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手扒肉清水煮30分鐘左右。手扒肉的做法是把帶骨的羊肉按骨節拆開，放在大鍋裏不加鹽和其他調料，用原汁煮熟。吃時一手抓羊骨，一手拿蒙古刀剔下羊肉，蘸上調好的佐料吃。根據牧民的習慣，手扒肉一般用作晚餐。手扒肉的營養價值...
主料羊肉3000克輔料生薑1個，葱1個，蘿蔔2塊，豬油2勺，調料1個，香菜3棵，蒜苗2棵1、羊肉洗乾淨，清水浸泡（這個時間不用太長，其實浸泡的目的更多是隔絕空氣，防止羊肉氧化）。2、羊肉放入煮鍋，加入沒過羊肉的清水，大火煮開後撈出羊肉，倒掉...
手抓肉是新疆全境、內蒙、東北，如那拉提草原、呼倫貝爾草原、鄂温克、達斡爾、鄂倫春等遊牧、狩獵民族千百年來的傳統食品，即用手把着吃肉之意。羊、牛、馬、駱駝等牧畜及野獸的肉均可烹製手抓肉，但通常所講的手抓肉多指...
主料：羊排1000克，洋葱50克輔料：香菜適量，姜適量，食鹽適量  做法步驟：1、將羊肉連骨剁成5-7釐米的大塊，洗淨，洋葱去蒂切成絲放在盤中，香菜洗淨切成末。放入涼水鍋中，加姜。大火煮開後撇去浮沫，一定要及時撇抹子，而且要多撇...
在家裏動過好多次牛肉了，所以我比較清楚燉牛肉多長時間熟，一般所需要的時間是兩個多小時，如果你買的牛肉塊體積比較大，可能他需要燉的時間還會長一點，如果是用那種氣壓比較高的高壓鍋，可能時間沒有這麼長，但我們平時用鍋煮牛...
1、牛肉300克，紅蘿蔔一根，玉米半根，大米適量，鹽適量，生粉適量，醬油適量，花生油適量。2、大米洗乾淨，放入適量清水，比平時煮飯要少一點點水，這樣煮出來的抓飯會粒粒分明。材料牛肉了500克洋葱適量胡蘿蔔適量孜然粉適量孜然顆粒適...
手抓羊肉不適宜長時間保存，最好在1-2天內食完如果需要長時間保存，可把羊肉剔去筋膜，用保鮮膜包裹後，再用一層報紙和一層毛巾包好，放入冰箱冷凍室內冷凍保存，一般可保存1個月不變質。羊肉屬性温熱食物，過量食用時會導致上火的...
一、“東鄉冰抓”吃法獨特   冰抓羊肉，是將煮熟的羊肉剁成小塊，放入裝有冰塊的盤子中裝盤上桌，食客們淨手後用手抓起一塊，拌以椒鹽、新鮮大蒜享食，肥而不膩，冰爽可口，食之口齒留香，故稱“東鄉冰抓”。二、“東鄉...
説起羊肉，不得不説全國最好最出名的的羊肉，寧夏鹽池羊肉，在西安開店的大部分是寧夏人，而且用的都是鹽池羊肉，比如寧夏京榮手抓羊肉，興慶齋手抓羊肉，吳忠手抓羊肉，在西安回民街裏也有幾家手抓羊肉。...
西安沒有羊肉抓飯，西安有羊肉泡饃，泡饃小炒，臘汁肉夾饃，肉夾饃，涼皮，冰峯汽水，攪團，魚魚，辣子疙瘩，蒜粘面，户縣軟面，岐山臊子面，粉湯羊血，肉丸胡辣湯，鏡糕，甑糕，柿子餅，水晶餅，蓼花糖，瓊鍋糖……等等太多小吃了！歡迎您到西安來！...
臨朐縣九山鎮的手抓羊肉最好吃。九山鎮森林覆蓋率是全濰坊市最高的，空氣新鮮，藥草多水清澈，無污染。還有水是彌河源頭！草肥水美，九山的羊，吃的是百草藥，喝的是礦泉水，拉的是六味地黃丸。用九山鎮放養的羊，用九山的水，用九山的樹...
步驟1羊肉洗淨切塊步驟2洋葱切條，胡蘿蔔切大塊步驟3米中加入水，鹽，泡至少2小時步驟4鍋中放油，炒香羊肉步驟5放入洋葱，鹽，孜然粒，炒香步驟6放入胡蘿蔔，翻炒均勻步驟7趁熱倒入慢燉鍋中步驟8倒入米，葡萄乾，加水到液麪剛沒過米步驟9...
主料：牛排(1500克)調料：大葱(150克)花椒(6克)香葉(5克)胡椒(3克)草果(5克)鹽(10克)味精(5克)料酒(25克)做法1、將帶骨牛肉剁成大塊，沖洗乾淨，再下入沸水鍋內，加料酒氽一下，撈出，控淨血水。2、葱切成段。花椒、香葉、胡椒、草...
配料配方：主料：羊肉15斤，生菜30克。輔料：葱絲5克，香菜3克，米酒20克，乾紅椒5克，薑汁5克，雞汁20克，鹽1斤，白醋50克。香料：桂皮30克，八角5克，鮮薑片150克，乾薑皮5克，小茴香40克，良姜5克，草果10克，花椒粒50克，當歸10克，黃芪5克，白蔻20克，山奈5克...
調料：香菜25g，葱25g，薑絲15g，蒜末10g，大料1g，花椒1g，桂皮1g，小茴香1g烹製手抓羊肉，胡椒粉1g，醋60g，紹酒5g，味精1g，精鹽5g，芝麻油1g，辣椒油50g。...
1、可以煮一個小時左右，再燜一燜就可以了。2、煮好的羊肉可以把它切塊，接着刷點孜然辣椒粉或者是黑胡椒粉再烤一下。這樣的手抓羊肉會非常的入味，吃起來也比較帶感，也可以直接就着大葱吃都很不錯。喜歡就着大葱吃，再沾點麻...
手抓餅真是有各種花樣吃法，能做成各種點心，而且也能做燒餅，裏面配上臘汁滷肉，你知道有多香麻！另外給大家附送超級好吃臘汁肉的做法，那叫一個軟爛滑嫩又入味啊，我實在找不到別的詞語來形容它有多好吃了！臘汁肉夾饃食材：五花肉、...
原料牛肉500克，幹辣椒三四隻，鹽10克，生薑片三四片做法步驟：1，清洗牛肉買回來之後，如果是新鮮現殺的牛肉，血水很少，只需要簡單的清洗，就可以下鍋煮了。如果是凍牛肉，可能血水多一些，但也不需要多遍的清洗，洗多了，牛肉湯的鮮味就會大...
調料羊排(1000克)葱1根姜5片鹽3克八角2個花椒適量香葉2片調料包適量香菜2棵1/羊排冷水浸泡半小時洗淨2/過水焯一下3/控淨水分4/調料5/鍋中加入適量的水，加入各種調料6/加入羊排，大火燒開7/小火慢燉約1小時，湯是奶白色的8...
原料：羊後腿肉10斤，罐裝熟鷹嘴豆200克，胡蘿蔔300克，八角8個，桂皮2片，香葉8片，幹辣椒20克，幹陳皮20克，紅棗15粒，生薑50克，京葱50克，海鮮醬400克，生抽300克，老抽75克，白糖50克，味精45克，百利凝膠片20片，花雕酒200克。製作：1、羊腿肉帶骨斬...
米飯1人1大盤鮮魚塊1小碗開心果1湯匙番恭1個檸檬1個香菜1小把先醃魚，不管什麼魚切成小塊，加辣椒粉、澱粉、鹽水醃15分鐘，熱油，燒紅後加開心果炒脆，倒足夠吃的米飯進來，蓋上蓋子燜2〜3分鐘，把黃油化開澆上去，再燜1分鐘，要拌。現...
1羔羊腰窩肋排一塊、葱段、薑片、香葉、白芷、草果、砂仁、肉蔻、小茴香、花椒、丁香、黃芪、陳皮、幹辣椒、黃酒、鹽、大蒜、醬油、烹調油、香油、清水、香葱、小米椒、孜然、苦菊適量。2把香料放入料盒蓋好蓋子備用...
1，疆遇·新新新新的新疆菜（北美N1店）2，塔哈爾·樂柒裏（北美N1店）3，清真小吃4，又見西域（泰享裏店）5，新疆食堂（五一路店）6，疆君府·新疆傳承菜（南中環體育路口店）7，刀郎新疆餐廳（綠地店）8，新疆胡楊林餐廳9，伊清園（解放路店）10，額娘春餅·烤鴨（公...
1、1.大米洗淨用清水浸泡30分鐘左右。2、2.把豬裏脊肉切塊。3、3.豬肉用醬油醃製10分鐘左右。4、4.胡蘿蔔切塊。5、5.洋葱切塊。6、6.薑切片。7、7.準備好所有食材。8、8.鍋裏倒油，油熱後倒入豬肉翻炒。9、9.加入洋葱，...
手抓羊肉以吃法分類分別有三種類型，一是熱吃（切片後上籠蒸熱蘸三合油）、二是冷吃（切片後直接蘸精鹽）、三是煎吃（用平底鍋煎熱，邊煎邊吃）。手抓羊肉就是用手抓着吃羊肉，羊肉的味道鮮美，而且不膩不羶，不僅好看好聞，而且好吃。手抓羊...
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