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食材:木耳25克,腐竹25克,海帶25克,口蘑25克,香菇25克,炸豆腐20克,雞蛋20克,高湯4500克,葱10克,姜5克,食鹽30克,胡椒粉5克,老抽10克,花椒5克,八角3克,色拉油50克,韭菜50克,水澱粉150克,黃花菜25克。乾貨食材應分別放入水中浸泡,漲發後焯水...
主料:牛肉200g輔料:土豆200g、薑片3片、八角1個、桂皮1小片、香葉1片、白芷1片、幹歐芹末少許、醬油2勺、料酒5ml、鹽1勺步驟:1·牛肉冷水下鍋煮出血沫撈出洗淨,放水入高壓鍋,放一點茶葉用茶包裝好,這樣牛肉容易爛,壓制50...
燴飯是把剩菜、剩飯一起放在鍋里加水煮,煮的黏黏糊糊的,軟軟爛爛,就像是菜粥,有的地方也叫湯飯蓋澆飯一般是把菜單獨炒好,稍微勾點芡,多留一點湯汁,讓後直接澆到米飯上,食客攪拌均勻就可以吃了。燴飯一般用的都是剩菜剩飯,而蓋...
蓋澆飯勾芡用的是澱粉雞丁放入鍋中翻炒,添加蒜瓣、辣椒、清水、豆瓣醬等佐料煮燉後,淋入水澱粉勾芡關火即可。製作雞丁蓋澆飯使用的雞丁,可以選用雞胸肉、雞腿肉製作。雞丁在烹飪之前,需要用白糖、料酒、澱粉、生抽、食用...
食材用料羊肉200克,皮牙子100克,番茄醬一大勺,植物油適量,鹽適量,生抽5克,青辣椒1個做法步驟:1主料:羊肉、熱米飯輔料:植物油、鹽、洋葱、青辣椒、西紅柿、味級鮮、胡椒粉、雞精2把洋葱切絲,青辣椒洗淨切絲3西紅柿洗淨小塊4羊肉...
西紅柿雞蛋蓋澆面/澆頭的做法步驟:1、備好食材,西紅柿切丁,生薑切碎末,能有多碎就多碎2、鍋放油預熱倒入打好的雞蛋...
蓋澆飯是一種古老的漢族小吃。屬於西北甘肅地區叫法,東北叫燴飯,廣東叫碟頭飯,還有的地方只是叫咖喱土豆飯,咖喱雞飯,麻婆豆腐飯,番茄蛋飯,番茄牛肉飯,以此類推這樣子,其實都是菜和飯放在一個盤子裏吃,菜澆在飯上,由此稱作蓋澆飯...
主料:雞肉丁150g,菌菇配料:大蒜,白胡椒粉,生抽,老抽,蠔油料酒,鹽,澱粉,食用油製作過程1:雞胸肉洗淨切丁,用一小勺鹽、一點白胡椒粉,一勺生抽、一勺料酒抓勻後,再加一勺食用油抓勻,最後一勺澱粉抓勻,醃製10分鐘。用手抓勻調味料會更均...
主料:雞腿1只,米飯1碗輔料:生抽2勺,蠔油1勺,糖多半勺,鹽少許,澱粉半勺,清水適量,醃料,胡椒粉少許,生抽1勺,老抽少許,蠔油1勺,糖半勺,辣椒粉一勺。做法步驟1、雞腿1只,反覆清洗乾淨2、雞腿去骨,儘量保持雞腿的完整性3、小碗里加入生抽...
煲仔飯是飯跟配菜一起放到煲裏一起蒸的,蓋澆飯是先把飯煮好了,再配湯汁往飯上面澆。廣東佛山東莞廣州那邊喜歡吃煲仔飯,有臘味的,有雞肉的,有五花肉的,飯出鍋後再配點青菜,味道是一絕的,蓋澆飯像拌飯那樣,味道可以自己調湯汁,本...
 農村現澆房頂底下鋪塑料布。這個覆蓋薄膜的目的跟淋水是差不多的,淋水是幫助其減緩,覆蓋薄膜同樣也是,這層薄膜是不透氣的,目的是鎖住混凝土裏的水分,使其不蒸發那麼快,可以有效保護我們的房頂,使淋水保養的目的更容易...
步驟1油鍋燒熱,放入姜,蒜頭煸香步驟2放入鴨爪魚煸炒至泛白步驟3放入切好的菜,翻炒至斷生,倒入半碗水燒開,放入辣椒醬,翻炒均勻,倒入生抽,因為辣椒醬和生抽已經有鹹味,這裏就不在另外放鹽巴和味精了步驟4準備一個盤子,把飯裝進碗...
香菜蓋飯屬於家常菜的一種。其中香菜是我們最常見的一種蔬菜,煲湯、涼菜等都會出現它的身影,是家庭和宴席上不可缺少的蔬菜。那麼香菜蓋飯怎麼做呢準備食材:白米飯、香菜做法十分的簡單,只需要把米飯蒸好後將香菜鋪在米...
米飯兩大碗,香腸一根,香菇十朵,玉米適量,青豆適量,胡蘿蔔一根,荷葉一張輔料:大蒜兩瓣,生抽一湯匙,老抽半湯匙,鹽適量1、準備食材,香菇胡蘿蔔切粒,蒜片切片,燒熱炒鍋倒入少量食用油,爆香蒜片後放入香腸翻炒,再加入青豆玉米胡蘿蔔和香...
家常蓋澆面澆頭有,青椒肉絲,青椒海帶,西紅柿雞蛋,肉末青椒,青椒乾子,筍乾肉絲食材:牛肉適量、土豆適量、洋葱適量配料:生抽適量、老抽適量、蠔油適量、黑椒粉適量、料酒適量、鹽適量、糖適量、玉米澱粉適量1:牛肉切塊,加一勺生...
太乾是因為菜湯汁太少蓋澆面是菜蓋面,你在炒菜的過程中加入的湯汁太少了,所以炒出來就會特別幹,不好吃。下次多加一點水就好了...
1·瘦肉切絲,加入兩勺料酒,一勺老抽,澱粉,然後醃製等待15分鐘2·醃製瘦肉的過程中,洗青椒切絲準備三碗米飯,如果沒有剩米飯,就煮飯大概30分鐘3·在鍋里加入適當的油,先下瘦肉,炒好之後用盤子裝起,一旁備用。再加入適當的油加入...
原料:千島湖魚頭2450克,鹽水毛豆米、紅杭椒丁、本地香芹段、鮮玉米、鹽香花生仁、旺仔煎豆、京葱粒各50克,姜葱粒20克。調料:豬油、自制香油各100克,泡椒、黃豆醬、自制魚鮮醬各50克,加飯酒20克,雞精、醬油各10克,白糖、鹽、...
沉井基礎的施工程序,在井壁內挖土,井筒靠自重或加壓逐漸下沉,一節井筒快沉入土中再接一節,直至最後一節下沉到設計標高,將井底土清理乾淨,灌注一層水下混凝土把井底封住,再抽水並在井內填充混凝土或沙石,最後在頂上灌築鋼筋混...
蓋薄膜後一般不澆水,這是因為蓋上薄膜後,薄膜能把水分鎖在膜內,形成一個自養護的環境。通常灑水是在蓋薄膜之前完成的,灑水後再蓋上薄膜養護,在養護過程中,倘若混凝土表面水分蒸發太快,就還需要把薄膜揭開重新灑水。1、覆蓋...
材料:茄子200克,肉末50克,洋葱15克,姜10克葱10克,蒜10克,澱粉適量料汁:鹽2克,味精3克,料酒5克,雞精3克,米醋10克,生抽5克,老抽3克,香油5克,蠔油15克,白糖3克,清水60克【製作方法】1、提前用電飯煲煮好米飯。2、姜,葱,蒜,切成末,洋葱切塊,把...
材料:白米飯1碗,雪菜100克,生豬肉絲200克。調料:味精一小匙,雞蛋清、精鹽各少許,色拉油兩大匙,紅辣椒絲、葱段、澱粉各一大匙。做法:1、將雪菜洗淨切絲,將肉絲用味精、雞蛋清、澱粉、精鹽醃5分鐘。2、將色拉油高火2分鐘後放入...
主料大排4塊,鹽滷豆腐一塊,酸菜150克,生菜2棵,油炸花生米50克,麪條500克輔料味極鮮醬油2湯匙,料酒1湯匙,鹽5克,冰糖一小塊,葱5根,地瓜澱粉30克,八角一粒,桂皮3克,蛋清1個,生薑2片,植物油200克,高湯適量1、大排洗淨後兩面用刀背拍鬆。2...
顧名思義,炒飯指的就是:將已經成熟的米飯和相應的菜合同在一起之後共同烹製而成的,比如説“揚州炒飯——需要的食材就有:米飯、雞蛋、火腿腸、青豌豆青椒肉絲炒飯——需要的食材有:青椒、豬肉絲和米飯了。”蓋澆飯則指的是...
很榮幸回答你這個問題,我不知道你用的是塑料瓶子還是玻璃瓶子,如果是用的玻璃瓶子的話,如果瓶子口很小的話,我們用來澆花的話,最好是不要蓋蓋兒,但是如果是我們用的塑料桶的話,我們可以把塑料桶的蓋兒上紮上很多眼,然後再用這...
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