麻豌豆煮湯怎麼煮

這個麻豌豆煮湯應該先放鍋里加一點食用鹼一起煮開後撈出用水清洗一遍，往鍋里加清水把豌豆倒下去直到煮軟爛為止。這樣煮出的豌豆很軟爛好吃。如果不放鹼煮一遍，再怎麼煮都煮不軟爛，都是硬硬的。這個麻豌豆煮湯要先加食用鹼煮一次，再清洗一下倒鍋里加入清水煮爛為止。不管是燉肉湯或是排骨湯都好吃。