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用料鮮蝦500g葱300g大蒜300g辣子醬300g砂鍋蝦煲的做法1、鮮蝦清洗乾淨，剝殼，去蝦線，洗淨，備用2、配料清洗乾淨，葱切細絲，大蒜切碎末3、起鍋燒油油熱下入蒜末爆香，加入老抽調味4、砂鍋抹油，先鋪上葱絲，再鋪上蝦，最後將蒜醬放在上...
材料發好的魚肚300克，鮮蝦4只，瘦肉150克，淮山30克，苦瓜100克。調料精鹽適量，清水12杯。1、鮮蝦去除蝦鬚，從背部劃刀剔除蝦線。2、苦瓜剖開去瓤洗淨切段。3、瘦肉洗淨切塊，放入沸水汆燙撈出待用：魚肚用鹼水衝淨切段，淮山洗淨待...
原料大蝦500g粉絲2把小捆紅辣椒1個香葱5棵蒸魚豉油適量山茶油15g做法：1、大蝦剪須，綠豆粉絲、紅辣椒、香葱蝦的品種不限，粉絲用綠豆的晶瑩筋道，紅辣椒可以用甜的香葱用小葱代表也可以，換大蒜就是蒜茸味的2、粉絲用涼水泡軟...
食材蟹 兩隻蝦200克葱薑蒜適量1白蟹洗淨對切2·河蝦洗淨待用3·鳳爪洗淨對切4·其他輔料洗淨切小塊5·花蛤用鹽水泡下，以便泡出裏面的沙土6·一切就緒，熱鍋熱油炒白蟹變色7·再放入河蝦炒到變色8·然後放料酒，鹽，再放...
主料:海蔘1根、大幹貝2顆丶蝦7-10只、大米1杯左右輔料:薑絲5g、小葱5g、香菜1把、鹽1勺、胡椒粉5g步驟:1、先把大米洗淨後加水浸泡30分鐘2、把蝦去頭，開邊，去腸，洗淨備用蝦頭不扔。3、蝦頭用廚房紙吸乾表面水分，鍋裏放油，...
食材：大蝦12只，粉絲300克，豬肉100克。佐料：生薑1塊，大蒜，草菇50克，幹香菇5棵，香葱一棵，料酒50克，生抽老抽雞精少許，精鹽6克，白胡椒粉少許，小磨麻油10克。做法：1，大蝦洗淨，去蝦線粉絲用熱水泡軟2，生薑，大蒜，草菇，香菇切成碎粒，豬肉切成絲，用...
食材用料青蝦10只左右，西紅柿一個，葱花蒜末適量，雞胸肉一塊，香菇三四朵，土豆一個紅蘿蔔一根，豆腐一小塊做法步驟1、所有配菜洗乾淨，蝦去蝦線，剪掉蝦鬚和蝦腳，雞胸肉用料理機打碎，提前做成丸子2、配菜切好3、起鍋燒油爆香葱薑蒜...
1、新鮮活蝦沖洗乾淨後待用2、鐵鍋熱一下，放入一包海鹽和些許葱絲小火炒1分鐘左右，炒制葱出香味3、把蝦碼在炒熱的海鹽上面，平鋪。蓋鍋小火燜燒一會4、這個時候準備配料，葱姜切段，花椒一把5、再把這些配料均勻的放在蝦上，淋...
蝦粥就是把大米和蝦放在一起加水放到煲湯的鍋裏一起熬首先我們把蝦洗乾淨，然後去掉蝦線，再切幾片生薑，放上温水一起去腥，其次把大米洗乾淨，放上乾淨的水，再把去腥過的蝦放在煲湯鍋裏，進行大火煮沸，差不多時間進行小火慢熬，熬製...
食材:蝦500g，花甲700g，小米辣椒3個，青辣椒1個，紅葱頭4個，蒜4粒，姜適量，料酒少許，白糖1匙，雞粉1匙，鹽適量，蠔油2匙，醬油1匙，陳醋1匙做法:1、首先需要處理食材，蝦去頭，背部開一刀，去蝦線。（這樣可以更加入味。）花甲就需要提前用鹽水泡一小...
原料more蝦(500g)番茄醬(2勺)糖(2勺)生抽(2勺)鹽適量姜適量蒜2瓣料酒2勺1/準備好蝦，把大蝦尖刺、須都剪掉，把蝦背剪開、挑出蝦線。2/沖洗乾淨處理過的蝦，裝盤備用。3/蒜和姜切碎備用。4/鍋裏熱油，放入蝦，炸到蝦變色。把蝦...
食材：大蝦12只，粉絲300克，豬肉100克。佐料：生薑1塊，大蒜，草菇50克，幹香菇5棵，香葱一棵，料酒50克，生抽老抽雞精少許，精鹽6克，白胡椒粉少許，小磨麻油10克。做法：1，大蝦洗淨，去蝦線粉絲用熱水泡軟2，生薑，大蒜，草菇，香菇切成碎粒，豬肉切成絲，用...
用料：蝦一斤、花甲一斤、金針菇一把、粉絲一把，辣椒醬幾勺、香菜2根花甲蝦煲的做法步驟：步驟1第一層金針菇，第二層粉絲（我這個潮汕豆粉）步驟2三層四層是蝦和花甲（蝦頭擠乾淨拉出蝦線）步驟3最上面放辣椒醬步驟4➕水，一鍋熟即可（...
步驟1蝦用水沖洗乾淨，待用步驟2火腿切絲、筍乾浸泡切絲待用步驟3荷包蛋的蛋白切塊備用步驟4薯粉絲浸泡待用步驟5用豬油在砂鍋裏面化開，加入蒜瓣爆香、入純淨水，加入食材煮開步驟6調味加醬油、鹽即可，最後小火煮五分鐘大火...
主料大米50克糯米50克幹蝦仁50克輔料油適量鹽適量紅蘿蔔半個白菜心50克洋葱60克胡蘿蔔一根步驟1、大米50g、糯米50g幹蝦仁蔬菜粥的做法步驟2、冷水淘洗乾淨後浸泡30分鐘幹蝦仁蔬菜粥的做法步驟3、紅蘿蔔半個去皮、洋...
主料:豆腐(北)400克，老抽5克，鹽3克，白砂糖3克，味精2剋制作方法1、先用温水將蝦籽浸着候用2、豆腐在清水泡過，取出3、葱洗淨，切段4、燒熱瓦缸，下油，爆過葱頭，傾下半碗上湯，放入豆腐，酌量老抽、鹽、糖，加入蝦籽同煲着，十分鐘後，調適味...
用料：蝦米10克，大米60克，白菜100克輔料：玉米油一勺，2克，水2碗烹飪步驟：1、蝦米用清水浸泡半小時2、大米洗淨3、放入鍋中，加水泡半小時4、大火煮開，經常攪動，轉小火煮半小時5、蝦米洗淨瀝水備用6、大米熬開花，湯汁粘稠即可7、加入...
食材：螃蟹三隻、龍蝦一斤、姜1塊、雞精5g、澱粉10g、蒜1頭、葱1根、花椒1小把、小米椒10g、麻辣火鍋底料1塊、啤酒1瓶、味極鮮二勺、白糖一茶勺步驟1河蟹選腹殼凸起，蟹身較鼓脹，則表示蟹肉較多殼軟捏下去帶有彈性蟹肚透...
食材：泰國蝦1斤，淮山50克，南薑片數片，魚露少許，蝦油少許，雞高湯適量，特選五花肉適量，蒜少許，粉絲1把做法第一步先將雞高湯放至砂鍋8分滿，加入特選五花肉一同烹煮第二步煮沸後再加入南薑片、蒜、魚露、蝦油、蝦子及粉絲，略為收汁...
蝦仁煲的正宗做法【所需食材】：大蝦適量、雞蛋豆腐適量、小米椒2個、料酒10ml、玉米澱粉適量、醬汁適量、生抽5ml、食用油10ml、食用鹽5g、香葱5g、金針菇200g、蠔油5g。【烹飪過程】：1、將所有的食材準備好，將它們擺放...
用料：對蝦250克，新鮮沙姜2小塊，醬油適量，鹽適量，料酒適量，葱末少許。步驟1將對蝦開背去蝦線，加料酒和鹽醃製。2沙姜洗乾淨切碎末。3鍋裏放適量的油，放入蝦翻炒至粉紅，放入沙薑末，加醬油翻炒均勻，放入葱末稍翻炒幾下，煲燒熱後出鍋...
食材：海蝦10只、綠豆粉絲80克、蒜泥50克、小葱15克、生抽2大匙食、鹽1/4小匙、白糖2小匙、胡椒粉(白)1/4小匙、高湯2大匙步驟1鮮蝦洗淨，剪去須腳，用剪刀把背部打開取出蝦線。並用菜刀在蝦身上輕剁幾下步驟2綠豆粉絲提前...
主料：蝦250克、螺250克、蟹250克調料：葱4段、姜4片、幹辣椒3個、辣椒醬30克、料酒10毫升、鹽6克、油30毫升水量：100毫升做法：1、處理主料a.蝦處理乾淨b.螺洗淨瀝乾c.蟹洗淨對半切開2、裝鍋啟動a.鍋內倒入油（30毫升），放入葱段...
食材清單雞爪500g、蝦250g、豆芽3兩、土豆1個、洋葱半個、豆腐1塊、冰晶糖3塊、蒜頭6個、醬油適量、蠔油適量、料酒適量、八角3個、幹辣椒2個、老薑3片、豆瓣醬適量、桂皮一個、香葉2片烹飪步驟第一步：把土豆切塊、炸...
1、食材：小龍蝦2斤、土豆2個、幹辣椒3個、醬油1勺、八角2個、蠔油1勺、陳皮5g、蒜末5g、香葉3片、姜5片、豆瓣醬2勺、料酒1勺、花椒適量、麻椒適量。2、小龍蝦，剪掉頭部，去掉蝦線，用刷子清洗乾淨。3、土豆去皮清洗乾淨煮...
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