有關條炸好的精選大全
1、冷凍。對於半成品的生薯條保存時需要放入冰箱的冷凍層存儲，若是將生薯條放入冷藏室保存時間過長導致其變質產生異味等情況。2、冷藏或是常温保存。對於已經炸熟且食用不完的薯條可以放置於冰箱內冷藏可以保存3-4天，...
炸油條最佳温度180-200度.普通麪粉8.5斤、糯米粉1.5斤、面欣酥（油條膨鬆劑）150克、白糖25克、鹽100克、30度水6斤.工藝：麪粉、米粉、面欣酥幹拌勻.將鹽、白糖加入和麪水中化開，加入麪粉和成麪糰.將和好的麪糰用濕布蓋好，醒...
原料：蓮藕1節麪粉60克玉米澱粉30克水130克番茄醬適量油適量做法：1準備好食材和份量2蓮藕削掉2頭的節口，把蓮藕外皮刨掉，不要刨太厚，有些凹凸不平的地方用水果刀刮一下3蓮藕豎着對半切開，切成0.5釐米厚的薄片4蓮藕切成4-5釐...
炸薯條初炸後待油温升到八成熱就可以復炸了，不用等薯條涼。炸薯條好吃，也容易做。選七八個大土豆，要薄皮滑面的。先隔水蒸一個嚐嚐，要是有麻味或者鬆鬆軟軟帶甜味的就不要了。將皮剝掉，切出厚實的長條或其它喜歡的形狀，不過...
1、普通麪粉裏添加食鹽、雞蛋、泡打粉、小蘇打以及豬油，攪拌成面絮狀，揉成麪糰，餳面最少2個小時以上。添加少許食鹽不僅可以調味還可以增加麪粉的筋性。泡打粉選用無鋁泡打粉，有助於油條蓬鬆的作用。炸油條的時候放小蘇打...
油條用煤氣炸好一點，因為煤氣灶更方便控制火候，保證質量。油條是用麪粉加工經油炸後的食品，香脆，口感好，營養豐富，深受人們的喜歡，經常食用，特別在北方，早餐都有油條。炸油條很講究火候，火太大不行，火太小也不行，炸油條時常常要調...
原料more油炸豆腐乾(四兩)蒜三兩紅椒二兩陳醋適量醬油適量味精適量1/把“油炸豆腐乾”洗一下。2/將洗淨的“油炸豆腐乾”切成細條。3/然後把配料“蒜.辣椒”分別切好。4/鍋熱後放“油”，油温升起，倒入“豆腐條”炒，邊炒...
活面時放入雞蛋少許食用油。步驟：1、準備500克麪粉，兩個母雞蛋，3克食用油，300克清水，2克食鹽。2、把麪粉鹽油放一起攪拌均勻，打入雞蛋拌均勻，均分三次倒入300克清水拌勻，活面至光滑的麪糰，擀成麪條。油燒至7成熱，筷子試一下冒花...
炸油條一般用的是調和油，營養全面而且價格便宜。油條是以麪粉為主要原料，加適量的水、食鹽、添加劑，經拌合、搗、揣、醒發、油炸製成的條形食品。當前，大部分地區油條含有大量的鋁、脂肪、碳水化合物，部分蛋白質，少量的維生...
工具/原料Ill條子魚(500克)，麪粉(50克)，油250克，醬油10克，鹽5克，料酒10克，蠔油5克，生薑5克，雞蛋1個方法/步驟1/4川條子魚殺好洗乾淨放料酒、醬油、蠔油薑絲拌均勺醃製3小時。2/4準備好50克麪粉放入碗裏3/4碗裏打入一個雞蛋，用...
長時間存放不會脆。炸好的油條最好是現吃，若是選擇保存的話，無論是在常温中，還是放入冰箱都是會變軟的。短時間保存的話，放在陰涼處或者冰箱的冷藏區即可，若是要長時間保存的話，建議放入冰箱的冷凍區另外，再次食用油條，建議放...
我建議您用菜籽油菜籽油適合煎炸，燒烤的不二之選。菜籽油是健康的食用油之一，菜籽油有淡淡的青草的清香。菜籽油含有6%的飽和脂肪酸，同時菜籽油要比橄欖油含有的ω-3脂肪酸多出十倍，維生素E多出50%。據專家點評:在對食物...
1、炸的油條之所以會發硬，有幾方面的原因，面發的不好、配方出了問題、油温過低等一些細節性的因素。做過油條的朋友都知道炸油條的流程，從配料、和麪、揉麪、發麪、做油條坯、再油炸。2、麪粉建議不要選高精的，因為高筋面...
步驟/方式1將牛奶倒進不粘鍋裏，留底部少量牛奶備用步驟/方式2準備一碗玉米澱粉，將剩餘的牛奶倒入玉米澱粉裏步驟/方式3快速攪拌均勻步驟/方式4倒入適量白砂糖，增加甜味步驟/方式5將攪拌均勻的玉米澱粉倒入鍋中步驟/方式6...
揉麪時用牛奶代替清水，這樣做出來的油條更美味，還帶着一股牛奶味。油温最好掌握在180°到200°之間，太低的油温會讓油條沒辦法變得蓬鬆，太高的油温會讓油條表面變糊，而內裏不熟。用小蘇打和打泡粉混合代替食用鹼，會讓炸出來...
食材:炸魚200克、酒釀50克、姜5克2、將炸過的魚放在大盆裏面。3、切些薑絲加進去。4、加一些鹽或生抽、酒釀、麻辣鮮、辣椒粉。5、用炸魚的油温潑進去，攪拌均勻，注意燙手。6、這樣一道美味的魚就做好了。1、你已經炸完...
準備材料：豬肉500克，雞蛋2個，麪粉40克，玉米澱粉40克，花生油500克，五香粉1克，黑胡椒粉1克，料酒2勺，生抽2勺，鹽5克具體做法：豬肉洗乾淨後切成細條，放在大盆中，加入料酒、生抽、五香粉，黑胡椒粉、3克鹽抓勻醃製半個小時，使其充分吸收汁...
炸三分鐘左右即可。炸薯條炸兩次是為了炸出酥脆的感覺，所以第二次很是關鍵，薯條炸至泛黃色撈出，稍晾一下，待油温稍熱一點後，把炸過的薯條二次入鍋，顏色至金黃色後迅速撈出瀝油，前後大約一分鐘即可。二次回鍋時，油一定要熱，動作...
主要區別是：空氣炸鍋炸的薯條不屬於油炸食品，而油炸薯條屬於油炸食品。因為空氣炸鍋炸薯條的時候，我們把薯條放進去之後它是不需要用油的，沒有油脂，它用的是這個物理原理，然後將食物當中自己的油脂給逼出來，所以這這個炸出來...
好炸東西豆油最好，炸出來的油條顏色金黃，好看，口感清香好吃，豆油也耐高温，比較適合高温油炸食品，還可以用它炸出來的魚，金黃酥脆，好吃...
一般來説空氣炸鍋炸麪條也是很方便的。我們可以準備一張錫紙，然後把麪條放在那個鞋子裏面，再放到空氣炸鍋裏面，200度20分鐘就可以把這個麪條給紮好用料食材：煮熟的麪條用量：適量調料：生抽、蠔油用量：適量調料：燒烤料用量：半包...
十分鐘即可，雞胸肉超市裏買的都是冰凍的提前拿出來解凍，雞胸肉洗淨切成長條。2、除蛋清外，把所有的調料放進去攪拌均勻醃製半小時，因為是給小孩吃沒加太多的調味品，喜歡吃辣的可以加點辣椒粉，最後加入蛋清攪拌一下。3、把玉...
配料：豬肉400克、新奧爾良醃料50克、澱粉5克烹飪步驟：1、首先豬肉切成像筷子一樣粗細的長條。2、50克的新奧爾良調料放入碗中，倒入清水和勻，讓裏面的調料充分融化。3、放入切好的豬肉條，用手抓勻，醃漬一個小時左右，可以晚上...
不適合。葵花籽油不能用來加熱，所以葵花籽油不適合油炸，除了葵花籽油還有大豆油，玉米油，小麥胚芽油等都不能加熱或者油炸，他們只適合用來燉菜或者做麪食品。在做菜的時候如果有冒煙了代表油温很高，不能再加熱了，而葵花籽油的...
製作方法材料：麪粉500克、明礬14克、鹽8克、鹼粉10克、色拉油600克、清水180克。步驟：1、將明礬和鹽碾成粉末，鹼粉用水溶化，一起倒入缸中，加入清水（冬天用温水），用手掏至缸底無粒屑、水起泡沫時，將麪粉放入，用雙手抄拌，使勁揉至...
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