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好吃,鮮美爽口。食材:生菜250克,珍珍菇100克,蒜米3粒,生薑1小片,適量鹽、蠔油、海鮮粉。步驟:第一步:把珍珍菇清洗乾淨切成片,珍珍菇含水分多,一定要把水分擠乾淨。生菜也清洗乾淨切成小段備用,蒜米切成小片備用。第二步:起鍋燒油...
食材清單秀珍菇50克、絲瓜200克、豬肝80克、枸杞子5克、胡蘿蔔10克、姜5克、花生油15克、生粉2克、香油10克、醬油2勺、蠔油1勺、胡椒粉0.5克、糖1克、鹽2克、米酒1勺烹飪步驟步驟1#巨下飯的家常菜#秀珍菇炒豬肝步驟2...
1、所需材料豆腐半塊、珍珠菇200克、蝦仁10只、胡蘿蔔少許、鹽、雞精、料酒、油、澱粉。2、做法步驟(1)將珍珠菇摘去根部,清洗乾淨,在淡鹽水中浸泡待用將蝦仁去除砂線,切丁,用料酒醃一會,將胡蘿蔔切丁待用(2)將泡好的珍珠菇切...
十分簡單的清爽可口的涼拌菜老少皆宜~原料:黃瓜、金針菇、葱、蒜、幹椒、鹽、糖、味精、鹽、胡椒粉。做法步驟:第1步、黃瓜洗乾淨切絲第2步、金針菇用開水燙過瀝出,過涼水。第3步、把切好的黃瓜絲和金針菇放在大碗裏,葱蒜...
用料:雞蛋3個秀珍菇300克料酒、鹽、油適量香葱2根香油適量蒜米、薑片3~4青椒1個生抽2勺做法:1.準備好所有材料,秀珍菇清洗乾淨後,用開水焯熟。太約焯水2分鐘。2、青椒切絲,薑切片,蒜米、香葱切粒待用。3、雞蛋打入碗中,加入適...
一般的蘑菇不適合放的時間太長,尤其是袖珍菇,它的保質時間短,應該現買現吃,如果秀珍菇放了一宿以後,外形已經不新鮮了,而且做熟了的時候,口感特別的不好,!第一,秀珍菇冬天季節可以隔夜。第二,秀珍菇放冰箱保鮮可以隔夜。秀珍菇不...
1、食材:豬肉150克,野山珍菇100克,粉條50克,葱姜適量,花椒幾粒,幹辣椒3個,油10克,鹽10克,醬油10克,醋5克,料酒5克,蠔油5克。2、首先處理食材,豬肉切片山珍菇提前泡發粉條提前泡軟輔料備齊切好備用。3、起鍋燒油,油熱放入豬肉片煸炒,...
蘑菇發苦的原因可能有兩個,分別是蘑菇自身就帶有苦味或者在環境因素的影響下,發生了變化而產生苦味。有苦味也有可能表明菌類黴變發黴,但不可以證實是有毒的蘑菇。黴爛掉的菇不必服用,防止食物中毒。也或者是醬油放多了,因...
食材:珍珠菇300克,大葱1段,十三香適量,鹽適量,味精少許步驟:1、珍珠菇解凍洗淨。2、開水焯燙2分鐘,擠幹水分備用。3、牛肉剁碎,大葱切葱花。4、熱鍋熱油下葱花牛肉末翻炒。5、加適量的十三香,適量鹽,少許味精炒勻。6、最後倒入...
珍珍菜即金針菇炒雞蛋,金針菇炒雞蛋是以金針菇、雞蛋為主要食材製作而成的一道菜品,屬於家常菜,口感鮮美。珍珍菜做法:原料:金針菇一把、雞蛋3個。1、金針菇切去老根,洗淨瀝乾水,然後對半切一下。2、雞蛋打散,加點鹽,攪拌均勻...
秀珍菇更好吃。白味茹屬於口茹科,白味茹顏色很白,晶瑩剔透,白味茹吃起來要味道美味,口感鮮嫩細膩。白味茹的茹柄和傘都比較適中,口感也比較好。秀珍菇(別名:鳳尾菇),擔子菌門植物,有“菇中極品”的美譽。該類植物原產於印度南部...
東北的一種超級香的香菇叫:珍珠菇。珍珠菇最大的特點,就是小而圓,逗人喜愛。它乾果的大小,像銅錢一般泡開之後,和一元硬幣一樣大。珍珠菇低熱量、低脂肪,還富含粗蛋白、粗纖維、蛋白質、維生素和人體必需的其他各種氨基酸,是...
羊肚菌、姬松茸、牛肝菌、雞油菌、蟲草花、北風菌。六珍湯菌菇煲出來的湯菌香四溢,採用了先進的技術進行加工乾燥後,山菌的色澤香氣味道以及最重要的營養成分都得到了更好的保留,讓滿山的菌香也能飄到家裏。等舌尖寂寞的...
幹珍珠菇要泡20-60分鐘。可先沖洗去其塵土,置適量温涼淨水(低於40℃)中浸泡半至一小時。泡的時候,最好用20—35℃左右的温水,這樣既能使珍珠菇更容易吸水變軟泡漲,又能使鳥苷酸充分分解,散發出鮮味來。另外,浸泡的時間也別...
主料:玉珍菇250克輔料:香葱4棵、生抽2茶匙、蠔油1茶匙、大蒜3瓣玉珍菇的家常做法步驟:1、食材玉珍菇、香葱、蠔油、生抽、大蒜。2、玉珍菇洗淨切去老根放入沸水中焯水撈出。3、香葱小部分切末、大部分切葱段,大蒜切片備用...
主料:百靈菇,猴頭菇,滑子蘑,雞腿菇,口蘑,草菇各50克,金針菇30克,水發木耳30克,西蘭花40克(或者任意八種菌類)黃辣醬,蒜米,精鹽,胡椒粉,雞精,鮮湯,水芡粉,香油,色拉油各適量做法1、猴頭菇、雞腿菇、口蘑、草菇洗淨切片,水發木耳撕成小塊,滑...
秀珍菇子實體單生或叢生,菌蓋扇形、腎形、圓形、扁半球形、後漸平展,基部不下凹,成熟時常波曲,蓋緣薄,初內卷、後反捲,有或無後沿,橫徑1.5~3釐米或更大達4釐米。秀珍菇子實體單生或羣生,多數單生。菌蓋初期圓形、腎形或扇形,後...
秀珍菇栽培方法與平菇、鳳尾菇熟料栽培基本相同,但不能用生料栽培。可室內栽培,亦可室外搭陰棚栽培。秀珍菇,又稱環柄側耳、白環柄側耳,是近幾年市場上新開發的一種營養價值極高的珍稀食用菌。秀珍菇肉質脆嫩、纖維含量少...
材料豬瘦肉100克、八珍菇2個、青椒2個、蒜瓣、葱姜、郫縣豆瓣醬1小勺、生抽、料酒、植物油適量。做法1、八珍菇切片、葱姜切絲、蒜切片。2、瘦肉切薄片、青椒切片。3、平底鍋入少許油,放入八珍菇片煎至兩面微黃,盛出備...
1、選料。選用1.5公斤左右活肉雞。將雞宰殺,去毛、開膛、沖洗、去頭爪,晾乾。2、浸泡。用紅參1克、黃芪1克、靈芝1克、枸杞子1克、天麻0.5克、丁香0.5克、砂仁0.5克、肉豆蔻1克。另加入適量茴香、花椒、桂皮、生薑、陳...
可以秀珍菇栽培可分別採用木屑、稻草、棉籽殼等基本原料,應用香菇培養料配方雖然能獲得較高的產量,但栽培週期較長,秋季栽培需要跨越低温的冬天,增加管理成本。用棉籽殼、稻草替代可以達到同樣的生物效率,縮短栽培週期,在大...
主料:中豆腐一塊,紅椒一個,蘑菇幾個,大蒜幾粒輔料:玉米油8毫升,鹽、生抽各2克做法步驟:1、蘑菇洗淨,切片,備用。2、大蒜,紅椒切小塊,備用。3、油鍋燒熱,倒玉米油,倒豆腐,煎兩面黃。4、底油,大火,煸炒紅椒,蘑菇。5、加生抽。6、加豆腐翻...
冷藏1—2天。冰箱温度在3-7度左右,能起到抑制細菌繁殖,延長食物保鮮期的作用。蘑菇中含有豐富的水分及碳水化合物成分,容易滋生細菌,而冰箱比較潮濕,且雜菌較多,蘑菇放冰箱保存反而容易加速其變質,所以在冰箱存放一段時間的...
有黃色的。正常情況下,秀珍菇的傘柄為白色,若是出現了黃色的情況,那麼多半考慮是存放時間過長,秀珍菇出現了變質情況,這時的秀珍菇是不建議食用的。感染黃菇病也會出現黃色。發病時部分菌絲有泛黃症狀,嚴重時病菌直接侵害菇...
主料3人份六菌湯1瓶 雞蛋1個綠豆芽1把胡蘿蔔絲1小把輔料澱粉2勺香菜1根小香菜1根步驟1準備好所有的食材,胡蘿蔔清洗乾淨去掉外皮,切成細絲,綠豆芽掐掉根鬚,香菜、小香葱洗淨備好步驟2根據家裏人口的數量,鍋里加入適量...
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