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做法是：先將500克的精牛肉剁成泥茸狀，放進生粉、小蘇打、鹽、胡椒粉、味精、生抽、麻油適量及適量的水拌打至充分起膠然後將蛤蔞葉洗淨，抹乾水分，在每張葉面拍上些生粉，用兩塊蛤蔞葉夾一團牛肉膠，壓扁修理整齊待用最後，將油...
年糕是直接由糯米粉碎壓制加工而成鏡糕，小如鏡，也圓如鏡，厚不盈指。主料是江米細細研磨成粉，在小巧如玩具的竹木籠屜裏墊上薄鐵片，填實江米粉，撒上紅糖、綠色和黃色的糖，加上細細切碎的青紅絲，傳統做法中不添加蜜棗，蜜棗是後期...
材料紅薯葉適量，麪粉適量，蒜，姜適量，辣椒油適量，鹽適量做法步驟第1步紅薯葉去梗，洗淨晾乾。第2步.撒少許麪粉，拌勻。第3步.上蒸籠，鋪平，大火蒸十分鐘。第4步將蒸好的紅薯葉取出，用刀切成塊狀。第5步蒜泥，姜，少許鹽，辣椒油，調成蘸汁，...
步驟1100克大米淘洗乾淨，泡一晚上步驟2兩個雞蛋，蛋清蛋黃分離，蛋黃放入破壁機步驟3放上大米，啟動破壁功能，將大米和蛋黃打成糊步驟4蛋清用打蛋器打散加白糖，繼續用打蛋器打發步驟5打發制提起打蛋器有小尖角即可步驟6將打好...
不能1、用料：木薯粉300克，粘米粉40克，斑斕葉適量（30片），白砂糖180克，高達椰漿一罐（400ml）。2、首先，將斑斕葉洗乾淨，洗乾淨後的斑斕葉分為兩份，一份為20片，另外一份為10片。3、將第一份（20片）斑斕葉剪成小段小段，進行榨汁。（這一步如果...
製作方法：主料：紅薯泥250克，中筋麪粉250克，紅薯葉250克輔料：糖10克，温水100克，酵母粉2克1、準備好紅薯泥，紅薯葉用鹽水洗淨備用。2、另外用50克温水（不能燙手）將酵母粉和開，靜放一會兒。如果你的紅薯泥含水量比較多，用來和酵母粉...
1，先做油糕的糖餡：無水無油的鍋中倒入一小碗麪粉小火翻炒，把麪粉炒熟，炒的時候會聞到一股麥香味。2，碗中倒入紅糖和白糖，比例是1：1，再加入炒熟的麪粉攪拌混合均勻，加入麪粉可以使炸好油糕裏的糖汁不易流出來。3，盆中先加入半碗...
食材：松葉蟹一隻750克，年糕250克，香菇1朵，蘑菇3個，洋葱三分之一個，長青椒半個，紅椒、黃椒各少量配料：生薑5片，葱2顆，油膏1調羹，黃酒2調羹，鮮醬油、鹽、黑胡椒粉各少量。做法1、將蟹洗淨去殼斬件瀝水，將蟹殼內的蟹胃取掉，蟹黃取出瀝...
冰皮蛋糕裏面包的是蛋糕。其實冰皮蛋糕就是冰皮包入夾心奶油蛋糕，冰皮是先蒸後冷藏的食品，蛋糕是用烤箱烘烤出來的西點，兩種食品被搭配在一起。咬一口軟糯的外皮，裏面是綿柔的蛋糕，甜滑的淡奶油，還有酸酸甜甜的蔓越莓幹，多重...
首先，先把新鮮的白蘇子葉洗淨然後，用熱水燙一下，撈出控幹水分，再用紅小豆洗淨加適量的水泡半天左右，在用高壓鍋鍋煮至軟爛，盛出加入白糖，趁熱搗成泥狀，如果豆沙餡太潮水分大，就炒一下在用其次，糯米粉用開水燙大約二分之一左右，再...
發糕是以糯米為主要材料製成的傳統美食，是一種大眾化的餅類食物，廣泛分佈於北方與南方廣大地區。其味清香，營養豐富，尤其適合老年人、兒童食用。其中“龍遊發糕”為非遺產項目，製作工藝獨特。另外如岳陽、惠州等地的發糕，都...
甄糕的讀音是zhēngāo甑糕的讀音是zènggāo，甄糕一般指的就是甑糕，甑糕小吃歷史悠久，是西安、關中地區、晉南地區的傳統風味小吃，一般用糯米、紅棗或蜜棗蒸制而成。相傳甄糕是由中國3000多年前西周時期王子專用的食品“...
可以放冰箱保存放冰箱保存會得久一點 蘇葉糕，又叫“樹葉糕”，是丹東人愛吃的一種滿族食品。蘇葉的清香，糯米的黏軟，再加上甜甜的紅豆焰，沒有誰能抵擋得了這樣的誘惑。蘇子有紅蘇子和白蘇子之分，做蘇葉糕只選白蘇子葉。...
答方糕雪糕熱量180大卡。一個雪糕大約133大卡80克，一個普通的甜筒冰淇淋大概100克左右。芥末糯米味的芥末味不算衝，吃起來口感還挺獨特的，不算黑暗。...
食材：椰漿150克，牛奶250克，白砂糖50克，瓊脂5克做法：1、瓊脂用清水浸泡15分鐘至軟，撈出瀝乾備用。2、鍋中放入牛奶、椰漿和白砂糖，加熱至糖溶化，加入瓊脂。3、小火慢慢加熱，一直攪拌，防止沸騰和粘鍋，煮至瓊脂完全溶化。4、容器中...
主料五花肉4份香米7份竹根水5份輔料糯米21份黃糖2份芝麻1份竹葉糕的做法步驟1、 將糯米和香米或大米洗淨後放入容器中，加入黃糖和竹根水後混合均勻，蒸煮2-4小時，冷卻至常温後分成小份。2、肥五花肉洗淨後切成條狀，再...
【艾葉馬拉糕】【食材】中筋麪粉200克，小麥澱粉70克，砂糖30克艾葉汁230克，新鮮酵母8克。【做法】第一步新鮮的艾葉清洗乾淨，只保留艾葉的嫩葉部分，燒開水後艾葉焯水。把100克艾葉和200克水放入破壁機，用破壁機攪拌成艾葉汁...
步驟1薄荷洗淨加上青梅醬或者蘋果醋都可以，目的是調酸味。放一些水大約和薄荷差不多就可以，用攪拌機打成濃稠，打一顆蛋清進入攪勻。步驟2另外找個碗加入適量澱粉或木薯粉面粉如果有糯米粉的話也可以加一些。沒有不加也可...
1、製作工藝不同雪糕也叫做冰淇淋，是一種冰凍類的奶類甜品，是以飲用水、牛奶、奶粉、奶油、食用糖等為主要原料，加入適量食品添加劑，經混合、滅菌、均質、老化、凝凍、硬化等工藝製成體積膨脹的冷凍飲品而冰棍是以飲用水...
原料：普通麪粉適量、地瓜泥適量、牛奶適量、雞蛋適量、酵母、泡打粉適量、白糠適量、枸杞適量。做法步驟：第1步、準備上述食材。第2步、紅薯去皮洗淨，切成紅薯片。第3步、切好的紅薯碼入盤中，放入蒸鍋裏蒸熟。把蒸熟的紅...
主料糯米粉500克紅豆120克輔料白砂糖100克粽葉適量1、粽葉清洗乾淨之後，用剪刀把葉子的頭和尾，剪掉。鍋裏倒入適量的水，煮沸之後，放入粽葉氽燙撈出，瀝乾水放涼。我用的是粽葉呀，芭蕉葉要回老家的院子才有，粽葉可以買到。2、...
鏡糕做法主料：糯米250g，紅小豆200g輔料：紅棗3顆，蜂蜜100ml，油適量步驟：1、糯米淘洗乾淨，加水浸泡8小時（我是晚上浸泡的）。紅棗清洗乾淨備用。2、紅小豆放入壓力鍋中加水先蒸煮10分鐘，水量根據豆子多少定。然後觀察軟硬程度，如果...
用料:低筋麪粉80克，蛋黃85克，玉米油45克，白砂糖15克，清水45克，蛋清167克，白砂糖40克，抹茶粉一小匙步驟1材料分三類準備好，蛋黃糊，蛋白霜，抹茶粉步驟2將清水和玉米油混合，攪拌均勻，變成有點乳白色狀態步驟3將油水混和液倒入蛋黃中，...
小葉好，小葉鮮嫩，顏色更加翠綠清新。做的斑斕糕口感上温潤軟糯，清爽沁甜，甜而不膩，有股草木清新之氣。斑斕最大的作用是提香和增味。斑斕給食物帶來的首先是香氣。加入斑斕之後，食物中會有一種十分獨特的天然植物芳香，很像稻...
1、原材料不一樣鬆糕的主要材料是大米粉，要發酵。切糕是不發酵的，糯米粉或者別的黏米做的，吃起來有點像湯圓皮2、發源地不一樣鬆糕是浙江省的一道特色傳統小吃切糕則是新疆的特色傳統小吃3、外形尺寸不用切糕是非常大塊...
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