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能，原料：豆腐乾300克、菜油1湯匙、醬油2湯匙、紅柿椒半個、綠色小尖辣椒2條、葱1條、辣椒油2茶匙、花椒粉1/8茶匙、芝麻油1/8茶匙、炒花生仁50克。做法：1、把紅椒，綠椒，葱洗淨後切成1釐米左右的丁。豆腐乾也切成1釐米左右...
食材：五花肉250克、豆腐乾200克、青椒半個、泡椒3粒、酸蘿蔔、生薑、料酒、生抽、老抽、白糖、鹽、食用油各適量做法：1、五花肉清洗乾淨，然後切成大塊兒，放入鍋中煮至筷子能輕輕穿透，撈出晾涼，生薑切末。2、把香乾、酸蘿蔔...
豆腐本身自帶水份，油炸完後水份揮發，自然變的乾硬方法有兩種。1：用清水把豆腐放鍋煮3-5分鐘，然後取出放置温度到常温，再放到冰箱保鮮，隔日油炸即可。 2：先將豆腐放置涼水中浸泡，時間最少在10分鐘左右，然後即可放油鍋中油炸...
1、材料:豆乾一斤、生抽三大勺、姜幾片、大料三顆、桂皮一根、冰糖4小塊、鹽半小勺、五香粉1小勺、香葉4片。2、把準備好的豆乾劃幾刀，所有豆乾都切好。3、鍋放油加熱，放入豆乾煎至表面變色撈出。4、鍋放油加熱，下入薑片...
保質期為9個月，豆腐乾是豆腐的再加工製品，鹹香爽口，硬中帶韌，久放不壞，被譽為“素火腿”。豆腐乾營養豐富，含有大量蛋白質、脂肪、碳水化合物，還含有鈣、磷、鐵等多種人體所需的礦物質。尤其是老人，可食用清淡的豆腐，延年益壽...
保質期為9個月。豆腐乾是豆腐的再加工製品，鹹香爽口，硬中帶韌，久放不壞，被譽為“素火腿”。豆腐乾營養豐富，含有大量蛋白質、脂肪、碳水化合物，還含有鈣、磷、鐵等多種人體所需的礦物質。尤其是老人，可食用清淡的豆腐，延年益...
薰豆腐乾100g，小米辣3g，牛肉肉餡50g，葱花3g，大蒜3瓣，薑片3片做法：豆腐乾用温水浸泡30分鐘，用手搓掉薰灰，鍋起熱放入油油温升高放入葱花，薑片，大蒜，肉餡煸炒至香味，倒入温水煮開，放入豆腐乾，加入小米辣，熬製湯汁收幹出鍋，挑出葱花，薑片...
原料：幹豆腐適量、老抽適量、葱適量、姜、蒜適量、幹辣椒適量。做法步驟：第1步、幹豆腐，要選這要厚的第2步、切絲第3步、輔料切好備用第4步、鍋裏放油，建議多放點，帶油開了，放所有輔料，然後放幹豆腐第5步、翻炒三分鐘左右，倒...
用料豆乾3斤桂皮2塊克香葉10片花椒3克辣椒2克鹽5克老抽勺八角1克草果1個生薑若干大葱若干做法步驟步驟1採用準備好的陝南山泉水豆乾一份步驟2準備五香大料步驟3開水汆豆乾步驟4熱鍋燒純採油至七成油温步驟5放入豆乾炸...
食材：豆腐魚6條、生薑幾片、雞蛋2個，生粉適量，辣椒粉和鹽適量、潮汕魚露一碟第1步：每條豆腐魚先開膛去內臟，再對切兩小段，然後每小段再切成魚片狀，洗淨晾乾水分備用。第2步：把生薑先切絲，放入豆腐魚裏，加少適量的鹽和胡椒粉攪拌...
主料：豆腐1000克豬血500克肥膘肉850克調料：五香粉15克鹽50克各適量血豆腐的做法：1、白豆腐放進大盆裏用雙手用力搓成細絨後，順一方向攪打成泥2、再加入豬血，食鹽、五香粉3、肥膘肉切成7毫米粗的條4、取約50克重的豆腐絨用...
主料：豆腐乾5000克。香料：八角20克、白芷15克、山楂片15克、桂皮10克、花椒10克、小茴香5克、香葉5克、白蔻5克、丁香2克。配料：黃豆醬油250克、豆瓣醬150克、甜麪醬100克、葱段50克、薑片50克。拌料：紅油300克、辣椒粉10...
用料豆腐適量香蕉適量雞蛋適量鹽適量澱粉適量醋適量生抽適量糖適量做法1、準備好所用的食材2、豆腐切成片。加入鹽醃製2分鐘。3.香蕉去皮切成圓片備用。4、取一碗加入澱粉生抽醋糖和清水攪拌均勻成料汁。5.把葱切成碎...
豆腐500g，花茶40g，紅糖20g，生抽30ml，鹽5g，可可粉2g做法：豆腐洗乾淨用廚房紙擦乾放到菜板上切成小塊放到曬網曬乾水分1/3時放入盆中加入雞蛋液裹一下，鍋起熱放入油（50ml）油温升高三成熱放入豆腐炸至兩面金黃色撈出控油。另起鍋...
1、把豆腐乾鋪平，一張一張往上疊好。2、豎着切幾刀。3、再斜着切幾刀，就能切成菱形的豆腐塊了。4、切好後就可以炒菜了。5、注意事項：在下刀前，一定要估算好下刀的距離，這樣切出來的形狀才比較均勻。6、豆腐傳統制作技藝是...
主料三線肉200克、豆腐乾150克、芹菜150克、花生油適量、鹽1勺、醬油1勺、料酒1勺、姜適量、蒜適量、雞精半勺1、豆腐乾清洗乾淨，切絲，備用2、三線肉清洗乾淨，切條，備用3、三線肉加鹽，料酒，生粉醃一下4、芹菜清洗乾淨，切段，備...
腐乾800克輔料植物油1000克鹽適量八角1個桂皮10克花椒粒1克步驟1主料：豆腐乾輔料：植物油適量、八角1個、桂皮5克、陳皮半塊、丁香3克、山奈1片、花椒10個、小茴香2克、香葉1片、良姜半塊、草果1個、甘草1片、乾紅辣椒1...
(1)備料。上等黃豆3公斤，精鹽600克，醬油250克，桂此15克，姜丁25克，香葱15克，味精10克。(2)磨漿。先將黃豆洗淨，用清水浸泡一晝夜，然後磨成漿，濾渣後備用。(3)煮漿。將磨好的生豆漿上鍋煮好後，再添加20％-25％的水，以降低豆漿濃度和減...
良品鋪子牌豆乾最好吃，良品鋪子創建於2006年，總部設在湖北武漢，專注於從全球30多個國家、地區優選好原料，為消費者提供高端零食，知名食品品牌，上市食品公司，連續六年高端零食全國銷售領先。湖北著名商標，集休閒食品研發、加工...
偏成20片。州人好吃燙乾絲，一塊豆腐乾，橫劈28片，再密密的切成絲，開水燙去豆腥味，兜頭一勺麻油，一勺蝦籽醬油，點幾片香菜葉子，點綴幾根薑絲，做法看似簡單，而其中的妙處幾乎全在那纖細如發的豆腐絲上。燙乾絲的佐料十分講究，薑絲要...
豆腐要先發酵。方法如下：1、先用上好的黃豆製成水豆腐，然後把白嫩的水豆腐壓制成白白的豆腐乾子再把豆腐乾加入到一種滷液中。此處的滷液是最有講究的，需要用隔年留下的爛鹹菜汁做成，純綠色、純天然，沒有添加任何色素，散發...
材料：武岡豆腐乾300克調料：色拉油適量、食鹽12克、雞精12克、花椒適量、幹辣椒適量、老抽12克、水500克、白糖12克1、鍋中加入500克水、加入白糖﹑鹽﹑老抽﹑雞精入水中、把加入佐料的水燒開，放置一邊放晾2、豆乾用水沖洗乾淨，...
主料豆腐皮500克。輔料小葱適量，十三香適量，料酒適量，色拉油適量，食鹽4克，生抽適量，姜5克，蒜5克，水澱粉適量。步驟1/幹豆腐皮卷緊，用線捆上，熱鍋燒點食用油，加葱薑蒜炒香，添水放入捆好的豆腐卷，再加十三香，鹽，生抽，料酒，水燒開後煮20分...
準備食材：五香豆乾200g，五花肉100g輔料：油適量，鹽適量，雞精適量，醬油適量，大蒜適量，姜適量，辣椒適量製作方法：1、首先我們將青椒清洗乾淨之後，然後切好放在一邊備用，肉絲本身就炒好的。2、把五香豆乾切成細絲放在一邊備用。3、鍋...
材料：豆腐1000克，鹽2湯匙方法1、取出買來的豆腐放入碗中備用。2、將準備好的豆腐切成片狀，上鍋蒸15分鐘。3、15分鐘豆腐出鍋後，趁熱在豆腐上均勻抹上一層鹽巴，放到窗子外面晾曬。4、晾曬一天後將豆腐翻一面，繼續晾曬。5、兩...
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