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嫩豆腐一塊,小紅蝦一小把。香菜一顆洗淨切成一釐米的小段。葱切段,薑切片,蒜切片。五香粉適量,生抽適量,雞精適量,鍋中放油燒熱,放入小紅蝦翻炒,放五香粉葱薑蒜爆香翻炒一會,放一千毫升的水,把嫩豆腐打成兩釐米見方的塊放到鍋裏...
用料:九節蝦2只,黃酒1碗,葱1支輔料:鹽2克,薑片10克做法:1.準備好所有食材,先將九節蝦洗淨去掉蝦鬚,備用。2、把黃酒、姜、葱放一深盤內,放入鹽調味,把去掉蝦鬚的蝦放酒內,靜置10分鐘左右。3起鍋,倒入適量的水,水開下入醃製好的九節...
主料:墨魚(幹)1只、蝦乾8個、豬大排300克調料:食鹽5克、姜3片、水適量做法:1、準備材料,鍋中放入水,加入幾絲姜,再放入洗淨的豬小排汆燙去血水後備用2、墨魚用剪刀剪成一釐米寬左右的條狀,放入水中浸泡半小時。注意墨魚骨也...
主料:魷魚(幹)100克,豆腐(北)400克輔料:辣椒(紅、尖)20克調料:大葱8克,大蒜(白皮)5克,姜5克,雞精10克,澱粉(豌豆)30克,胡椒粉2克,色拉油30克,黃酒8克,蝦醬30克。做法:1、將乾濕魷魚用清水浸軟,約需半小時,撕去衣及軟骨,切件,加胡椒粉少許...
1、蝦7顆,蘿蔔半顆,鹽一小勺,料酒一湯匙,醬油一湯匙,蠔油2、3滴,植物油適量,葱一小段,姜3片,清水600毫升,雞精1點。2、白蘿蔔洗乾淨,切絲備用,葱切碎,姜切絲,蝦洗乾淨,用剪刀開蝦背,取出蝦線。3、鍋內加入植物油,油温稍微熱一些,加葱花...
準備食材:白蘿1根大蝦10只姜3片花椒6粒葱白2小段鹽3克香菜葉少許。做法:1、白蘿蔔去皮切塊,大蝦去頭去殼去蝦線洗淨。2、鍋中加適量清水,放入薑片、花椒煮開,將大蝦放入鍋中煮熟變色撈出。3、煮蝦的湯燒開,放入葱白、蘿蔔。...
1、準備材料,鍋中放入水,加入幾絲姜,再放入洗淨的豬小排汆燙去血水後備用2、墨魚用剪刀剪成一釐米寬左右的條狀,放入水中浸泡半小時。注意墨魚骨也不要扔掉3、燉鍋中放入1000毫升左右的水,同時加入豬小排,墨魚骨和墨魚乾。...
材料:豬蹄2個,蝦仁300~500克,花生米少許,葱姜大蒜適量,各種調料粉和鹽適量豬蹄燉蝦仁做法步驟:1、蝦仁、豬蹄洗淨放一邊,薑片洗淨切片,葱段洗淨,切成小段,一旁待用。2、熱水煮過豬蹄,把血水和雜質去掉,撈出來冷水洗淨。3、鍋裏放...
主料:粉條200藝,白菜,肉各適量調料:油,葱,姜,蒜,乾紅辣椒,蝦醬,雞精,鹽各適量做法1、鍋內燒油,熱後放入葱、姜、蒜、辣椒爆炒,放肉片炒至七成熟。2、白菜下鍋,翻炒片刻,加水、粉條、豆腐,蓋鍋蓋,中小火燜15-20分鐘。3、粉條變軟,白菜見...
材料:茼蒿300克、蝦皮3湯匙調料:油,鹽適量、香油1湯匙、花椒20-30粒、味精微量做法:1、準備工作:a.首先把茼蒿摘去老葉,洗淨,瀝淨水分,切去茼蒿根部較老的部分。2、焯水:鍋內加水燒開,加入少許鹽和油,這樣焯出來的茼蒿顏色翠綠,先...
1、小冬瓜一個,洗淨去皮、瓤備用。2、把冬瓜切大概5cm的塊。葱切葱花分兩份兒備用。3、把海蝦剪去蝦槍和蝦鬚。把小章魚洗淨,用剪刀剪去眼睛、嘴、墨囊和內臟,把腿順着剪開備用。4、鍋燒熱,倒適量玉米油,比平時做菜略少油...
主料大蝦500g輔料姜5片,蒜粒15粒,黃豆醬2勺,鹽4g,花生油適量製作方法1、大蝦,去蝦線,在蝦頭上剪一下,擠出頭上的髒東西,沖洗乾淨。2、準備薑片、蒜片和黃豆醬。3、鍋裏燒油,放入姜、蒜、花椒和兩勺黃豆醬炒香。4、放入大蝦翻炒...
1、做法一:用料蝦醬2袋,雞蛋2個,葱適量。超市買的袋裝蝦醬。蝦醬,雞蛋,切好的葱倒入碗中攪拌。鍋中倒入比炒菜多兩倍的油,油少的話會有點粘鍋。蝦醬本來是熟的,炒一會雞蛋熟了就可以裝盤吃啦,用小葱蘸着吃真的一絕!2、做法二:用...
原料:蝦虎魚適量,豆腐適量,葱適量,姜適量,花椒適量,醬油適量,醋適量,糖適量,鹽適量,食用油適量。做法:1、蝦虎魚清洗乾淨,去除內臟,待用。2、豆腐清洗一下,切成塊狀,待用。3、準備:葱段,姜塊,花椒,醬油,醋,糖,鹽,混合到一起,待用。4、鍋加熱,放...
用料大白菜一顆,明蝦500克,葱1棵,姜3片,料酒2勺,糖半勺,醋適量,鹽適量做法步驟步驟1蝦洗淨,把蝦頭剪下來。步驟2起油鍋,下蝦頭煸炒,炒出紅色,加一點點葱姜。步驟3把大白菜放入一起炒斷生,炒出水盛出。步驟4鍋中再放油,放蝦身子炒,加...
食材:鮮活大蝦600克,豆芽適量,雞蛋1個,姜1大塊,葱適量,香葱粒1大匙調味料:豆瓣(或剁椒)適量,花椒20克,幹辣椒50克,辣椒粉2大匙,胡椒粉1小匙,芝麻1小匙,料酒、醬油、白糖、鹽、澱粉、味精各適量做法1、蝦洗淨,用少許鹽、料酒、澱粉和...
主料蝦醬100g,娃娃菜1棵,黃豆100g輔料紅辣椒3個,葱適量,姜適量玉米油適量步驟1、準備好材料。2、娃娃菜清洗乾淨,一片一片的拔下來,疊好順着切成條。3、在橫着切成小方塊。4、把辣椒、葱和姜都切好備用。5、鍋裏面放油燒熱,...
烹飪食材:白蘿蔔半根、大蝦8只、生菜兩片、玉米澱粉30克、黑胡椒少許、食用鹽少許烹飪步驟:1、挑選新鮮的大蝦、白蘿蔔備用。2、將大蝦外殼剝掉、頭剪掉,尾巴保留,再去掉背部的蝦線。3、用刀將蝦的腹部劃開,注意不要劃破背...
用料:蝦10只、鹽4克、料酒2大勺、羊肉250克、花椒1小勺、葱1根、姜1小塊、白蘿蔔1個、白胡椒1小勺羊肉燉鮮蝦的做法步驟:步驟1、準備用物步驟2、熱鍋熱油步驟3、放入大蝦,煎至兩面金光,盛出,放置冰箱冷藏步驟4、直接放入羊...
主料:大蝦500g輔料:姜5片,蒜粒15粒,黃豆醬2勺,鹽4g,花生油適量製作方法1、大蝦,去蝦線,在蝦頭上剪一下,擠出頭上的髒東西,沖洗乾淨。2、準備薑片、蒜片和黃豆醬。3、鍋裏燒油,放入姜、蒜、花椒和兩勺黃豆醬炒香。4、放入大蝦翻炒...
食材主料:粉條300g,對蝦200g輔料:油適量,鹽適量,生薑適量,大蒜適量,生抽適量,料酒適量,胡椒粉適量,海鮮醬適量步驟1、把全部食材準備好,粉條提前泡軟,姜切絲,蒜切大塊,生菜洗淨控水,把蝦去除腸線,去頭,去皮,蝦仁切小段用料酒抓勻醃製。2...
用料:土豆200克,鹽、蒜、麪粉各適量,豆角160克,葱1/3根,色拉油3湯匙,西芹少許,鱈魚肉4片,胡蘿蔔160克,白葡萄酒3湯匙做法1、將辣椒,蒜泥,生薑,剁碎2、將土豆切塊狀,用水浸泡15分鐘,再用油炸一下至金黃色即可3、將龍蝦洗乾淨4、將剁...
1/4用剪刀剪去蝦鬚和位於蝦頭上方的蝦槍,再剪去蝦“嘴”。用剪刀從蝦頭至蝦尾的方向剪開蝦皮,用刀沿着蝦背將蝦肉片開,最後用牙籤將蝦背中的蝦線剔除。2/4蘿蔔洗淨擦絲3/4鍋中倒入少量油,油熱後倒入蝦,翻炒幾下,再倒入蘿蔔...
用料海白蝦10個青蘿蔔1個白糖少量 蘿蔔燉蝦的做法步驟步驟1用剪刀剪去蝦鬚和位於蝦頭上方的蝦槍(以免吃的時候扎手),再剪去蝦“嘴”。用剪刀從蝦頭至蝦尾的方向剪開蝦皮,用刀沿着蝦背將蝦肉片開,最後用牙籤將蝦背中的...
原料100g酸菜15只鮮蝦少許香蒜、葱、姜適量黃酒、老抽少許糖、鹽適量幹辣椒、八角做法1蝦洗淨,剪去硬的觸角和蝦腳,從背部剖開兩公分(這樣是為了更入味),取出蝦線。2酸菜快速用水淘洗淨,泡發半小時後撈出,擠幹水分。3鍋內油...
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