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不同生物體內的解旋酶的結構不同，沒有唯一確定的分子式。解旋酶是一類可以解開氫鍵的酶，是由水解ATP供給能量來解開DNA的酶。它們常常依賴於單鏈的存在，並能識別複製叉的單鏈結構。一般在DNA或RNA複製過程中起到催化雙鏈...
鮮肉酶解肉漿配方原料組成：鮮雞肉36%，金槍魚9%，鮮鴨肉8%，沙丁魚6.35%，鮮雞肝5%，酶解雞肉粉5%，酶解鴨，肉粉5%，鮮牛肉5%，馬鈴薯全粉，鯊魚軟骨3.5%，鱈魚2%，魚油，雞油，藍莓1.5%，蔓越莓1.3%，鮮牛肝1%，鮮雞心1%，釀酒酵母培養物1%，雞蛋，紫薯，鷹嘴豆...
合成酶（synthetase）又稱為連接酶（ligase），屬於酶學分類中的第六大酶類。合成酶：將伴隨三磷酸腺苷（ATP）的分解而催化合成反應的酶稱為合成酶。這個過程中，ATP分解為ADP與正磷酸或AMP與焦磷酸。催化反應的機制如下：A+B+ATP←→A·...
溶解玻尿酸的溶解酶三種。玻尿酸溶解酶也叫做透明質酸，經常用於改善玻尿酸填充效果不理想的症狀，玻尿酸常被用於面部凹陷或皺紋的填充。...
需要水解酶。氨基酸脱水縮合在核糖體進行，過程很複雜。肽鍵形成時不需要能量，由肽酰轉移酶催化。這個酶是核糖體大單位上的一個部分。水解酶是催化水解反應的一類酶的總稱（如胰蛋白酶就是水解多肽鏈的一種水解酶），也可以説...
鏈態生物酶解素是由活細胞產生的具有催化作用的有機物，大部分鏈態生物酶解素為蛋白質，也有極少部分為RNA。鏈態生物酶解素的製造和應用領域逐漸擴大，鏈態生物酶解素在紡織工業中的應用也日臻成熟，由過去主要用於棉織物的...
酶解素是由活細胞產生的具有催化作用的有機物，大部分鏈態生物酶解素為蛋白質，也有極少部分為RNA。酶解素的製造和應用領域逐漸擴大，鏈態生物酶解素在紡織工業中的應用也日臻成熟，由過去主要用於棉織物的退漿和蠶絲的脱膠，...
可以，拿一瓶溶解酶，抽取大約3ml生理鹽水（NS）注射到瓶中，溶解乾粉，放置冷藏備用。每次使用時，用1ml注射器抽取0.3ml溶解後的酶，再加NS到1ml，這樣這1ml溶解酶基本就能溶解1ml的維諾斯小分子，但對於交聯度過高的產品，溶解酶的濃度要...
1、水解酶是催化水解反應的一類酶的總稱（如胰蛋白酶就是水解多肽鏈的一種水解酶），也可以説它們是一類特殊的轉移酶，用水作為被轉移基團的受體。2、水解酶是以「(底物)水解酶」這種格式來命名。但是，一般的名稱卻是「(底物)...
酶解提取就是對原料進行酶解處理，由於纖維素酶破壞了物質的細胞壁，使其釋放出細胞內的物質，從而可以使得物質提取物的產率大幅度提高，提高欲提取物質的提取率。而酶是生物體活細胞產生的，以蛋白質形式存在的一類特殊的生物...
酶解是用酶作為催化劑分解物質。發酵是菌產生代謝產物分解或合成另一種物質。反應底物有着本質的不同。酶解，主要是通過酶來催化反應底物使其分解。目前常用的酶大部分是蛋白質，還有一部分是RNA。可以理解為酶解是死物...
rna徹底水解後的產物有6種，分別是核糖、磷酸、4種含氮鹼基。RNA在水解酶的作用下，初步水解的產物為核糖核苷酸，即破壞了氫鍵和磷酸二酯鍵。如果是徹底水解，就能分解為磷酸、核糖和四種鹼基。核糖核酸（縮寫為RNA，即Ribonucle...
萬能消融酶通常只能夠消融玻尿酸，並不能溶解其他物質。萬能溶解酶通常是鹼性蛋白質，能夠起到合成渾濁質酸的效果，而玻尿酸的關鍵成分是渾濁質酸...
低温生物酶解技術，是在較温和的反應條件下對魚蛋白原料進行分解，能夠較全面地保留魚蛋白中的活性成分，因此被認為是比較理想的魚蛋白加工技術。其原理就是酶的作用機制是通過與底物結合並加速化學反應速率，降温會使酶與底...
我覺得可以簡單理解為在酶的催化下把大分子分解成小分子，比如説胃蛋白酶把大分子蛋白質分解成多肽，唾液澱粉酶把大分子澱粉分解成葡萄糖，在化學角度會發生水解進行斷鍵，才能達到大分子的酶解。英文：enzymatichydrolysis，這...
能。使用方法如下：拿一瓶溶解酶，抽取大約3ml生理鹽水（NS）注射到瓶中，溶解乾粉，放置冷藏備用。每次使用時，用1ml注射器抽取0.3ml溶解後的酶，再加NS到1ml，這樣這1ml溶解酶基本就能溶解1ml的維諾斯小分子，但對於交聯度過高的產品，溶...
瘦肉是蛋白質，胃蛋白酶分解。胃蛋白酶（英文名稱：Pepsin）是一種消化性蛋白酶，由胃部中的胃粘膜主細胞（gastricchiefcell）所分泌，功能是將食物中的蛋白質分解為小的肽片段。主細胞分泌的是胃蛋白酶原，胃蛋白酶原經胃酸或者胃蛋白...
氨酰-tRNA合成酶（Aminoacyl-tRNAsynthases）是一類參與將氨基酸結合到其對應的tRNA上的過程的酶。氨酰-tRNA合成酶參與的合成分兩步進行。第一步是氨酰-tRNA合成酶識別它所催化的氨基酸以及另一底物ATP，在氨酰-tRNA合成酶...
水解蛋白酶又叫蛋白水解酶(proteolyticenzyme)定義：催化蛋白質中肽鍵水解的酶。根據酶的活性中心起催化作用的基團屬性，可分為：絲氨酸/蘇氨酸蛋白酶(編號：EC3.4.21.-/EC3.4.25.-)、巰基蛋白酶(編號：EC3.4.22.-).、金屬蛋白...
會被能識別它的氨基酸序列的蛋白酶酶水解，也可能是與它相同的酶分子。生物體中除了少數的酶是RNA（比如輔酶二）之外，基本都是蛋白質，蛋白酶也是蛋白質。酶的作用機理一般來説有“鎖鑰學説”和變構學説兩種，核心觀點都是酶上...
一、酶解：由酶催化的分解作用。應用學科：生物化學與分子生物學。如：用纖維素酶等一種和數種酶轉換澱粉、纖維素、植物秸稈、樹葉、木纖維和其他生物質成為葡萄糖用蛋白酶等一種和數種酶用來為分解蛋白質成為成氨基酸和（或...
①限速酶。它是指整條代謝通路中催化反應速度最慢的酶，它不但可以影響整條代謝途徑的總速度，還可以改變代謝方向。在代謝過程的一系列反應中，如果其中一個反應進行的很慢，便成為整個過程的限速步驟，催化此限速步驟的酶稱為...
拿一瓶溶解酶，抽取大約3ml生理鹽水（NS）注射到瓶中，溶解乾粉，放置冷藏備用。每次使用時，用1ml注射器抽取0.3ml溶解後的酶，再加NS到1ml，這樣這1ml溶解酶基本就能溶解1ml的維諾斯小分子，但對於交聯度過高的產品，溶解酶的濃度要加大...
蛋白酶降解過程:需要被蛋白酶體降解的蛋白質會先被連接上泛素作為標記，即蛋白質上的一個賴氨酸與泛素之間形成共價連接。這一過程是一個三酶級聯反應，即需要有由三個酶催化的一系列反應的發生，整個過程被稱為泛素化信號...
機理是漆酶是木質素降解酶系中的一個重要成員，它是一種環保型銅多酚氧化酶，通常從木質素中汲取電子把空氣中氧氣還原為水。實驗發現漆酶降解木質素時必須藉助介體分子協助完成，而自然降解過程中介體分子的種類和作用機制...
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