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步驟/方式1將芥藍菜心洗淨。步驟/方式2切薄片。步驟/方式3鍋中放油，油熱後倒入芥藍心。步驟/方式4翻炒均勻後，放入半勺鹽和雞精，略微翻炒即可出鍋。步驟/方式5成品圖步驟/方式1備食材:氽好水的芥菜菜心，熟臘肉，薑片，小米辣...
主要原料：芥藍幹200克，五花肉250克八角3顆，桂皮2個配料：生抽適量，冰糖適量等做法：1、五花肉放入冷水鍋，開火至水開，焯水，目的是去除血污。撈出後切成塊。芥藍幹浸水泡發，並撕成條待用2、砂鍋中放入五花肉塊，小火慢炒，炒去水汽後，倒...
芥蘭能長高0.5至1米，常30至40釐米，無毛，具粉霜莖直立，有分枝。基生葉卵形，長達10釐米，邊緣有微小不整齊裂齒，不裂或基部有小裂片，葉柄長3至7釐米莖生葉卵形或圓卵形，長6至9釐米，邊緣波狀或有不整齊尖鋭齒，基部耳狀，沿葉柄下延，有少...
養護的好就會開花。芥藍植株一般在具有9-10片真葉時開始抽薹開花。在開花前宜澆水一次，以保持田間濕潤，肥力不足的制種田可隨水追肥一次。芥藍花期一般持續40天左右，每個植株可抽生8-10個花枝，並且可形成大量次級分枝，單株...
芥藍的主要蟲害有菜青蟲、小菜蛾、蚜蟲、斑潛蠅等。綜合防治：①要聯合防治，噴灑藥劑不能針對一塊地，需要連片的地塊一起防治。②對地塊周邊的雜草要及時清理。③有條件地方可加蓋防蟲網紗。④藥劑防治，防治蚜蟲可噴灑樂果...
不是的，青苤藍不是芥菜。芥菜和苤藍不是一種菜。芥菜：是十字花科、蕓薹屬一年生草本植物，幼莖及葉具刺毛，有辣味，一般葉片用鹽醃供食用，種子及全草供藥用。苤藍：又稱土苤，是十字花科二年生草本植物，全株光滑無毛，莖短，離地面2-4...
芥菜絲髮藍有可能是因為醃製一段時間後發生了化學反應，正常食材在醃製的過程中都會發生顏色的變化，屬於正常的現象，如果芥菜絲沒有出現發黴或者異味等變質情況，是可以進行食用的。有可能是變質了，天氣比較顏色，温度高，你沒有...
都好吃，各有千秋，按個人口味而定，苤藍脆甜，不過皮硬帶絲，影響口感，得扒皮吃才行，芥菜旮瘩就不用扒皮了，皮反而更好吃，有嚼頭...
芥藍苗牀消毒用50%代森銨800～1000倍液噴濕土壤或多菌靈800倍液澆灌苗牀。發病初期可選用72%農用硫酸鏈黴素可溶性粉劑3000～4000倍液，或8%菌克毒克水劑800～1000倍液，或47%加瑞農可濕性粉劑750倍液，或50%代森胺水劑1000倍液噴...
因為芥菜中含有花青素，在不同的pH值下呈現不同的顏色，偏鹼性時呈現藍色。芥菜全株無毛，塊根圓錐形，外皮白色，有辣味，芥菜的塊根鹽醃或醬漬供食用。芥菜含有大量的抗壞血酸，是活性很強的還原物質，加熱使其中的有機酸揮發，酸性下...
1、食材：芥菜300克、小葱1根、小米椒2個、大蒜2瓣。調味料：植物油2克、鹽1克、生抽1克、醋1克、香油1克、雞精1克。2、鍋中煮沸後，加入鹽、植物油，下芥菜，焯水2分鐘。3、撈出過涼水，瀝乾，裝盤。4、小葱切葱花、小米辣椒切末，...
不是。有的人説菜薹和芥蘭是同一種蔬菜，其實並不是這樣這個樣子的，還和芥蘭並不是同一種蔬菜，菜薹和芥蘭的區別是菜薹並不會有苦味，而芥蘭這種蔬菜吃起來是有苦味的，還有一點就是可以從顏色上區分它們，菜薹的顏色是翠綠色的...
1、外觀不同。芥蘭基生葉為卵形，葉子邊緣多為波狀或有不整齊尖鋭齒，有少數顯著裂片。菜心的菜葉為橢圓形或者卵圓形，葉子的邊緣呈現波狀，葉柄狹長，有淺溝。2、顏色不同。菜心葉的顏色有兩種，一種偏黃，一種為綠色，而芥蘭的顏色...
         芥藍          芥菜區別:1、科屬不一樣，芥藍是甘藍的一種，芥菜是十字花科植物的一種。2、外形不一樣，芥菜植株高度一般為30～150...
芥菜絲髮藍有可能是因為醃製一段時間後發生了化學反應，正常食材在醃製的過程中都會發生顏色的變化，屬於正常的現象，如果芥菜絲沒有出現發黴或者異味等變質情況，是可以進行食用的。...
芥菜不是野菜。野菜是指可以作蔬菜或用來充飢的野生植物的統稱，廣義上也包括野生食用菌。芥菜在中國各地都有栽培，東至沿海各省，西抵新疆維吾爾自治區，南至海南省三亞市，北到黑龍江省漠河市，從長江中下游平原到青藏高原都有...
種類和顏色等都不同。苤藍是兩年生十字花科植物球莖甘藍的莖，它個頭較大多為橢圓形。芥菜疙瘩是十字花科植物蕓薹屬植物一種，是一年生草本植物根用芥菜的根。苤藍表面的顏色分為綠、綠白以及紫色三種，內部的肉是白色的。...
顏色不一樣。油菜薹看起來翠綠色，但是芥藍的顏色看起來沒有油菜薹那麼綠，而且顏色有些發藍。口感不一樣，油菜薹煮熟之後吃起來的口感是脆脆爽口，如果認真感受，可以感覺到有一絲的甜味。但是芥藍煮熟之後，吃起來會有一些苦味...
芥菜和芥蘭不是一種菜，二者區別如下：1、科屬不一樣芥藍是甘藍的一種，芥菜是十字花科植物的一種。2、外形不一樣芥菜植株高度一般為30～150釐米，莖下部葉較小，莖上部葉窄披針形，芥藍植株高度一般為0.5～1米，莖上部葉長圓形，總狀花...
陳芥菜滷，是用極大的缸，缸中放着的是芥菜，先日曬夜露，使芥菜黴變，長出綠色的黴毛來，長達三四寸，即“青黴”。僧人將缸密封，埋入泥土之中，要等到十年之後方能開缸應用。這個缸內的芥菜，經過這樣長的時日，已完全化為水，連長長的黴毛...
把芥藍菜切成絲，開始用鹽醃一段時間，時間不要太長，一般隨醃隨好吃。然後把芥藍菜絲的鹽水瀝乾，涼拌也可以，也可以放熱鍋絞拌一下。佐料根據自己喜歡放。食材清單芥蘭1250克鹽6勺辣椒適量醬油適量油適量葱適量蒜頭2大個芹菜...
其實都差不多，水東芥菜是長在田裏的多，貴州其他地方的是長在地裏的，田裏的水份充足，囗感好，莖是紅色的，脆脆的感覺，美味極了...
苤藍屬於兩年生十字花科的植物而菜疙瘩是十字花科植物蕓薹屬的植物，是一年生的草本植物薺菜的根。外形不同：苤藍個頭大，表皮光滑芥菜疙瘩個頭小，表皮多是綠色、白色、黃色的。葉片不同：苤藍葉片長30釐米，橢圓形芥菜葉片倒卵...
將芥蘭菜的葉子取下，菜心部份去皮後切寸段，分別洗淨瀝乾後備用將調味料拌入肉絲，攪拌均勻後醃10分鐘，用熱油略過油，半熟時即可盛起，再拌入調味料攪拌均勻備用將電鍋洗淨擦乾，並壓下開關預熱，再倒入少許油，放入蒜末爆香，芥菜心段...
先用清水洗乾淨，一般要洗兩次。炒的時候要放多的油，鍋燒熱點，火要大。炒到變成油綠色的時候再翻炒四、五下就好。(因為芥蘭比一般的青菜硬點)。如果想要味道更好的話，可以跟瘦肉或者魷魚一起...
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