薰豆腐乾怎麼做好吃

薰豆腐乾100g，小米辣3g，牛肉肉餡50g，葱花3g，大蒜3瓣，薑片3片

做法：豆腐乾用温水浸泡30分鐘，用手搓掉薰灰，鍋起熱放入油油温升高放入葱花，薑片，大蒜，肉餡煸炒至香味，倒入温水煮開，放入豆腐乾，加入小米辣，熬製湯汁收幹出鍋，挑出葱花，薑片即可

1、所需食材：煙燻豆乾一塊、肥肉10片左右、自制酸辣椒五六個、小葱兩三根、香芹三四顆

2、豆腐乾從中間斜切成兩半，然後切片，這樣切出來是不規則形狀的片，大小非常合適，也更方便入味

3、肥肉切片炒熟備用，香芹切段（不要葉子）、小葱切段、酸辣椒切絲

4、熱鍋放一點點油下肉片煸炒出油，然後下酸辣椒翻炒出香味，下豆腐乾翻炒入味

5、豆腐乾翻炒熱了之後，加入一點點生抽，等到快起鍋的時候下香芹段，炒熟下葱段起鍋。

主料：薰豆腐乾300克，五花肉200克

輔料：油，鹽，大蒜，生薑，細香葱，生抽

(1)準備好所用食材，把薰幹切長條，豬肉切片，姜切絲，蒜切小塊，葱切段。

(2)熱鍋放少許油把肉片下鍋煸炒出油。把姜蒜和葱白下鍋炒香出味

(3)接着加入薰幹大火炒2分鐘。

(4)調入適量生抽提色提味。把葱葉加入。

(5)最後加入適量鹽翻勻即可食用。