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學名叫莙薘菜。莙薘萊,別名茄茉菜(厚茉菜)、芥茉菜、牛皮菜、跟刀菜、厚皮菜、莙薘菜二年生草本,莖短葉片綠色,葉柄及葉脈明顯而色白,株高約50-70公分,為大型葉菜類長橢圓形至長戟形葉,全緣至皺波浪緣開花時莖部會抽長,雌雄同...
炒茄子的菜名有魚香茄子、肉末茄子、肉炒茄子、紅燒茄子等其中前面三個就是肉和茄子一起炒的,很適合在家裏做,操作簡單好吃還很有營養。茄子炒西紅柿。坐時先把茄子切成塊兒。再把西紅柿也切成塊兒。先把茄子塊兒炒香,再...
茄子炒豆角是一道家常菜餚,是以茄子和豆角為主要材料,首先把茄子清洗乾淨,之後把它切成塊,放入到碗中,加入一些鹽進行醃製,豆角的話,需要先焯水才能夠煮熟,不然話會有毒。最後,在鍋中先放入一些油,再把幹辣椒放進去進行烹飪,幹辣...
1、盆子放入適量的麪粉,加入一小勺食鹽增加筋性,用清水和麪,先和成面絮,再逐漸的揉成麪糰,然後蓋好鬆馳一會,便於後期操作。2、農家菜莽的餡料不固定,基本都是時令菜,有什麼放什麼,當然放韭菜的居多,我們今天用的是菠菜,仔細的清...
紫菜100克,茄子兩條,姜兩片,葱段少許,青椒一個,澱粉適量,鹽五克,生抽兩勺,蠔油一勺,大蒜三粒1、紫菜用清水泡發,手撕成小塊。茄子切成滾刀塊,用鹽水浸泡半個小時,生薑切絲大蒜切成沫,辣椒切成塊。2、茄子瀝乾,用手擠幹裏面的水分,放...
番茄鍋冒菜每百克熱量為68大卡。用料西紅柿個,配菜乾,鹽克,蠔油勺,生抽 番茄醬 番茄冒菜的做法步驟步驟1西紅柿切丁。步驟2起鍋熱油,葱薑蒜爆香,倒入番茄翻炒。步驟3炒出汁後倒入足夠的熱水。步驟4生抽,耗油,鹽,番茄醬...
主料:茄子2斤、小米辣5-6個、香葱2棵、香菜1棵調料:大蒜半頭、豆瓣醬2勺、生抽2勺、白糖1勺、韭菜花1勺做法步驟:【步驟一】:把茄子清洗乾淨後切成兩半,放入鍋中大火蒸8分鐘,把茄子蒸熟。【步驟二】:把蒸熟的茄子取出來放涼,...
學名芙蕖,多年生水生植物。根莖(藕)肥大多節,橫生於水底泥中。葉盾狀圓形,表面深綠色,被蠟質白粉覆蓋,背面灰綠色,全緣並呈波狀。葉柄圓柱形,密生倒刺。花單生於花梗頂端、高託水面之上,有單瓣、復瓣、重瓣及重台等花型花色有白...
寓意是長壽,生活甜蜜。茄子有兩種形態,一種是圓形,另外一種是長形。茄子又長又瘦的特徵,其實和長壽有着一樣的讀音,也正因如此,很多畫家往會在畫中畫那些狹長的茄子。這樣一來,就能夠在畫中藴含着長壽之意,傳達出自己對於他人...
步驟  1將茄子筋放入鍋中蒸五分鐘。2出鍋後鋪平涼涼3根據自己的口味放入適量的醬油、醋、鹽、香油和準備好的大蒜沫。4攪拌均勻後美味的涼拌茄子筋完成用料茄子,2個大蒜,3瓣小米辣,3個香菜,1根生抽,1勺蠔油,1勺醋,1...
不是。綠葉菜有小白菜,油菜,波菜,捲心菜等等,綠葉菜顧名思意就是葉子是綠色的。綠葉菜一般夏天生長,綠叫菜的營養價值非常高,它含有人體所需的葉酸,和各種人體所需的礦物質。而茄子是屬於茄果類的菜。茄子對人體也有很好的保...
原料:茄子500克,肉末100克,葱姜10克,醬油25克,糖15克,紹酒、雞粉適量。做法1、將茄子切成滾刀塊葱姜切末待用。2、油鍋燒熱放入少許油,放入肉末煸炒至變白,盛起待用。3、把鍋先燒熱,然後加入少量的油,油熱了之後就把茄子放進去...
主料:肉泥20克,茄子200克,香葱10克,生薑10克調料:花生油500克(實耗油100克),鹽10克,味精5克,白糖3克,生粉20克,麻油5克,雞湯50克,老抽王10克做法1、茄子去皮,切大粗條,香葱洗淨切段,姜切米。2、燒鍋下油,油温120度時下入茄條,炸至金黃...
學名緬茄。緬茄一般適合在我國的南方地區種植,在我國南方市場上,緬茄比其他種類的茄子要普遍很多,其中主要以南京的紫線茄、北京線茄、廣東紫茄、成都黑茄為主。緬茄它的植株長勢一般,果實是細長的棒狀,有紫色的、綠色的、...
茄子的菜名高大上應該是茄龍了。取長茄子切成連在一起的片片醮調料汁油炸後,再紅燒一下,澆上酸甜汁是一道很不錯的家常素菜,吃着又脆又香又甜又酸,味道真是美極了。茄子有許多種做法,也有許多種名稱叫法,但我覺得炸茄龍,紅燒...
四川家常味 所需材料主料:茄子500克肉餡50克輔料:大蒜2瓣,姜2片,葱、紅辣椒各1根,豆瓣醬1大匙,鹽糖各半小匙,醬油1小匙製作步驟步驟具體操作步驟1材料除肉餡外全部洗淨茄子去頭、尾,切3釐米長段步驟2姜、大蒜去皮並切末葱...
可以,很美味菜蟒,又稱菜卷,卷煎,中國民間常見食品,流行於華北、西北、河南等地區。用小麥麪粉、雞蛋、韭菜、粉條、蝦皮等製作而成。洛陽人善用韭菜、雞蛋和粉條。很多餡兒類的麪食都離不開這三樣,三樣食材在一起,就成了洛陽...
精茄學名是“荊茄”,別稱是香荊薺、線薺、四稜杆蒿、假蘇。荊芥是脣形科荊芥屬植物。荊芥是脣形科、荊芥屬多年生植物。莖堅強,基部木質化,多分枝,高40-150釐米,基部近四稜形,上部鈍四稜形,具淺槽,被白色短柔毛。...
學名,澄茄子。呈茄,落葉灌木或小喬木,高可達10米,全體無毛,有強烈姜香。根圓錐形,灰白色。莖皮灰褐色,小枝細長,幼時被短毛。葉互生,葉柄長達1釐米,長圓狀披針形或長橢圓形,上面亮綠色,下面灰綠色,幼時被毛,後無毛。春季先葉開淡黃...
海茄子是可食海蔘的一種,屬於光參。生長在南方温暖海域,生長速度較於北方的刺蔘快,所以品質較差,價值遠遠低於刺蔘。泡發方法和刺蔘差不多,只是時間長些,泡發過程中嚴格避免沾染油脂,控制不好會化掉!為了避免爛化儘快展發,通常...
香菇,蘑菇,大白菜,包菜,排骨,豬肉片。娃娃菜,豆芽菜,豆腐,豆皮,肥牛卷,粉絲,木耳,牛肉丸,土豆,玉米。胡蘿蔔,白蘿蔔,大蝦,魷魚,章魚,生魚片,紅薯,南瓜,口蘑,杏鮑菇,菜花,西蘭花,海帶,蓮藕。海鮮菇,生菜,油麥菜,腐竹,海鮮丸子,鴨腸,牛肚,百葉,黃喉,金針菇,手...
原料:茄子500克,肉末100克,葱姜10克,醬油25克,糖15克,紹酒、雞粉適量。做法1、將茄子切成滾刀塊葱姜切末待用。2、油鍋燒熱放入少許油,放入肉末煸炒至變白,盛起待用。3、把鍋先燒熱,然後加入少量的油,油熱了之後就把茄子放進去...
茄子不是青菜。茄子是蔬菜中的一種菜的名稱叫茄子。茄子的顏色有兩種,一種是紫色的茄子,一種是白色的茄子。茄子的形狀也有兩種一種是長茄子...
1、番茄清洗乾淨切塊,包菜切絲2、起鍋燒油,倒入番茄炒出汁,倒入包菜翻炒斷生3、生抽1勺,耗油1勺,加鹽翻炒均勻即可出鍋1、把準備好的大頭菜清洗乾淨,然後再切成細絲或者片狀,把西紅柿曠在開水中焯燙一會。2、把用開水燙過的...
茄子屬於蔬菜類。茄子是我們生活中不可缺少的食材,它的外皮中含有大量的維生素E以及膳食纖維,還有抗衰老的作用,有利心血管。但茄子屬於良性蔬萊,若是脾胃虛寒的人羣建議少量食用,肝火旺盛者可以適量的食用,有去除火氣之功...
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