荷葉蓋澆飯的做法
來源:魅力女性吧 2.48W
米飯兩大碗,香腸一根,香菇十朵,玉米適量,青豆適量,胡蘿蔔一根,荷葉一張
輔料:大蒜兩瓣,生抽一湯匙,老抽半湯匙,鹽適量
1、準備食材,香菇胡蘿蔔切粒,蒜片切片,燒熱炒鍋倒入少量食用油,爆香蒜片後放入香腸翻炒,再加入青豆玉米胡蘿蔔和香菇翻炒。
2.加入生抽老抽和少許鹽,根據米飯量和自己的口味調整用鹽量。
3.把炒好的料倒入米飯中拌均,米飯稍微硬一點。
4.把拌好的飯放在荷葉中間。
5.用荷葉把飯包好收口朝下,蒸鍋上氣後放入包好的荷葉飯蒸二十分鐘。