細絲，和五花肉一起剁成肉茸備用。第二步：將肉茸裝入碗裏，加入適量食鹽、生粉、胡椒粉，取一個雞蛋敲破...
材料:饅頭500克。做法:1/4饅頭切片備用，建議不要太厚。昨晚剩下的饅頭更好，經濟實惠方便！2/4砂鍋洗淨點火，鍋燒熱後刷一層油，放入適量鹽及其他調料。3/4饅頭片入鍋，小火煎炕。小火，小火，一定要小火，重要的事情説三次，微微焦黃後...
溶於有機溶劑，具有很好的綜合色牢度性能。尤其在醇、酮、酯中溶解性很好，在烷烴中基本不溶或極少溶解，在塗料中有廣泛應用。日曬牢度良好。汽巴染料替代普通活性染料的實際應用情況，其中汽巴的紅H，黃HW，藏青H-2G三種染料具...
主料麪粉1000克酵母粉3克輔料水300毫升1、温水裏加入酵母粉，攪拌均勻，加入麪粉和成略硬的麪糰，發酵到蜂窩狀。2、把發酵好的麪糰放到面板上，使勁揉，揉好後揪成小劑子。3、用手揉搓。4、整成圓形。5、饅頭就做好了，放到温暖...
備料：嫩麥粒、油桐樹葉步驟1.在麥粒剛剛發出嫩芽，尚未成熟的時候，將這飽含水分的籽粒剝下來2.找一個小石磨，將嫩包穀的汁漿磨出來，放入盆中，進行發酵3.用寬闊的油桐樹葉捲成三角形，放入適量漿汁，然後封好4.放入鍋中蒸兩個小時...
首先準備好兩個饅頭，用刀把饅頭切片，儘量薄一點，這樣烤出來的饃片口感很脆，一個饅頭大約能切成6-7片。2/4準備好烤盤，裏面鋪上一層錫紙，饅頭兩面用刷子刷上少量植物油，撒上孜然粉、肉味鮮，放入烤盤。3/4打開烤箱，放入烤盤，温度...
用料：麪粉500g，發酵粉5g。做法：1、麪粉挖一個像小碗一樣的小窩，放半勺或一勺的發酵粉。2、倒入水揉麪，揉成麪糰，然後用菜刀切成1條1條的3、揉成小麪糰，用擀麪杖擀成扁扁的。4、把平底鍋的水擦乾，然後把火調成中火，倒入一點點的...
有的攤點銷售的肉夾饃裏面，肉塊的品相跟正常的五花肉有所不同，知情人表示，這裏面摻雜了其它便宜的肉，有時是帶淋巴的槽頭肉。正宗的肉夾饃是用上等的豬肉前腿肉或裏脊肉，經過小火慢燉滷製而成的豬肉，也可以放上等的五花肉，只...
食材清單面粉500克、酵母五克、白糖三克、温水適量烹飪步驟1/3酵母用適量温水化開，白糖也加入温水裏，用筷子攪拌麪須裝，用手揉成光滑麪糰，蓋上保鮮膜醒發2/3醒發二倍大，有很多蜂窩狀，用乾麪粉排氣，幹成長條，差不多1.5釐米的面...
麪粉500g棗（鮮）適量南瓜適量做法1.發好的麪糰一塊，充分排氣、揉勻，揉至光滑無氣泡2.紅棗提前浸泡，洗淨3.分成五個小劑子，一個要比一個大4.除最小的劑子以外，其他四個擀成圓餅狀5.第一層的圓餅周圍用裱花嘴刻出花紋，挨個排上紅...
正宗掰饃方法分為四步：一掰，將饃拿起一分為二，然後二分為四二撕，從中間把饃撕成兩片三掐，將饃掐成黃豆粒大小，不可以成塊也不可以成末四抖，抖的時候檢查一下，看看有沒有大塊的饃粒落在碗裏面。掰饃大小和煮法是相統一的，原則是...
1、準備麪粉、温水、酵母粉和白糖2、麪粉和水的比例一般是2比1，饅頭中等偏硬一點的麪糰口感更好（烙餅就要偏軟一點）。3、水的温度。35度左右温水，酵母活性最好，超過50度會把酵母燙死。沒有温度計，手感温熱不燙手。4、酵母粉...
把肉夾饃裏的肉換成巴西烤肉肉夾饃菜譜簡介餡料十足，巨無霸肉夾饃，香的沒話説！材料白吉饃：低筋麪粉、鹽、糖、發酵粉臘汁肉：帶皮豬肉、姜、八角、桂皮、香葉、茴香、花椒、鹽、料酒、老抽、生抽做法1、發酵粉温水化開，少量...
麪粉400g苦蕎粉100g輔料酵母5g牛奶50ml1、酵母加温水化開2、將苦蕎粉和麪粉按照1:4的比例混合3、混合後的麪粉加鮮牛奶加化開的酵母水和成麪糰4、蓋上蓋子發酵20分鐘至2倍大小5、案板放入麪粉，把發酵好麪糰揉勻並排氣，...
主料中筋麪粉  180克  全麥粉  180克  燕麥片  40克  奶粉  18克  水（常温）  200克  速發酵母粉  4克  椰子油&nbs...
一、食材用料土豆兩個、雞蛋兩個、胡蘿蔔一個、葱少許、油半小碗、鹽少許、五香粉少許、醬油少許。二、做法1、土豆削皮，胡蘿蔔，葱，洗乾淨，準備好擦子（洛南方言，就是可以把土豆擦成絲的工具，不知道學名叫什麼2、土豆，胡蘿蔔，擦...
白饃是一道以麪粉、酵頭為主料製作而成的麪食，一般冷水上鍋，大火蒸25分鐘關火燜3分鐘即可。陝北人把饅頭叫饃饃，或者叫蒸饃饃，而把用白麪蒸成的饃饃叫白饃饃。據考證，人世間能有白饃饃這麼一種美好的吃食，是頗費了一番周折...
香蕉小饅頭的做法步驟香蕉4根牛奶1袋大約200克雞蛋3-4個小蘇打10g低筋麪粉與香蕉同等份葡萄乾或蔓越莓適量步驟1將熟透的香蕉（就是皮稍微黑了的香蕉）剝皮放入攪拌機，打入雞蛋，到入牛奶，打碎成泥狀。步驟2倒入一個稍微大一...
1、用温水化開乾酵母，慢慢倒入2.5杯麪粉中。用手揉成光滑的麪糰，麪糰軟硬適中。2、加蓋或覆蓋保鮮膜，放在温暖的地方發酵約1小時，至原來的兩倍大，發好的面應該是呈蜂巢狀的.3、往發好的麪糰中加入泡打粉和餘下的麪粉，繼續揉...
用料：花椒30克、鹽適量、高粉400克、酵母4克、水240毫升步驟：1、花椒放到鍋裏，小火焙出香味放到案板上，晾涼後用擀麪杖擀成粉，過篩，並留下最細的2、鹽和花椒粉混合，轉個罐子裏，防潮，放穿味3、全部材料混合，廚師機揉麪15分鐘，到面...
用料胡蘿蔔1根白糖2～3克酵母粉3克麪粉適量做法步驟：1、胡蘿蔔切片上鍋蒸熟，用輔食機加適量温水打成胡蘿蔔泥。酵母粉，胡蘿蔔泥，白糖，放入麪粉中。2、揉成光滑的麪糰3、麪糰靜止發酵成麪糰的2倍大小。4、此處用紫薯泥的做法，...
蒸饃饃一般20分鐘左右。當然這也要看你蒸的饃的大小。100克的饃饃20分鐘左右，200克的饃饃30分鐘，越大需要的時間越長蒸饅頭一般要蒸15-20分鐘左右能熟。具體時間需要根據饅頭是否發酵到位來進行下鍋水温的區分：1、饅頭如...
食材：3斤麪粉，10克酵母，750克温水步驟：1.先發面，3斤麪粉倒入到盆裏，10克酵母用750克温水化開，靜置2分鐘。2、然後用酵母水和麪，邊倒邊攪，先攪成棉絮狀後，再用手揉成光滑的麪糰。做花樣饅頭的面要揉的硬一點，然後發至2倍大。3、面...
拿西安牛羊肉泡饃來説，普通麪粉，用涼水和麪，醒上十分鐘揉一次面，反覆幾次將麪糰揉光，然後，用杆丈杆成門餅狀，烙至兩面上色就可以了，然後，配上牛羊肉，粉絲，蒜苗一起煮，一碗泡饃就完成了。1、中筋粉加入酵母混合。2、慢慢加入温水，揉...
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