家庭版燒烤食材用不用焯水

不用焯水，除了菌類的焯水，其它的都不用，如果抄了水再考就熟透了，失去了食材得原滋原味，菌類的像金針菇，雞腿菇焯水是去腥味，也能上蘑菇熟透，像肉串自己不會下料，可以去超市買現成的肉串，回來直接烤，蔬菜像辣椒茄子韭菜切成段串起來烤就可以了。