月餅餡料有哪些 - 月餅餡料哪個牌子好

我們常見的月餅餡有哪些，新式的月餅餡又有哪些？月餅餡料有哪些？月餅餡料哪個牌子好。

月餅餡料有哪些

1、蓮蓉月餅：蓮蓉月餅是市面上最常見的月餅，以蓮蓉和蛋黃為餡料，它皮薄油潤鬆化、餅餡幼滑甘香，甜味深沁人心，可謂是中秋月餅的經典品種。蓮蓉就是蓮子(打碎的)。

2、鮮肉月餅：江浙滬一帶的特色小吃。顧名思義，餡完全是由一大團鮮肉組成，皮脆而粉，又潛伏着幾分韌，豐腴的肉汁慢慢滲透其間，可謂一絕。

3、慄蓉月餅：慄蓉月餅採用板栗作為餡料的主要原料，板栗富含澱粉和礦物質，但是脂肪含量卻低於其他堅果，相對而言更加健康。

4、豆沙月餅：豆沙月餅是將紅豆蒸熟打爛後加入白糖再炒，就製成了豆沙月餅的餡料。豆沙月餅口感同樣出色，具有濃郁的豆香味，嚥下的時候也沒有其他月餅粘喉的不適感覺。

5、五仁月餅：所謂五仁，並非只有五種，而是由多種不同餡料製成，一般包括核桃仁、花生仁、松子仁、芝麻仁等，有圓滿、和諧的寓意。

6、火腿月餅：火腿月餅的餡料是用雲南特產的宣威火腿，加上蜂蜜、豬油、白糖等為餡心，用昆明呈貢的紫麥麪粉為皮料烘烤而成。

其表面呈金黃色或棕紅色，外有一層硬殼，油潤豔麗，千層酥皮裹着餡心。這種月餅既有香味撲鼻的火腿，又有甜中帶鹹的誘人蜜汁，入口舒適，食而不膩。

月餅餡料哪個牌子好

1、百鑽

2、ART EXHIBITION/展藝

3、順南

4、大班

5、蓮香樓

6、京日