洋葱的功效與作用 - 洋葱加花生吃預防心血管疾病
今天我給大家帶來的是洋葱的功效與作用，洋葱搭配花生吃還可以預防心血管疾病，下面趕快和我一起了解下吧。
洋葱的功效與作用
法國人喜歡喝洋葱湯，意大利面的配菜少不了洋葱，希臘人最擅長用洋葱調味，印度人尤其喜歡吃生洋葱……
在國外，洋葱就像中國的生薑、大葱一樣常用，一般都會切成丁，裝進碗，塞進冰箱裏當調味料備用，洋葱成為了西方人嘴中最普遍的食物。
老外為什麼那麼喜歡吃洋葱呢？
洋葱營養價值豐富，被譽為“蔬菜皇后”。它不僅能軟化血管而且可以降血粘稠，還可以起到殺菌、抗癌、防衰老的作用。雖然很多人都不喜歡洋葱的味道，但當我們真正認識洋葱對身體的好處後，就知道它可是個寶！
洋葱營養價值：
1.防治心血管疾病
洋葱能融化血液中不必要的脂肪和膽固醇，促進人體鈉鹽等物質排泄，抑制血栓形成，軟化血管，對預防心血管疾病起到很好的作用。
2.補鈣，預防骨質疏鬆
洋葱含有豐富的鈣質，同時含有揮發性硫化物，可阻止人體鈣流失，常吃洋葱有助於補鈣，還可預防骨質疏鬆。
3.降血糖
洋葱含有一種類似甲磺丁胺的物質，能有效刺激人體胰島素合成和釋放，從而對糖尿病人起到一定的降糖作用。
4.抗衰老
洋葱具有抑制構成動植物體主要成分油脂酸化的作用，從而有效防止人體皮膚衰老。
5.防止哮喘
洋葱中含有至少三種以上抗炎的天然化學物質，可以抑制組織胺的活性，從而有效防止哮喘。
6.防治感冒
洋葱含有一種叫葱辣素的物質，稱得上是“天然抗菌素”，用來防治感冒非常好。無論什麼感冒，洋葱都有一定的防治效果，因為它可以提高我們的免疫力。
7.殺菌抑菌
洋葱有一定的殺菌抑菌作用，在一些國家和地區，人們還將洋葱提取精油用來治療和控制傳染病。
看完這些，您是不是找到了老外愛吃洋葱的理由。更重要的是，洋葱搭配好了，還可使原本的養生功效翻倍呢。洋葱配花生心血管病的“無敵殺手”
花生中的單不飽和脂肪酸含量較高。單不飽和脂肪酸有利於脂肪代謝，能降低動脈硬化和高血壓的發病率。
花生中的維生素E和鋅含量也比較高，這兩種微量營養素都是抗氧化、延緩衰老、提高免疫力的重要成分。經常適量吃花生米，是日常補充抗氧化物質的便利方式。
洋葱和花生都有其各自的改善血脂和血管健康的作用，並具備多重的抗氧化作用，如果單獨食用，固然可以體現各自鮮明的營養功效，但是如果兩者搭配同食，則可以發揮協同作戰的威力。
紫洋葱拌花生米
主料：紫洋葱、花生米。
調料：陳醋、鮮味醬油、白糖、雞精。
做法：
①將花生米用40℃~50℃的温水浸泡3~5小時，不用水煮，清水洗淨待用；
②將洋葱切成菱形小塊；
③用陳醋、鮮味醬油、白糖和雞精將洋葱和花生米拌勻，10分鐘後即可以食用。
本款小菜特別適用於高血脂、高血壓、動脈硬化、冠心病、糖尿病患者及亞健康人士食用。
更多洋葱小妙用
●防治失眠：在日常生活中，洋葱還可用來防治失眠，將切碎的洋葱放置於枕邊，洋葱特有的刺激成分，會發揮鎮靜神經、誘人入眠的神奇功效。
●去腥味、解油膩：做一些高脂肪的葷菜，例如牛排、紅燒肉、烤魚等，可搭配洋葱既能去腥味，既能起到解油膩的作用，又能減少人體對脂肪的吸收。
●改善視力：用洋葱外皮煎水喝，或多吃炒洋葱，可減輕眼睛的玻璃體混濁，改善視力。
●緩解耳朵炎症：找個洋葱撥開，取中間核心部分，睡覺前放入耳朵，一覺醒來你肯定會感覺好多了。洋葱幫助你有效緩解耳朵裏的任何炎症，從而減輕痛苦，還會軟化積累的耳垢，清理起來就容易多了。
暖心小貼士：
切洋葱容易讓人淚流滿面，可先把刀用水衝一下，切幾下再衝一下，洋葱的辣味物質易溶於水，這樣能減輕對眼睛的刺激哦~
洋葱是防治心血管病的寶，特別是搭配了花生，功效更是翻倍！看完這些我們也要把洋葱擺上餐桌，一家人都吃起來，心血管健康人才能長壽，這個吃法很好學~
