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原材料：幹茶樹菇適量、豬心適量、紅棗適量、桂圓適量、薑片適量、食鹽適量、料酒適量。1：首先準備一把幹茶樹菇放在碗中，加上適量的温水浸泡一會，取出一個豬心，從中間切開，把豬心上面多餘的筋膜切掉，然後將處理好的豬心切成...
主料:烏魚500克，豬腳一隻。輔料:姜2片，鹽適量，水1200毫升步驟1烏魚乾切出100克温水泡發，豬腳剁寸段，姜切兩片步驟2將烏魚乾，豬腳，薑片，水放入鍋中，蓋上鍋蓋，啟動【煲靚湯】或者【大骨湯】功能鍵步驟3烹飪結束後撒適量鹽即可出鍋...
鴿子冷水下鍋焯水，水開後煮3~5分鐘，撇清浮沫，撈起來沖洗乾淨。放在一旁備用。河豚魚乾提前泡好洗淨，切成小塊，用温水再衝洗，電燉鍋中放入薑片和葱末，放入洗淨的河豚魚乾，再放兩片薑片，煮30分鐘。加入鴿子，燉煮15分鐘。生薑10克，...
材料：豬骨半斤、墨魚乾1只、粉葛1條(各人喜歡啦，喜歡吃就放多點)方法：1、墨魚乾先泡在水裏，泡大概半小時，最後連同水一齊倒在沙鍋裏煲!2、先將泡好的墨魚乾、豬骨加水(7碗量)放在沙鍋裏煲～等水煮開時，再把粉葛(事先切塊～)也倒...
食材：南瓜幹3塊，蘑菇8個，洋葱半個，鹽適量，鮮奶或忌廉100ml，杞子數粒，牛油10g。步驟：1、將洋葱切碎，南瓜幹切小塊備用2、平鍋中放適量橄欖油，放入洋葱碎炒到透明備用3、將水燒開，放入南瓜塊，煮15分鐘，放入炒好的洋葱，煮5分鐘4、用粉...
食材：白蘿蔔1根，紅蘿蔔半根，香菜少許，玉米1根，排骨適當，鹽少許，姜4片，香油少許做法步驟1、將排骨先川燙加入薑片去腥。2、將1000cc的水煮沸騰後放入川燙後的排骨煮滾後，再放入白.紅蘿蔔.玉米.蓋上鍋蓋熬湯。3、小火煮30分後蘿...
食材清單：雪梨1個、百合3枚、冰糖2顆、枸杞適量烹飪步驟步驟1/5把梨削皮，切下頂上一部分做蓋子步驟2/5把梨核掏出步驟3/5放入枸杞、冰糖、百合，加入適量水步驟4/5把梨蓋蓋上，放入蒸鍋中，大火燒開，轉中火蒸25分鐘最後一步出...
幹吃湯圓是湯圓的一種吃法之一，市面上有很多幹吃湯圓小零食。那麼這種幹吃湯圓是用什麼製作的呢，下面小編告訴大傢俱體的做法。幹吃湯圓是什麼做的幹吃湯圓是一種糕點，有點類似於“麻薯”，它就是將湯圓煮熟之後，沾上面包糠...
用料:幹黃花菜20g、豆腐半塊、肉絲20g、雞蛋2個、香葱、鹽適量。做法步驟:1、黃花菜提前泡發好，中途多次換水，觀察水色不發黃即可，泡發好摘掉根部瀝水備用2、豆腐切塊提前焯水，香葱切葱花，葱白和葱綠分開，起鍋熱油，加入葱白...
步驟/方式1準備乾薑、大棗步驟/方式2一同放入沙鍋內步驟/方式3煎沸25～30分鐘步驟/方式4再加入紅糖，枸杞步驟/方式5完成步驟/方式1紫蘇葉和乾薑都是從中藥店直接選購的，用量稱量取紫蘇葉5克、乾薑5克，紅棗3顆（選用）、紅糖適...
主料:麪條500克配料:青菜適量。料頭:大葱，香菜。調味料:鹽，味精，雞精，紅醋，油潑辣子。準備工作:青菜擇好清洗乾淨。大葱洗淨切成葱花。香菜洗淨切成段。開始製作:鍋裏燒水，水開後下入麪條，麪條即將熟時下入青菜。煮熟後撈出...
1、需要用到的食材：梅乾菜足量，豬肉足量，料酒一勺，生抽一勺，鹽一勺，糖一勺、胡椒粉少量，水澱粉小半碗，葱適量，姜一小塊。2、將梅乾菜用温水浸泡10分鐘左右，然後清洗乾淨，擰乾水分。然後將梅乾菜切碎。將買來的炒，切成肉糜。也可以...
用料：花鰻魚1條、芹菜、生薑、葱、鹽、味精、胡椒粉、黃酒、生粉各適量。做法步驟：1、花鰻魚去骨切條，放入葱薑黃酒，少許鹽和味精醃一下。2、醃製完的魚肉用生粉拍一下。3、鍋內放底油，入葱姜熗鍋，將花鰻魚大骨稍煎一下，加黃...
1、草菇青魚湯1、1、主料青魚250g、輔料葱油適量、鹽適量、白酒適量、料酒適量、雞精適量、料酒適量、生薑片適量。1、2、青魚洗淨。1、3、切塊後用適量白酒，鹽，生薑片醃製8小時。1、4、草菇用温水洗淨後切塊。1、5、鍋...
用料：筍乾50g  新鮮豬肉500g  鹽適量    早餐餅1-2片   開水一鍋   姜2小片   料酒一勺步驟1筍乾用淘米水浸泡過夜，泡開後再用清水淘洗一次，然後...
1：煮湯圓。鍋裏倒水，水開放入湯圓，煮到湯圓浮起來就可以撈出。2：把煮好的湯圓放入冷水中降温，不燙手後撈出控幹水分，放入碗裏。3：碗裏打個雞蛋攪成蛋液，把裹了蛋液的湯圓放在麪包糠裏，均勻的裹上面包糠。4：鍋裏放油，油温燒至三四...
食材：鰱魚頭一個筍乾300克蒜苗梗2-3根薑片少許白胡椒粉少許加飯酒適量鹽味精做法1、魚頭刮乾淨頸部的魚鱗，再對剖。2、魚頭拍生粉（低粘稠度的澱粉）或乾麪粉在油鍋中兩名略煎至發黃即可。3、魚頭先撈出4、煎魚頭的油留少許...
食材準備：白欖適量、幹鮑魚4個、幹瑤柱2個、紅蘿蔔2根、豬骨一根、水適量。注：1、將鮑魚泡於冷水中48小時。2、取出後用沸水泡一晚，讓其自然舒展，回覆原狀。3、將幹鮑四周刷洗乾淨，徹底去沙，否則會影響到鮑魚的口感與品質。...
魷魚乾洗淨，並用廚房剪刀剪成絲狀將魷魚絲倒入預先煲好的豬骨湯中。大火煮20分鐘。將白蘿蔔洗淨，去皮，滾刀切大塊。大火煮滾後轉小火煮30分鐘。倒入適量的菜籽油，煮滾，關火。材料：魷魚（幹）、排骨、花生、葱花、料酒、鹽、薑片...
幹吃湯圓是我們常見的小零食，網上關於幹吃湯圓的種類也非常多，那麼幹吃湯圓什麼牌子比較正宗呢，下面小編為大家盤點一下，喜歡吃湯圓的朋友趕快get起來吧。幹吃湯圓能煮嗎幹吃湯圓最好不要煮。因為幹吃湯圓和速凍湯圓不一...
主料：乾貝20粒、花生米一小把、排骨500g輔料：水適量1，先把排骨用清水洗乾淨2，洗乾淨的排骨放進熱鍋熱水裏，煨水，倒掉不乾淨的浮沫，髒東西3，排骨放進砂鍋裏，倒入熱水4，倒入洗乾淨的乾貝和花生米5，蓋上鍋蓋子，開啟開關悶上4小時。...
原料：麪粉250克，雞蛋2個，熟雞脯肉250克，豆苗汁少許，清湯750克，精鹽1.5克料酒5克。做法：1、在麪粉中加入雞蛋液、50克清水和勻，蓋上濕布餳10分鐘，用擀麪棍擀成厚1分的長方形薄片，疊起，頂刀切成麪條。將熟雞脯肉切成細絲。用水將豆...
幹吃湯圓是一種很多人都喜歡吃的零食，很多人都以為它是湯圓，但其實並不是，我們平時也可以在家自己製作幹吃湯圓，下面小編為大家介紹幹吃湯圓的做法。幹吃湯圓好吃嗎幹吃湯圓好不好吃需要依據個人口味而定，它的味道比較像麻...
如果熬幹了正好可以紅燒了吃啊！排骨已經燉爛，放上醬油醋花椒粉薑末，再加一點糖，翻炒均勻，燒加點水，稍微翻炒後放入海鮮醬油，一份簡單的紅燒排骨出鍋，我吃排骨就喜歡這樣做，做出的排骨也不柴，軟爛好嚼，又不膩口，最後加調料也不會發...
用料 西紅柿2個蝦仁150克雞蛋3個麪粉200克葱花適量鹽適量白糖適量生抽適量香醋適量香油適量白胡椒粉適量植物油適量步驟 1西紅柿去皮切小塊，蝦仁燙熟去蝦線，雞蛋打散備用。麪粉放入碗內加水用筷子攪拌，水要一點...
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