有關怎煮的精選大全
1、將羊頭，羊蹄去毛，建議用火燒，這樣毛去除的比較徹底，而且其他雜質也會相應去除2、清洗乾淨，用清水沖洗3次左右3、燒水焯下，鍋開20分鐘（5-7成熟）後撈出4、用清水再衝洗一次，去除白沫5、準備薑切片，葱切段，大茴香，桂皮6、起鍋燒油...
燉蘿蔔材料：白蘿蔔1條，高湯1200㏄，手切滷肉2大匙，香菜葉少許，甜辣醬2大匙。做法：1、白蘿蔔去皮洗淨用直刀切成直條狀4條，放入高湯中以大火煮至沸騰，再以中火燉20分鐘撈起切成塊狀備用。2、取盤，將作法1放入盤中，並淋上甜辣醬與...
1、取出冷凍的餃子，大概凍了近兩個月的餃子，麪皮已經有些裂紋了。2、準備一小盆冷水，然後把要煮的凍餃子，直接放到冷水中，馬上用鏟子輕推幾下避免粘連，然後浸泡一會兒，不要超過2分鐘，這樣可以讓餃子冷凍時流失的水分得到補充...
自熱鍋煮麪就是把它本來有的面和配菜倒進去它的鍋裏，然後把它的自熱包放在鍋的底部，加入適量的水，但是要注意不要超量，不然會引起過熱或者不夠熱！在把自熱包加完水後，就可以把剛剛裝好面和配菜的鍋放在自熱包和水的上邊，最後...
食用方法：1、煮粥：將高粱米浸泡2小時，加適量水放入鍋中燒開後改小火慢熬，煮至米成粥狀時即可食用。2、煮乾飯：加適量水燒開鍋後斷火悶蒸10分鐘即可。3、也可與大米等同時混作，更能起到營養互補的作用，並可提高食慾(高粱米粘...
1、浸泡：煮粥前先將米用冷水浸泡半小時，讓米粒膨脹開。這樣做可以節省時間熬出的粥酥、口感好。2、開水下鍋：用開水煮粥，比冷水熬粥更省時間，且可以有效的避免糊鍋。3、火候：先用大火煮開，再轉文火即小火熬煮約30分鐘。4、點...
1、用白開水把魚煮熟透，不要放鹽、味精、雞精等調料，生薑、葱等香料。2、因為生魚肉中可能有寄生蟲、細菌、真菌等，只有充分加熱才能殺死裏面的致病原，特別是寄生蟲卵生命力頑強，温度和加熱時間不夠很難將其殺死。3、人用...
去池塘取新鮮綠色荷葉，以早上最佳將荷葉放水中洗乾淨上面的污泥和髒物適量取荷葉切碎，放鍋里加水煮沸水燒開後，改為小火再熬五六分鐘，便於荷葉中的成分最大量熬出來放涼後，根據個人口味，適當放些冰糖紅糖蜂蜜，要不然口感會有...
第一，必須要有羊骨頭，第二就是羊肉，首先要冷水下鍋，把羊肉和羊骨汆水，把羊骨敲斷，汆好的羊肉和羊骨頭用水洗淨，用一個大號不鏽鋼桶放人純淨水，下入羊骨羊肉，大火燒開，打去浮沫，燒一個小時，關小火繼續燒，大約一個小時左右就可以了。...
食材：粳米100克輔料：甲魚225克，韭菜37克調料：料酒15克，鹽5克，胡椒粉1克做法1、甲魚魚洗淨，將肉剔下來並切片2、大骨放入料酒（15克）、水適量熬高湯，20分鐘後撈除3、白米洗淨，放入高湯內用小火煮粥4、韭菜洗淨，切小段5、待米粒軟爛...
西米香蕉粥的做法原料：西米，冰糖，香蕉。第一步：先把西米淘洗一下之後，用涼水浸泡十分鐘，然後把香蕉去皮切丁。第二步：在火上燒開半鍋水，水開後，先放入冰糖，並使其融化溶化。做西米粥要準備的材料有西米和粳米。首先將西米洗乾淨...
煮麪桶水開後，放入餃子，蓋好蓋子，水滾開後，加入少許冷水，繼續煮沸，待餃子全部浮在水面是，撈出來即可，需要注意的是，煮開第一次後，不用蓋鍋蓋了，開着鍋煮。1、首先將水煮沸2、將餃子倒入水中，(如果是凍餃子水要多多)，用勺子沿着鍋邊...
1、將香蕉去皮後，用勺子研碎放在碗中備用2、將水倒入鍋中，加入玉米麪和白糖3、攪拌均勻後中火煮10分鐘左右...
主料：胡瓜半塊輔料：水20克做法：1、準備胡瓜2、把胡瓜和不粘鍋清洗乾淨後，再把胡瓜切成片備用，不粘鍋裏放入20克清水，再把切成片的胡瓜放入鍋中用大火燒開3、待水燒開後，用小火慢煮，侍胡瓜熟透即可...
這個麻豌豆煮湯應該先放鍋里加一點食用鹼一起煮開後撈出用水清洗一遍，往鍋里加清水把豌豆倒下去直到煮軟爛為止。這樣煮出的豌豆很軟爛好吃。如果不放鹼煮一遍，再怎麼煮都煮不軟爛，都是硬硬的。這個麻豌豆煮湯要先加食用...
用料草魚一條，七八斤的才好吃黃酒糟一斤半姜半碗蒜半碗生抽半碗米酒半碗橘子皮適量鹽適量酒糟魚的做法步驟步驟1草魚要選大的，七八斤最佳，去頭去尾鰭，去內臟步驟2魚頭單獨取出，可燉魚頭豆腐湯步驟3魚身打花刀，剖成兩半，兩面...
釀桃醬材料：桃子5個，冰糖、檸檬汁、麥芽糖各適量。做法：1、桃洗淨，去皮，切成小塊，放入鍋中用冰糖水醃4小時。2、鍋放火上煮，滴幾滴檸檬汁，不停地攪拌，以免煳鍋。3、煮到糖水少一點的時候，放麥芽糖，一直熬到幾乎沒有湯汁時，關火，放...
原料:老鴨1000克。做法:1、兩斤左右老鴨一隻，生薑切片備用。2、山藥去皮，滾刀切成大塊，洗淨備用。3、毛哥老鴨湯料一包。4、煮一鍋開水，下入老鴨抄至斷生。5、將鴨子撈起，倒掉煮過的水。6、重新換一鍋清水，下入老鴨，生薑，毛哥...
先把梨皮用鹽擦洗，把表皮洗乾淨了，用流水衝淨，把梨切開，把梨芯都去掉了，然後呢把梨切小塊放鍋加水煮，水開後加冰糖再煮5分鐘該關火，可以了。1、雪花梨洗淨、切塊，切的時候千萬不要去皮，因為雪花梨的皮營養很豐富，雪花梨果核直接...
食材：玻璃魚半斤   花生油適量   鹽適量    料酒少許   黑胡椒粉少許麪粉少許2、烹飪步驟步驟1/41、玻璃魚剪去魚頭和內臟清洗乾淨控幹水分撒適量鹽和少許料酒醃...
鍋煮肉放的水不夠多。肉就不容易熟。煮肉的時候，一定要把水加的超過肉的高度。水温度升高，再長到100度的時候，一直用這個一百度多的水來把肉煮熟。如果鍋太小，加的水不夠多，甚至沒有超過肉。高出水的那些肉，怎麼能煮熟呢所...
第一步：準備食材。排骨300克、冬瓜300克、薏米80克。第二步：排骨清洗乾淨後，冷水下鍋，再放入幾片姜，1勺料酒，大火燒開後將排骨撈出備用。第三步：冬瓜清洗乾淨，去瓤，然後切成塊備用。第四步：薏米淘洗乾淨，然後和冬瓜塊、排骨一起...
水煮蛋的煮法非常簡單，我們在煮雞蛋的時候冷水下鍋煮8分鐘，在水開後關火燜6分鐘再拿出來。之後再涼水中泡一泡，這樣的雞蛋剝開後呈黃色，吃起來也比較放心，而且這樣也不會讓雞蛋中的營養流失，能夠及時補充身體中的養分。...
提前將泡菜鹽加花椒放鍋裏炒香，涼透後抹在豬肉上，醃製7~10天，中途翻面幾次。2、醃好後放至陰涼通風處吹乾。3、取一塊醃好的鹹肉，放温水中浸泡4個小時以上，泡去多餘的鹽分。4、清洗乾淨後放入鍋中，加適量清水，無需放：葱姜料酒...
水開後下餃子。三開餃子兩開面。放入一點鹽，防餃子盛出後沾連。餃子下鍋後用漏勺輕輕推動餃子，防止沾鍋，水開上來後加入半碗涼水。如果餃子已經不互相沾了就不用老推攪了，要不餃子愛漏。水再次開上來，再加半碗涼水，㨪動大勺...
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