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酥角和麪用開水燙一下。先來和麪準備500克的麪粉用剛燒開的開水燙一下,燙的時候呢不要全部燙完,稍微留一點點的乾粉,攪拌成這種塊狀,用開水燙過的面失去筋性,做出來的比較柔軟,但是口感相對來説會有點差,所以還要留一些沒有...
材料糯米粉500克,,生花生100克,黑芝麻50克,白糖適量(家庭有糖尿病的,不要放糖),食用油適量。做法1、幹鍋燒熱,小火,翻炒芝麻,要不停地翻炒以防止炒糊了,慢慢地炒熟,聞到芝麻香就差不多了。2、裝起芝麻後接着炒花生,同樣要不停地翻炒...
首先,我們要分清楚兩種麪粉的區別。高筋麪粉,顧名思義,筋性大,適合做麪包、麪條等,有筋性,有嚼勁的食物,而低筋呢,正好相反,麪粉適合酥脆的或者軟糯的食物,比如餅乾、蛋糕等。酥角皮重點在酥脆上,所以要用低筋麪粉,這樣才能夠做出...
主料:麪粉800克輔料:花生油80克水80克雞蛋4個花生500克芝麻200克白糖100克步驟1花生和芝麻分別用烤箱烤香後,將花生去皮,放入破壁機設置堅果鍵工作一分鐘左右,將花生打至粗顆粒的狀態步驟2將堅果顆粒倒出來,和白糖一起混合...
麪皮的材料:低粉250g、雞蛋一隻、豬油(植物油)10ml、幼沙糖40g、水100ml餡料材料:花生打碎、椰茸、芝麻(炒香)、幼沙糖先將所有餡料材料混勻待用。做法:1。將麪皮的材料混合揉成麪糰,鬆弛30分鐘。2。把麪糰分成等分,擀薄,用圓模...
不是的油角是一種傳統的應節食品,又叫“角子”、“角仔”。外皮有面粉、雞蛋、豬油,內餡豐富,一般有花生、椰蓉、黑白芝麻、白砂糖等等。油角其實算得上是一種油炸的甜口兒的餃子,形似荷包,過年的時候炸上幾斤,很討彩頭。物...
用料:麪粉1000克、白糖250克、芝麻100克、花生400克、豬油250克、雞蛋六個。做法:1、豬油煉出油後盛出放涼2、花生芝麻炒熟放入料理機打碎,攪拌均勻做成餡3、將350克麪粉加入豬油兑成油麪,350克麪粉加入雞蛋液兑成雞蛋麪,2...
1、將麪粉400克放入盆內,加入麪肥及温水200克和成麪糰,放置温暖處發酵一天成老發麪,對勻鹼色,加入飴糖,摻入100克乾麪粉揉勻揉光。 2.麪糰上案分成2份,分別擀成直徑約25—30釐米的大圓餅,面上刷勻糖粞水,粘勻芝麻,用鐵筷戳...
羊角蜜羊角脆的區別:   1、看一下顏色,羊角蜜的顏色有點像黃瓜,顏色翠綠的,中間還透着一些發白的顏色。瓜瓤呈現橘黃色,細細一看種子就像被蜂蜜包裹住一樣,晶瑩剔透!而羊角脆的顏色則有點發白,就像長了白霜的冬瓜...
1、準備好材料2、麪粉中間挖個洞,打入一個雞蛋,和好再打另一個進去。3、然後和成一團,把豬油分幾次加入4、加油豬油之後,面還會有些硬,就加少許的雪碧,要看着面的軟硬程度來加5、最後把面搓光滑,靜止40分鐘以上6、準備好花生...
1、麪粉、食用豬油、雞蛋和清水全部加入到麪包機中,選擇和麪功能,慢慢揉成麪糰。2、花生放入到烤箱中烘烤150度烘烤10分鐘,烤好之後去皮倒入到料理機中。3、使用料理機攪拌成花生顆粒。(沒有料理機可以把花生放入保鮮袋中...
材料:麪粉200g紅糖5大勺酵母粉5g奶粉1大勺白砂糖1茶匙做法:1、酵母粉用温水化開2、麪粉與奶粉、白砂糖混合均勻,加入酵母溶液,一邊加温開水,一邊用筷子攪拌,直至呈大塊雪片狀。3、用手揉按至光滑麪糰,放到温暖的環境發酵,待面...
熱量410大卡做法步驟1、一定要用冷凍的手抓餅。鹹味的應該也很好吃。2、趁硬切成三角塊。3、稍微軟一點就能捲起來。4、放進空氣炸鍋中。5、190度烘烤22分鐘。也可以使用兩張,疊加捲起來,那樣更好看,但是要降低温度延長...
熱量:429大卡(100克營養信息營養素含量(每100克)熱量(大卡428.78碳水化合物(克)70.80脂肪(克)12、30蛋白質(克)7、70纖維素(克0.00配料:小麥粉、雞蛋、黑苦蕎粉(20%)、谷朊粉、食用棕櫚油、食用鹽食品添加劑:麥芽糖醇...
主料麪粉800克輔料花生油80克水80克雞蛋4個花生500克芝麻200克白糖100克步驟1花生和芝麻分別用烤箱烤香後,將花生去皮,放入破壁機設置堅果鍵工作一分鐘左右,將花生打至粗顆粒的狀態步驟2將堅果顆粒倒出來,和白糖一起混合...
第一,草莓先用鹽水泡15分鐘,洗乾淨。一定要選取新鮮的草莓,然後切碎。第二,用平底鍋煮兩分鐘,加適量的糖(先試試草莓酸度),糖化了就倒進生粉芡,煮開了就可以裝起備用。第三,蛋撻皮解凍至軟身,裝餡進去,壓邊。第四,放入用180度預...
麪粉五百克加入兩個雞蛋,五拾克植物油,鹽二克,小蘇達二克,再加二百五拾克三十來度的水攪成面穗和成麪糰,醒二十分鐘後,撖成面片切成三角形,起鍋燒油油温升至六十左右度放入鍋中炸鼓起變棕黃色撈出。(吃甜的放糖和麪,五百克面...
原料:酥皮、卡仕達奶油醬、外部裝飾、冷水、細砂糖、鹽、低筋粉、無鹽黃油、蛋黃、細砂糖、玉米澱粉、牛奶、香草精、淡奶油、雞蛋、牛奶、粗砂糖。做法步驟:第1步、製作酥皮面團:準備好製作酥皮的食材,黃油無需提前軟化...
制皮:將皮料加少量冷水揉制後,以每個成品50克計算,每個皮重18.5克,逐個包入油酥8克,擀成長8釐米,寬4.5釐米的酥皮,然後由外及裏捲成筒,拍壓成皮坯。包心:每個皮坯逐個包入玫瑰心21克,用手掌拍壓成直徑7釐米的圓形餅坯。成型:將餅...
食材用料:酥皮1800g 豬油518g 黃油260g 低筋麪粉370g 高筋麪粉220g 糖75g 吉土粉35g 肉末100g 洋葱半個 蛋黃1個 咖喱粉5g 白芝麻少許方法/步驟分步閲讀:1、首先先製作...
食材:麪粉250克、食用油30克、雞蛋1枚、温水適量、熟芝麻20克、椰蓉20克、炒熟的花生仁100克、玉米油15克、白糖60克。做法是:2、250克麪粉中加入1個雞蛋、40克食用油,60-70克左右的温水,用手搓勻,疊壓成麪糰,蓋上保鮮膜鬆...
原料油角皮(200g)食用油(30g),鹽(8g),茭白(150g),韭菜(100g),豬肉絲(200g),水(170g),玉米澱粉(20g)步驟1/8在豬肉絲內倒入鹽、水、澱粉用手抓勻,澱粉和水會逐漸的吸收到肉絲之中2/8茭白用擦牀擦成細絲3/8鍋中倒入油,倒入肉絲,...
紅薯200克蛋撻皮15個糖適量1、事先把紅薯煮熟。2、把紅薯撥皮碾碎,適量的加點糖。3、把蛋撻皮化凍,每個加入適量的紅薯。4、把蛋撻皮捏出三角形形狀,扣緊。5、把酥餅放進烤盤,進烤箱160度烤制10分鐘定型,再去掉外面的模型...
羊角蜜甜瓜是一種甜瓜品種,早中熟品種,植株長勢強,子蔓結瓜,雌花密果實長錐形,一端大,一端稍細而尖,似羊角,故名羊角蜜。羊角蜜甜瓜,瓜肉如冰糖,瓜汁似蜂蜜,羊角蜜不僅因為形似“羊角”,更是因為它的“甜如蜜”而得名。羊角酥,是面...
主料:麪粉200克白糖20克豬油30克温水80克輔料:麪粉140克豬油70克白糖餡適量做法:步驟1.面提前分別和好,醒30分鐘用水油麪包油麪。步驟2.擀成大片步驟3.捲起下劑步驟4.擀成片放入白糖餡步驟5.捏成三角形花邊步驟6.全部包好...
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