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1、先把鴿子殺掉(用水悶死)準備燉湯用。2、燉鴿湯用輔料，紅棗幾個，枸杞子適量，生薑片適量。3、鴿肉悶血後切塊待燒。4、鴿肉塊過開水(飛水)後撈起。5、用適量素油將備好的生薑片用小火燒出姜味，這樣可以除腥味。6、加入開...
主料：豬大排400g青豆300g輔料：食鹽適量料酒適量味精適量步驟1排骨剁小段洗淨備用步驟2豌豆剝好洗淨備用步驟3去砂鍋，放入排骨，用料酒和薑片抓勻，醃製15分鐘步驟4放清水大火煮開步驟5撇清血沫步驟6放入備好的豌豆步驟7改小...
排骨湯放胡蘿蔔湯是不會變色的，將洗乾淨的排骨焯一道水，然後再炒一下，加水開始燉湯。差不多的時候放入切好的胡蘿蔔塊，燉到排骨湯顏色發白，就算燉好了，這樣的排骨湯營養又入味。...
做法1、買回來的羊排骨冷水浸泡半小時左右，泡出血水備用，生薑切片葱切段。2、砂鍋加入適量的水，下入羊排骨，大火燒開。3、撇去浮沫，加入葱、姜（可以多放幾片，所謂冬吃蘿蔔夏吃薑）、花椒、八角、香葉繼續小火燉1小時左右至排骨...
排骨湯是用排骨肉經慢火熬飩出來的湯，而肉湯是用純肉（不管是前腿部位、後腿部位、裏脊肉部位）經慢火熬飩出來的湯，區別在於：取用的動物身上肉質部位不同，但兩種湯的營養價值是一樣的，相比之下，排骨湯的味道更鮮美一點，吃起來肉...
1、先把排骨泡在水裏，大概半個小時後撈出來，用清水沖洗乾淨。山藥去皮後切成滾刀塊，泡在清水裏，這樣防止山藥變色。葱切成段，姜切成片，並洗乾淨香菜和枸杞備用。2、準備好一鍋清水，在冷水時把排骨放在裏面，然後開成大火把水都...
主料4人份排骨500克青豆300克輔料生薑適量葱段適量步驟1排骨切斷洗淨步驟2冷水下鍋，放入葱段還有生薑切片步驟3排骨飛水去除雜質，倒入電燉鍋內燉煮步驟4青豆洗淨備用步驟5將青豆倒入電燉鍋內步驟6再加入適量鹽和料酒調...
1/9備齊食材。2/9黃豆用冷水浸泡半小時。3/9排骨用冷水浸泡二十分鐘，去血水。4/9木瓜切掉頭尾，去皮，對半切開。去瓢，去籽。洗乾淨後切成方塊。5/9把浸泡排骨的水倒掉，用清水清洗乾淨（我洗了三遍）6/9浸泡黃豆的水倒掉，用清水洗...
煲排骨湯可以用黃豆。黃豆有豐富的膳食纖維，促進人體消化吸收，加快胃腸蠕動，有明顯降血脂血糖功效。黃豆與排骨配合可以使湯更加鮮美清亮，黃豆的作用與功效也得到更好的發揮。煲排骨湯用什麼豆，除了自己喜歡，可以根據自己身...
燉排骨的佐料有：冬瓜400克、大蒜兩瓣、姜兩片、冰糖五六粒、八角一個、桂皮一借、生抽適量、料酒適量、油適量、鹽適量、雞精適量。1、燉排骨時應用冷水下鍋，不可圖快，用熱水或開水，這樣排骨表面突然受到高温，會使肉的外層...
食材：新鮮猴頭菇120克、排骨400克、山藥一根、玉米、薑片4片、葱適量、料酒三勺、白醋適量滴、食鹽適量步驟1/4排骨涼水下鍋，放葱姜料酒焯水，撈出備用。猴頭菇提前泡發，温水比較快，泡到沒有白心，多洗幾次，洗到水不發黃乾淨為...
人們大都會喜歡喝排骨燉的湯，但各自有各自的獨有做法，總的來説排骨湯裏是不需要放花椒八角的。因為花椒八角辛辣味很重，會將原有的排骨鮮香，淡雅肉香味串沒了，而感覺辣嘴難嚥，使人喝起來不那麼鮮美清淡，失去原有的營養價值和...
材料：萵筍150g，山藥150g，胡蘿蔔1個，鹽適量，白醋適量，葱薑絲適量，雞精適量，香油幾滴，食用油適量步驟：1、萵筍去皮洗淨，山藥去皮洗淨。2、山藥先斜切成段，再豎起來切菱形薄片，同樣的方法切萵筍。3、胡蘿蔔切塊，燒一小鍋水，放一勺鹽到點...
食材用料白蘿蔔，蓮藕四分之一截，花生米小半碗，乾貝五六個，大排骨一根，小排半斤做法1/3排骨洗淨，泡涼水兩到三個小時，中間換幾次水，主要是去血水，把油膩洗乾淨，泡過洗乾淨以後就是這樣白白的2/3起油鍋倒入少許油，放入老薑煸香倒入...
準備食材：山藥（淮山最好），排骨，小葱，生薑，食鹽、枸杞。製作步驟：1、將山藥去皮洗淨，切塊放在水中備用。2、把買回來的排骨清水清洗乾淨多洗幾遍，然後冷水浸泡一小時洗淨，放入鍋中焯一下水去把血沫撇去撈出，焯好的排骨洗淨備用。3...
胡蘿蔔玉米排骨湯－【材料】胡蘿蔔、玉米、排骨【做法】▼1．將胡蘿蔔削皮切成滾刀塊玉米切成幾段排骨斬小件，如想讓湯水更加之清潤不油膩，就需將肥膏切掉，這樣煲出來的湯才沒有油脂。▼2．煲湯前排骨先飛一下水，以達到去除異味...
紅棗排骨湯的食材2人份排骨100克阿膠棗20克玉米50克鹽2克姜5克花椒1克大料1克葱4克水1000毫升雞精1克紅棗排骨湯的做法1排骨要先經過飛水，去除血沫，為了去腥我在裏面添加了一些葱、姜、花椒、大料，煮至水開撈出。取一塊...
墨魚排骨湯：1、準備材料墨魚乾100g，排骨500g，小葱3根，姜半塊，胡蘿蔔1根，黑木耳30g，鹽適量，味精適量，白胡椒粉適量。2、小葱切段，生薑切片，墨魚乾切條備用。3、排骨焯水兩分鐘。4、下入葱姜爆香。5、加入墨魚乾炒軟。6、倒入適量...
排骨400克香菇(幹)10朵輔料白醋幾滴香葱幾根鹽適量步驟1排骨洗乾淨，放入鍋內，加適量水，沒過排骨即可，大火燒開。步驟2將煮排骨的水倒掉並洗去表面浮沫步驟3將排骨放入瓦罐中，加入適量水，滴幾滴白醋。大火燒開後轉小火慢燉。...
1、原料：排骨、葱、姜、八角、花椒、鹽、料酒、醋、冰糖、香菜、胡椒粉。2、做法步驟：排骨用清水浸泡30分鐘，倒掉血水。3、冷水放入排骨，加入1匙料酒煮去浮沫。4、撈出用温水洗淨，放入鍋中。5、葱切段，薑切片備用。6、加入...
食材：排骨、黃豆、老薑、紅棗、鹽步驟：1、將排骨清洗乾淨2、在開水中汆燙一下，除去血沫，備用3、將排骨、發泡的黃豆和老薑一同放入水中，大火燒開，後轉小火燉煮2小時4、後加入紅棗，再燉20分鐘，出鍋時放入鹽，調味即可。主料：黃豆1...
材料:排骨500g、板栗250g、雪梨3個做法1、排骨切塊，洗淨，備用。2、板栗削皮後，用開水浸泡一下，可以很快去掉毛毛的那層皮，全部弄好後，洗淨，備用。3、雪梨去皮，去核，切成小塊，備用。4、將排骨放入湯鍋中煲，水還沒有開的時候，記得去...
食料主料：骨頭500克番茄250克番茄醬40克配料：薑片少許、鹽適量、料酒1小匙製作方法制作方法一1、骨頭在清水中適當的泡一泡，以泡去多餘的血水，然後洗淨。2、洗好的骨頭需要氽燙2分鐘，撈起用涼開水衝去血水、血沫備用。3、...
排骨湯是一道美味且營養的家常湯品，主料為豬牛羊等動物的肋骨和脊椎骨。輔料為姜葱油鹽、料酒和其它一些蔬菜。排骨湯可分為清湯型和濃湯型清湯型添加的佐料較少，主要佐料有姜、葱、蒜、必要的蔬菜或菌類食材，小火慢燉，口...
1、五指毛桃洗乾淨。2、剁段。3、土茯苓泡洗乾淨。（有新鮮的更好。）4、蓮子泡洗乾淨。5、排骨飛水，洗淨浮沫。（我選用了帶軟骨的大排骨。）6、把所有材料放入電壓力鍋，按煲湯鍵開煮。（如果用明火煲，就水開後，轉小火煲1.5-2小時...
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