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將處理過的青蛙用清水洗淨，然後再把水瀝乾，再用刀將蛙肉剁成小塊，放入碗中，然後在碗中加入生粉，生抽，料酒攪拌均勻，一同醃製20分鐘。準備葱姜將其切成小段，將蒜切成蒜末。再將醃製好的蛙肉用五成油温炸一分鐘，撈出，再熱油下蒜末...
用料：青蛙400g，仔姜200克，小米辣20克，老薑一小塊，大蒜10瓣，花椒15粒做法步驟步驟1，把青蛙洗乾淨，每隻青蛙改刀切成2～6小塊（切小塊更入味），倒入少許料酒醃10分鐘，嫩姜切絲，把老薑和一半大蒜剁成碎末，另一半大蒜切小塊。步驟2，鍋裏倒入...
1、將牛蛙洗淨，切塊備用。皮取出來，用生粉醃。姜切絲，葱，大蒜切段。紅辣椒切成圈狀。步驟2起油鍋，將姜，大蒜頭，紅辣椒下油鍋爆香。然後加入牛蛙肉翻炒，再加入牛蛙皮翻炒。最後倒進葱和大蒜翻炒。步驟3加醬料：料酒，醬油，鹽，麻油，勾...
〖用料〗泥蛙2只青椒1個料酒少許辣椒4個澱粉少許糖少許大蒜半個濃湯寶1個〖做法〗1泥蛙洗乾淨切塊，用酒，澱粉，鹽，白胡椒粉醃製30分鐘，青椒切絲，大蒜拍碎，生薑切片，辣椒切碎。2、起鍋入油燒熱，放入大蒜生薑煸炒，放入辣椒翻炒，放入...
食材用料：牛蛙半斤、苦瓜250克、豬油12克，菜籽油8克，薑片、大蒜子各5克，味精5克、雞精3克、小米辣圈10克、鮮紫蘇葉5克做法步驟：1、選重半斤的牛蛙宰殺治淨，用刀背將四條腿骨敲斷，再切成四塊。2、鍋底燒紅，下豬油12克、菜籽油...
原料：牛蛙750克，木耳100克，尖紅椒段50克，泡小米野山椒5克。調料：鮮紫蘇、芝麻油各5克，鹽、味精、雞粉各8克，蒸魚豉油、鮮露、湘西面醬、高湯、蒜子、姜各10克，色拉油15克。製作：1、將牛蛙宰殺、去皮、洗淨、剁塊。2、鍋內放色...
牛蛙炒姜芽的詳細做法原料，鮮姜芽300克，牛蛙500克，杭椒圈、泰椒圈各30克。香菇口磨15克調料自制香辣醬50克，A料（鹽、味精各5克，雞蛋清、生粉各10克），色拉油1千克（約耗80克），高湯500克，B料（鹽、味精各5克，雞粉3克），濕澱粉5克。製作1、...
一、用料牛蛙2只毛豆子半斤青椒2個大蒜4瓣姜4片葱4根料酒2勺蠔油2勺澱粉1勺生抽2勺二、牛蛙炒青豆的做法步驟步驟1牛蛙處理乾淨，切小塊，放上澱粉、蠔油、薑片、葱段。醃製30分鐘以上。步驟2毛豆撥好，青椒切段。步驟3牛蛙...
食材青蛙適量，玉米適量，葱薑蒜適量，幹辣椒適量，料酒適量，豆瓣醬適量，鹽適量步驟1，將青蛙處理好洗淨備用，將玉米和辣椒洗淨，準備好姜、蒜、幹辣椒2，在鍋中放入適量油，加入切好的姜、蒜、幹辣椒加入適量豆瓣醬，炒出香味3，加入備好的...
食材：青蛙1000g，辣椒300g，生薑5g，大蒜5g，幹辣椒3g。步驟1、將青蛙處理好洗淨備用2、將辣椒洗淨切好備用3、準備好姜、蒜、幹辣椒4、在鍋中放入適量油5、加入切好的姜、蒜、幹辣椒6、加入適量豆瓣醬，炒出香味7、加入備好的青...
食材：海蛙200克、青椒20克、紅椒10克、薑片適量、蒜片適量、料酒1湯匙、生抽1湯匙、鹽1茶匙、雞精1茶匙、生粉適量做法：1、青椒切塊，紅椒切塊2、海蛙剁成塊，放入少許姜、少許蒜、料酒、生抽、鹽、生粉拌勻醃製10分鐘3、鍋...
青蛙一般炒6-8分鐘即可原料more青蛙(1000g)辣椒(300g)生薑(5g)大蒜(5g)幹辣椒(3g)1/將青蛙處理好洗淨備用2/將辣椒洗淨切好備用3/準備好姜、蒜、幹辣椒4/在鍋中放入適量油5/加入切好的姜、蒜、幹辣椒6/加入適量豆瓣醬...
別名：涼魚兒，是陝西的一種麪食，一般在夏天食用。吃的時候，用漏勺撈出涼魚，空一空水，盛到碗裏，加上湯料汁、配菜油潑辣子，味道好極了。涼魚的做法和攪團相似，首先麪粉精選關中特產黃苞谷（玉米），磨成苞谷面，用盆子加苞谷面加水，攪拌成...
紫蘇牛蛙做法1、首先牛蛙先去皮。（可以叫攤主幫你去）2、隨後切成小塊，放鹽醬油料酒胡椒粉醃製一會。3、把青椒切成筒狀，把蒜、姜切成片。留一些蒜子。4、把紫蘇洗淨後，切段。5、開火鍋內放油，加入姜和蒜爆鍋。...
用料：鹽5克，油少許，生抽少許，啤酒適量，小米椒、姜、蒜少許，牛蛙2只做法步驟：步驟1放油燒紅（油稍微多點）倒入牛蛙爆炒一下，放少許鹽繼續翻炒約兩分鐘。步驟2加入生抽繼續翻炒，上色後倒入少許啤酒悶（大約半杯），將啤酒悶幹了就盛出來。...
食材用料牛蛙3只，洋葱半個，紅椒1個，青椒1個，蒜瓣適量，姜適量做法步驟：步驟1牛蛙已經讓攤主幫殺好，剁碎了，回來用水多衝洗幾次，濾幹。備用步驟2配菜，紅椒，青椒，蒜瓣，姜。怕豆瓣醬辣度不夠的自己再加點小米辣。適中口味不用加啦。步...
材料牛蛙·300克芥藍·100克胡蘿蔔·10克雞蛋·1個生薑·1小塊大蒜·5瓣澱粉·適量調料食用油·500克(實耗30克)香油·1小匙料酒·大匙胡椒粉·少許精鹽·1小匙味精·0.5小匙製作步驟1、芥藍洗淨切斜片，牛蛙洗淨剁成塊...
原料：牛蛙肉350克黃瓜100克水發黑木耳20克野山椒20克野山椒水25克雞蛋清1個幹澱粉適量、精鹽1小勺、料酒適量、花生油200克炒牛蛙家常做法1．蛙肉洗淨，斬成5釐米大小的塊，用清水漂淨血水，再用精鹽、雞蛋清、幹澱粉碼味上漿...
新鮮牛蛙去皮、內臟洗淨，這步可以讓菜場的商户幫忙處理，所有辣椒都切成小段，蒜切兩刀，蒜也可以多一些，味道更好。所有材料處理好後備用。牛蛙切去腳掌，切小塊，放入調料醃製，包含：蠔油胡椒粉少許，生抽醬油一小勺，一顆蛋清，生粉少量...
我的做法是先切好配料，準備好辣椒，姜，蒜！把水燒開，把處理好的牛蛙簡單的掉一下水，放一些料酒和姜！（這樣做可以去一下牛蛙的血腥味，還可以把牛蛙肉質的雜質排掉！）掉完水裝出來！將乾淨的鍋燒紅，將乾淨的鍋燒紅倒入花生油，直到油冒煙！將...
步驟1、所有材料洗淨，牛蛙也叫老闆去皮和內臟2、青椒切塊，洋葱切粗絲3、牛蛙斬塊備用4、鍋裏放油爆香姜蒜、洋葱、辣椒5、然後放入牛蛙炒一炒6、接着放入老抽和醬油炒至上色7、再倒入適量料酒炒均8、放入適量鹽和雞精炒...
牛蛙炒牛肉一起炒原料more牛蛙1只，青椒1個，洋葱1個，油適量、鹽適量、老抽適量、料酒適量、醬油適量、雞精適量，薑片適量、辣椒適量、蒜適量，牛肉備用1/牛蛙也叫老闆去皮和內臟。2/青椒切塊，洋葱切粗絲，牛蛙斬塊備用。3/鍋裏...
原料：山藥、木耳、葱、姜、食鹽、白糖、胡椒粉、橄欖油、雞精、澱粉第一步：將幹木耳用温水浸泡開，然後洗淨撕成小朵，去除老根。葱切段、薑切片泡入温水中，做成葱姜水。第二步：戴手套處理山藥，洗淨去皮，切成稍厚的菱形片備用。...
不是保護動物。牛蛙(RanacatesbianaShaw)屬於兩棲綱（Amphibia）、無尾目(Anura)、蛙科(Ranidae)，是一種大型食用蛙，其肉質細嫩，味道鮮美，營養豐富，具有一定的藥用價值。牛蛙，俗名美國水蛙，個體碩大，生長快，產量高，原產於北美洲和墨...
青蛙肉炒10-15分鐘即可熟原料more青蛙(500克)絲瓜(300克)生薑20克大蒜15克小葱10克料酒10克紫蘇葉20克幹辣椒10克豆瓣醬10克醬油5克鹽5克白糖5克蠔油5克花椒10克食用油100克1/青蛙宰殺洗乾淨，剁塊瀝乾水分備用。2/姜、...
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