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油絲餅做法:主料3人份麪粉200克輔料酵母(幹)2克白芝麻適量食鹽適量水140克調和油適量花椒粉適量步驟1將調和油加熱後倒入麪粉中,稍涼片刻加入熟芝麻,花椒粉和鹽混勻即成油酥步驟2將酵母和鹽放入麪粉中,在將水倒入麪粉中,用...
主料:麪粉適量豆角少量西紅柿1個輔料:鹽適量油適量做法:1、乾麪粉,少量精鹽,倒入盆中,混合均勻。然後拿開水湯麪,先拿筷子,攪成面絮,然後和麪,和好的面醒15分鐘,再揉一次,至均勻,麪糰光滑。再醒15分鐘2、將麪糰分成幾份均勻的劑子,...
主料:一根輔料:麪粉少許鹽少許食用油300ml水50ml—烹飪步驟—1·麪粉加水攪拌,白蘿蔔擦絲放入麪糊中,加少許鹽,麪糊可以稀一點,這樣炸出來的蘿蔔絲餅鬆脆2·油入鍋中,加熱,炸的時候開中火,炸的容器要先放鍋中熱一下,我用的是...
材料500克土豆,植物油,鹽,黑胡椒做法1、土豆削皮,擦成絲。2、做這個的竅門就是最大限度去除生土豆中的水分。我是把土豆絲放入漏鍋用搗土豆泥的勺子用力壓,然後再一張一張用papertowel(紙巾)裹住土豆吸水分,直到紙巾不會濕...
1、當然不可以,這樣會破壞鍋表面的光澤度,破壞了鍋表面的一層保護膜,下次做食物的時候,會粘鍋嚴重,影響使用。2、不僅如此,鋼絲球刷下來的鍋表面的塗層,可能是超級致癌物,那麼下次繼續使用鍋的時候難免會殘留於食物上,這對人體...
主料:冬瓜300g輔料:食用油適量、食用鹽適量、五香粉適量、糥米粉適量步驟一、冬瓜清水洗淨去皮後切成絲備用。步驟二、加少許食用鹽醃製一下,倒去醃出的水分。步驟三、加入適量的糯米粉和五香粉。步驟四、把麪糊攪拌均勻...
用料餅絲250克,扁豆100克,綠豆芽100克,胡蘿蔔半根,雞蛋1個,蒜2瓣,輕鹽醬油2勺食用油適量做法步驟1、準備食材。2、蒜去皮去蒂切成蒜末。3、胡蘿蔔和扁豆洗淨切細絲。4、雞蛋打散成蛋液,鍋中熱油倒入蛋液炒散盛出備用。5、鍋...
食材:高筋粉500克,香葱花200克。鹽8.5克,十三香15克,豬油150克,温水(40℃左右)300克,色拉油50克,紅櫻桃2克。做法:1、將高筋粉、鹽、十三香和勻,加入温水和成麪糰後壓5毫米厚的長片,兩面均抹上豬油然後兩面分別撒上葱花,把面順長...
炒餅在我們這裏標準量是半斤餅絲。我的老家是河北省滄州市,炒餅就是燜餅,幾乎是每個家庭經常吃的家常飯。當然本地飯館裏也是常見的主食,一般飯量的半斤餅絲就可以了,當然飯量有大有小。半斤餅絲放上半斤蔬菜,然後再放上三...
步驟/方式1準備適量新鮮的餅絲。如果在南方地區買不到餅絲,可以買一些大餅來切絲或者自己燙一些烙餅切絲。步驟/方式2把包菜清洗乾淨後切成筷子粗細的絲,胡蘿蔔切成稍微細一點的絲。步驟/方式3把大葱切成葱花、大蒜剁成...
食材:中筋麪粉200g、水150g、酵母2g、鹽2g、油一大勺做法:1.所有食材混勻,水可以先空餘20g左右根據麪糰狀態慢慢加(這個麪糰含水量大,不要用手!用一根筷子'朝一個方向攪拌即可!),完成的麪糰是比較濕潤的2.蓋保鮮膜發酵1.5小...
用料麪粉50克白蘿蔔半個葱花適量火腿腸一根鹽5克油適量做法步驟1、蘿蔔刨成絲加入少許鹽醃製一下2、香葱切成葱花,火腿切成丁(用的差不多了才想到拍,有點不好看)3、麪粉加入雞蛋、水混勻後放入蘿蔔絲和火腿丁以及葱花攪拌...
葱油餅主料麪粉適量、油適量、鹽適量、葱適量輔料雞精適量,辣醬適量。葱油餅的做法:1、麪粉跟温水的比例按二比一將麪粉和成麪糰,表面光滑,裏面沒有生面即可。將和好的麪糰分成段。2、將分好的面塊,揉成團,表面光滑3.將面...
食材清單椰絲100g、牛奶200g、黃油35g、奶粉10g、玉米澱粉35g、水80g、白糖20g烹飪步驟步驟1,牛奶,白糖,奶粉,黃油倒入容器加熱至沸騰,澱粉加水攪拌均勻倒入牛奶混合液中轉小火,攪拌至濃稠,加入椰絲,關火,攪拌,乾濕程度自己要把...
炒餅不一定是糖油混合物,可以用不含糖的餅油炸的東西更容易胖,它是糖油混合物,比如油條、烙餅、炒米飯、炒麪之類,都是糖油混合物。油炸和米飯,油炸容易胖,油炸的舍脂肪很高,熱量也很高,人吃後就很容易胖。米飯含糖量比較高,但...
步驟1、備好所需要的食材。雞蛋與白蘿蔔中間的是擦板,用它將白蘿蔔擦成絲。2、將白蘿蔔用擦板擦成絲。我用的是小孔,絲斷了就很碎了,很適合牙齒不好的老人食用。3、這是擦成絲的白蘿蔔。白蘿蔔水氣大,要濾出水,否則雞蛋餅...
準備食材:包菜半棵、胡蘿蔔一個、餅絲250克、大蒜5瓣、大葱半棵、蒜苗2棵、鹽3克、生抽一勺、老抽半勺、陳醋一勺、香油少許、雞精適量、食用油適量。做法步驟:1、準備適量新鮮的餅絲。如果在南方地區買不到餅絲,可以買...
先準備好烙餅食材麪粉200克、鹽2克、加水120克,合成較軟的光滑麪糰餳發30分鐘。醒好的麪糰分成小份揉圓。摁扁刷上油酥2個摞起來壓扁擀成薄餅。平底鍋裏不放油,放入餅胚,用小火慢烙,10秒翻面,烙熟即可出鍋,烙熟的餅一張一張...
1、準備好食材2、把食材切好備用3、鍋中加油燒熱下入葱段煸出香味4、接着加入豆角大火翻炒均勻5、豆角翻炒變色後加入耗油調味6、加入生抽攪拌入味7、豆角炒熟時加入紅椒攪拌8、加入餅絲翻炒入味9、把餅炒入味,喜歡吃...
主料:麪粉150g、豬油適量。苔條適量配料:松子仁少許、香菜葉少許、火腿末少許、黑芝麻少許。雞蛋2個調料:糖少許、麻油少許、豬油少許。做法1、苔條、豬油、糖、松子仁、麻油混合調勻成餡心。2、麪粉加入水、豬油調成水...
不是,用的是家庭烙餅切絲做的炒餅。具體做法如下:1、500g麪粉加入適量的清水,揉成一個光滑的麪糰,醒發5-10分鐘。2、把醒發好的麪糰擀成一個大薄餅,均勻刷上食用油。3、把大面餅從一面捲起,捲成一個長條,均勻切成2-3個小麪糰...
材料:中筋麪粉200g,鹽2g,清水120g沙拉油2大勺,糖或糖粉適量1、在清水中加入鹽,攪拌至融化2、麪粉放入大碗,邊加入做法1的鹽水,邊用筷子攪拌成沒有乾粉的絮狀3、下手和成均勻的麪糰,蓋上濕布餳5分鐘左右4、將麪糰移至案上,雙手...
先烙餅。具體如下:温水和麪,水一點點加,邊加水,邊攪拌。把乾麪都攪成絮狀,用手揉麪,邊加水。這個面要偏軟。揉成光滑麪糰,擀成大片,上面刷油,加點薄面,加適量鹽。從一邊捲起,直到卷完,切成劑子。面劑表面抹油,蓋保鮮膜醒20分鐘。...
準備材料:麪粉300克,白蘿蔔1根,雞蛋2個,香葱末、鹽、胡椒粉、香油、植物油各適量製作步驟:1、葱白切成細粒,雞蛋打散,備用。2、麪粉中加少許鹽,用涼水和麪,醒發15分鐘。3、白蘿蔔去皮,切絲,加鹽拌勻,醃製30分鐘,放在紗布裏擠去水分...
一道菜!食材:五花肉100克、餅絲適量、豆角300克、蒜片適量、蒜末適量、薑絲適量、生抽、料酒烹飪步驟步驟1烙餅切絲,五花肉切片,絲瓜去皮切滾刀塊,蒜片薑絲準備好步驟2鍋裏放一點油,不是太多,五花肉煸炒的時候也會出油,放入...
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