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5到8分鐘。不能太短，去不掉生味，也不能太長，口感不好。水開下竹筍，加一勺鹹鹽焯水5分鐘。竹筍焯水一定要熱水下鍋加一勺鹽焯，因為冷水下鍋竹筍雖然苦味麻味去除了，但香味和爽脆口感也一併去除了，得不償失，同時加鹽是為了避免...
1、可以吃2、七月秋筍家常做法有清燉、涼拌、清炒。3、清燉方法為：將幹筍用温水泡發後，加上肉、姜、青花椒，用文火慢燉2—5小時，竹筍燉耙後即可食用。4、涼拌方法：將筍清水煮熟後切絲，加辣椒、葱花、鹽、味精、醋、醬油、芝...
1、竹筍生長的初期階段竹筍生長自基部開始，先是筍籜生長，繼而是居間分生組織逐節分裂伸長，推動竹筍上移，穿過土層，長出地面。此時，儘管筍尖已經露頭，但是筍體仍然在土中，橫向膨大生長較為顯著，節間長度增長很小，基部各節陸續生...
一、品種選擇。秋萵筍應選擇耐熱性強、晚熟不抽苔、對高温長日照不敏感的品種。二、浸種催芽。催芽時，應先將種子浸泡12至24小時，然後用濕紗布包好，放入冰箱，保持温度在10℃至20℃。也可將種子吊掛在深井裏，離水面30至40釐...
你好，很高興為你解答！秋筍雖肉少但口感鮮嫩，不管是炒着吃還是涼拌吃都很不錯。而説到吃竹筍，最為講究的一點就是焯水，許多新人第一次做都不知道吃竹筍為何要焯水，焯水要用冷水還是熱水，怎麼做竹筍才能爽脆好吃，那麼今天就為大...
雷筍和甜筍的區別是它們不是一個品種。雷筍是春筍的一種，但春筍更多是指竹子在春天長出的嫩芽，它是一種比較細長的存在。而雷筍是“雷竹”春天的長出的嫩芽，它是一種短而粗的存在。雷筍的營養價值非常的高，裏面含有很高的...
是耳筍，是被當作糧食作物栽培，它的種子叫菰米或雕胡，是"六穀"之一。 耳筍是一種較為常見的水生蔬菜，為禾本科植物菰的嫩莖杆被菰黑粉菌刺激而形成的紡錘形肥大部分。耳筍是其花莖基部膨大而成的地下嫩莖。原產...
可以，筍是泡不活的！只有趆泡赿酸時間久了不換水會臭的。筍哪怕是在泥土裏要是不小心傷到它的筍尖了，它也會慢慢的死掉的。但筍如果是在泥土裏雨水泡着，它會活的，並且它還會生長成竹子。別看筍在泥巴里易活肯長，但還是不能傷...
冬筍是毛竹(直徑在10~15公分，高是7米以上)產的，它有三種筍，春季的叫毛筍，毛筍一般到初夏就沒了，毛筍較粗大，直徑一般在8~15公分，長在20~50公分，顏色淺褐色.毛筍後是鞭筍，鞭筍較細長，淡黃色.到秋末冬初，就有冬筍了，冬筍一般跟茶杯...
需要需要修剪蘆筍需要修剪，在秋季蘆筍採收之後，需要將蘆筍的一些枯老莖葉剪除掉，因為這些莖葉會消耗多餘的養分，不利於蘆筍來年的生長，修剪後還能降低蘆筍產生病蟲害的概率，修剪下來的莖葉注意要銷燬掉。給蘆筍修剪的時候，注...
1、北方萵筍露地種植的時間一般為春秋兩季，春季的種植時間通常為4-5月份，秋季的種植時間通常為9-10月份。種植方法是選擇疏鬆肥沃和排水性良好的微酸性砂質壤土，種植前對選好的地塊進行深翻，使土壤變得疏鬆且透氣，耕地時在...
中筍好。竹子是一節一節的，而春筍是竹子的嫩芽，也是一節一節的，如果竹節又多又密，説明竹筍非常優質，口感鮮嫩爽脆。但如果竹節比較少，間隔還比較寬，就不太好吃，纖維比較多，有些老了。市面上常見的春筍有3種顏色，最多就是白色的，...
秋萵筍每畝地可以種植5000棵左右秋萵苣採用防雨防蟲遮蔭棚育苗，其他季節栽培採用露地育苗。營養土：選用近三年來未種過菊科作物的肥沃田土2份與經無害化處理的有機肥1份配合混合均勻待用。將營養土鋪入苗牀，厚度約10cm。...
同樣是筍，冬筍和春筍哪個好差別挺大，買錯了難吃還費錢！和冬筍相比，兩者的價格可是天壤之別。冬筍兩頭小，中間大，表皮毛茸茸的，看起來呈金黃色。用手摸，你會感覺到它很沉手，因為它的水分很足。春筍，每年的春節過後，也就到了春筍正...
黎筍就是黎竹的筍。黎竹是禾本科、酸竹屬喬木狀竹類植物。竿高可達4米，節間疏生直立的毛茸，竿環隆起開展。籜片小，帶狀，綠色，略帶紫色，兩面均粗糙。葉鞘無毛葉舌明顯突出葉片長圓狀披針形，先端漸尖，兩面均無毛，總狀花序頂生或...
苗期長期高温和長日照，定植後氣温也一直居高不下，日夜温差又小，如果水肥管理又不當，養分消耗多，極容易造成旺長。首先是苗期管理，苗牀的底肥以有機肥為主，配施一些複合肥根據天氣、土壤墒情合理安排澆水，一般見幹見濕最為有利...
冬筍兩頭尖，肉色乳白，殼薄質嫩，吃起來清脆爽口。主要產於貴州赤水、四川宜賓、福建、江西、等地。毛筍筍鋒鬆裹筍肉，筍肉淡黃，纖維多沒有冬筍嫩。主要產於秦嶺、漢水流域至長江流域以南、台灣省、黃河流域。而且都很好吃，各...
在9月上旬每畝施入充分腐熟的有機肥2000-4000公斤。氮、磷、鉀三元素複合肥30-50公斤，或者蘆筍專用肥40公斤。鋤草時應填平定植溝及時澆水，促進秋莖生長。綠蘆筍停止採收後，及時清除病、黃、枯、老莖對秋莖的生長有很大...
冬筍從泥土裏用鋤頭挖，順着竹根挖很深，挖出冬筍淡黃色短而粗，形狀似牛角。春筍己長出泥表面大約6一10釐米長短不一，可用手撥，形狀似毛筆。雷筍正好剛出點小尖未出土。毛筍是家竹出土的竹筍，粗而長筍衣有絨毛，剝下攤開可以做...
竹筍一般是冬季和春季的應季食物，一旦過了這個季節，新鮮的竹筍就會慢慢變老，然後長成竹子，一般為了一整年都能享用到這道美食，常見的保存方法就是將竹筍曬成筍乾。那麼，筍乾是用春筍還是用冬筍做的？筍乾是用春筍還是用冬筍做...
1、品種不同。雷筍是雷竹產的，冬筍是毛竹產的。竹筍和雷筍都是可以通過家常炒菜完成，但是雷筍吃起來更容易上火所以在吃筍的時候要注意用量，一般雷筍適合煲湯，而竹筍可以用來炒菜吃更合適。2、成熟時間不同。雷筍三四月份...
萵筍是一種帶有杆的綠葉蔬菜，地上莖可供食用，莖皮白綠色，莖肉質脆嫩，幼嫩莖翠綠，成熟後轉變白綠色。一兩年生草本植物，不是筍。春筍是竹子初從土裏長出的嫩莖、芽，立春後挖的，以其筍體肥大、潔白如玉、美味爽口被譽為“菜王”...
秋月版酸筍泡法如下1、首先用來浸泡酸筍的盤盤罐罐都要嚴格控油，最好經過陽光暴曬去除細菌，但暴曬過後要徹底晾涼才能用。2、煮一煲水，煮滾後關火，自然晾涼。水最好能用天然井水，不要用純淨水，純淨水沒有活性物質，不可以使用...
秋萵筍一般在9-10月種好，但具體種植時間需要根據當地氣候條件、品種特性、設施條件以及全年種植茬口安排，制定適宜的萵筍種植時間，這樣種出來的萵筍40-50天當苗具5-6片真葉定植，冬季可以安全越冬，次春返青後有充分時間生長...
小筍，就是指剛長出去的毛竹最香的一部分，每到三月份的情況下是毛竹的生長髮育時節，竹林裏到處都是剛長出去的春筍，在農村，羣眾們都是充足的運用這一機遇到竹林裏去採摘，小筍由於自身就很長細，因此相比於埋在土壤層裏的大春筍...
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