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龍井茶屬於綠茶，外形修長顏色也主要呈現出嫩綠色。但龍井茶的製作工藝非常多，選料的老嫩狀況也有所不同，所以這些細微的差別就會導致龍井茶最後在顏色上有所不同。一般來説，龍井茶的顏色為翠綠色，但如果發酵過重就會導致茶...
每100克熱量大約在74大卡食材:青菜幾棵，掛麪100克，西紅柿1個，花生油1勺，食鹽適量，醬油少許，香油適量，蠔油適量做法:1西紅柿切丁，青菜洗淨，切段備用取適量掛麪。2，西紅柿熗鍋，加水，燒開後下面，九成熟放入青菜。依次放鹽，醬油，蠔油，香油...
準備材料：適量西瓜皮、蒜、幹辣椒、小葱、鹽。1、首先將西瓜皮的綠色外皮削去，然後白色部分切成條狀沖洗乾淨，瀝乾水備用。西瓜皮的白色部分一般是沒有味道的，所以不存在甜味和炒菜的鹹味衝突。2、將蒜和葱切成末，熱鍋倒入...
買來麻黃、生石膏、大棗、杏仁、桂枝、生薑、甘草一副藥材，拿來砂鍋放入大青龍食材放入一碗水，待浸泡十五分鐘後大火燒開後，文火煎十分鐘即可。...
主料：豬骨頭適量，青橄欖1把。輔料：生薑1塊，鹽少許，味精少許。1、豬骨焯水：豬骨洗淨冷水下鍋，加少許生薑，煮開後，洗淨血沫。豬骨不要買太肥的，中等偏瘦即可，如果沒有豬骨可以用豬瘦肉代替。2、青橄欖洗淨用錘子壓破，方便燉透。3、...
食材：土雞腿1支，紅棗6顆，枸杞少許，當歸1片，青柿餅2個半，鹽適量做法第一步先將雞腿切塊、柿餅對切備用。第二步再將雞肉川燙去血水後洗淨。第三步然後取鍋放入作法2的雞腿及所有材料。第四步沸騰後改以小火煮約20分鐘，斟酌以...
步驟1上海青清洗乾淨，香菇充分泡發好，切片，浸泡的湯備用，通心粉浸泡一會兒，大蒜切片步驟2鍋中加入加入水，把浸泡香菇的湯一起放入，放入通心粉煮步驟3煮至通心粉變色後放入香菇步驟4煮至香菇熟透步驟5放入上海青步驟6煮至上海...
原材：青瓜1個排骨1根鹽1勺做法：1、青瓜切了備用2、排骨放高壓鍋壓熟，不放青瓜3、湯熟了之後再開中火，放入青瓜煮4分鐘左右，加鹽即可...
這是到麪館吃麪時，顧客對店家的要求。寬湯，就是要求自己需要的面裏面，湯多一些。緊湯，就是要求自己的面裏面，湯少一些。重青，就是要求自己需要的面裏面，青菜葉子多放一些。免青，就是自己的麪碗裏面，不需要放青菜葉子。凡是四川...
食材用料青魚200克，芹菜8根，鹽適量，油3勺，紫蘇5片，青辣椒一個，大蒜3瓣，姜5片，料酒適量做法步驟：步驟1青魚切塊，雙面撒鹽醃製30～40分鐘步驟2配料準備：芹菜洗淨切段，青辣椒切段，紅椒切段，薑切片，大蒜拍扁切碎，放入盤中備用步驟3熱鍋倒油，...
上湯青菜是高湯湯底，高湯是用老母雞棒骨瘦肉長時間的熬製而成的，上湯青菜這道菜一般在廣東省那邊比較暢銷，歸屬粵菜系列，這道菜很好吃，湯汁濃欲，青菜脆爽，不油不膩，尤其是在炎熱的夏季食用，邊吃菜邊喝湯它真是一道很理想的下飯...
青核桃能煲湯青皮核桃可是煲湯中必不可以的一種食材，無論是搭配老母雞，烏雞，鴿子，老鴨，還是海鮮都是非常入味的，熬出的湯汁，不僅味道鮮美，還可以補充人體所需的多種營養物質新鮮的青皮核桃果肉是非常飽滿，去除核桃仁上面的黃色...
1、備青菜，魚骨，魚肉.2、熱鍋加油，下薑絲爆香.3、再將魚骨下鍋.4、煎炒至魚骨出味色澤變白.這是簡易做法  味道應該是還可以的步驟1將魚切成片，魚肉的部分加少許澱粉，料酒，鹽，醃製十分鐘步驟2帶骨頭的部分加少許料酒...
材料:紫背萬年青100克、幹蝦米50克、雞蛋2個、姜2片調味料:清雞湯1袋、鹽5克、胡椒粉5克、麻油10克做法1、將紫背萬年青洗淨、切段，雞蛋打散，幹蝦米浸泡備用2、將水放入鍋中燒開，紫背萬年青段、蝦米放至水中煲30分鐘後，加...
青口貝海鮮湯是一道十分常見的西式湯品，是西方宴會必不可少的一道主菜。我們也可以自己動手做出青口貝冬瓜湯，品嚐有着濃郁異域風情的湯羹，給自己和家人帶來全新的感受。材料：青口貝、冬瓜、姜、香葱。調味料：鹽、雞精。制...
原料：豬骨600克，粉葛500克，青豆200克，鹽適量做法：1、粉葛去皮洗淨後切塊，切塊後洗去多餘的澱粉及汁液，瀝乾水備用。2、青豆提前一小時洗淨後泡發薑切片。3、豬骨洗乾淨，鍋裏放水待水開後放入豬骨。焯掉豬骨裏的血水，撈出後洗淨...
1、食材：青梅1斤、冰糖550克、鹽30克、鹽（泡鹽水用）150克。2、青梅先洗乾淨去蒂。3、泡在鹽水裏必須要鹽水，這個過程主要是去澀味，三天必須三天，青梅很澀的，一般四斤梅子半斤鹽，鹽多點也無所謂，水漠過青梅即可4、三天後用涼開...
—食材清單—主料:青菜半斤，豆腐1塊輔料:蝦皮1勺，油適量，鹽一茶匙—烹飪步驟—1·青菜、豆腐、蝦皮等備料2·清水中加鹽，放入豆腐浸泡15分鐘3·湯鍋裏的水大火煮沸後放入豆腐塊4·大火煮15分鐘後加入青菜5·然後倒入蝦皮6...
用料：底湯適量，小青龍1斤，牛奶1杯新鮮茴香1個，香葉1片，蕃茄1個大蒜2瓣，八角2個，白葡萄酒2/3杯咖啡1/3杯，椰奶1/2杯，紅咖喱醬1勺檸檬草1根，牛油2大勺卡宴辣椒粉1/8茶勺，醬油2茶勺第戎芥末醬2茶勺，白巧克力幾塊重奶油半杯，澱粉1勺，檸...
可以燉湯，可以補鈣，但不好喝現在的水蟹不但肉肥糕多，而且蟹裏的汁也很豐富，吃在嘴裏誘惑在心裏。過了這月份，水蟹就會變成肉蟹，這時候吃蟹的感覺又是另外一種感覺。但要注意的是，由於蟹是海鮮中的霸王，吃蟹之前最好先吃其他類...
高記大碗羊湯(青州店)，濰坊市青州市海岱北路6951號。青州羊湯以青州廟子羊湯最著名，選用的是山羊，據説這種山羊大有來頭，當年的齊國君主打獵，捕獲了這種山羊，後來延續下來，也就是廟子山羊。青州廟子全羊，起源於清代，特別是全羊...
買來麻黃、生石膏、大棗、杏仁、桂枝、生薑、甘草一副藥材，拿來砂鍋放入大青龍食材放入一碗水，待浸泡十五分鐘後大火燒開後，文火煎十分鐘即可...
食材清單新鮮青口螺一斤、糖根據個人口味適量、米醋適量、紅辣椒5顆、涼開水適量、蒜蓉兩粒、醬油小半碗烹飪步驟1/3將洗乾淨的青口螺放在沸騰的開水煮熟，兩幹水分備用。2/3將醬油、小辣椒、蒜蓉、糖、醋、涼開水分別...
一、用料鹽適量（4-5匙）青蛙兩斤青椒10-15個大蒜7-8瓣生薑一個拇指大小二、青椒青蛙的做法步驟步驟1將青蛙處理好後，鍋中倒入香油（其他油也行）燒熱後倒入青蛙爆炒一會兒，再倒入水蓋鍋蓋煮。（水量蓋過青蛙即可）步驟2煮青蛙時將...
1、涼拌三葉青可以做成涼拌菜以後再吃，再做涼拌三葉青的時候需要準備新鮮的三葉青500克，把它洗淨以後用沸水焯二分鐘，取出以後過冷水降温，然後再取出去掉水分，準備一頭大蒜，去掉麥皮以後把它搗成蒜泥兒，另外準備適量生抽香醋...
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