蒸鍋巴饃的做法

1、用温水化開乾酵母，慢慢倒入2.5杯麪粉中。用手揉成光滑的麪糰，麪糰軟硬適中。

2、加蓋或覆蓋保鮮膜，放在温暖的地方發酵約1小時，至原來的兩倍大，發好的面應該是呈蜂巢狀的.

3、往發好的麪糰中加入泡打粉和餘下的麪粉，繼續揉至麪糰比較硬就可以了。不一定全部麪粉都加完。蓋上保鮮膜醒10分鐘。

4、把麪糰分成六分，每份擀成長條窩成麪糰，再擀餅，再放5分鐘。

5、放入無油的平底鍋內，中火烙熟就可以了，只要在快好的時候火力加大，把餅稍微烙的焦一點，也會有外脆裏軟的效果。

用料

主料

饅頭2個

調料

花生油

適量

番茄醬

適量

腐乳(香辣味)

適量

小小光明奶酪（草莓味）

適量

白芝麻

適量

雙味烤饃片的做法

1、饅頭切片。

2、腐乳放入加適量腐乳汁，用勺子壓成漿。

3、烤盤鋪上錫紙，亞光面向上，刷一層花生油（多一點香）。

4、鋪入饅頭片，分別刷上番茄醬和腐乳汁。

5、刷番茄醬的饅頭片上放上幾片火腿，其他饅頭片撒適量白芝麻。

6、鋪火腿的饅頭片再放適量奶酪，放入烤箱，180度，中層，8分鐘左右即可。