茶葉蛋可以經常吃嗎 - ​茶葉蛋怎麼保存

茶葉蛋，雖然非常好吃，但是要注意食用量。茶葉蛋可以經常吃嗎？茶葉蛋怎麼保存？

茶葉蛋可以經常吃嗎

茶葉蛋雖然具有獨特的風味，可以滿足吃貨們的口舌之慾，但是多吃無益，經常食用不僅起不到好的作用，還可能會造成不良的影響!茶葉蛋的做法向來不受營養學家們的待見，從營養價值來看，可謂是完全錯誤的搭配。茶葉中含有鞣酸成分，在燒煮時會滲透到雞蛋裏，與雞蛋中的鐵元素結合而形成沉澱，對胃有很強的刺激性，久而久之，會影響營養物質的消化吸收，不利於人體健康。茶葉中的生物鹼類物質會同雞蛋中的鈣質結合而妨礙其消化吸收，同時會抑制十二指腸對鈣質的吸收，容易導致缺鈣和骨質疏鬆。

茶葉蛋怎麼保存

一般來説茶葉蛋還是可以放比較長的時間的，在常温下的話一般是可以放一到兩天的，不過如果是放在冰箱的冷藏室裏面的話還是可以放三天的，如果在過程中重新加熱的話，又可以放大概三天的時間的，如果不是有特殊的需要的話，最好還是時間越短越好，建議把它泡在煮蛋的水裏的話就會放的時間比較久，注意千萬不要把它放在生水裏面，不然的話肯定會壞很多的。

茶葉蛋的做法：

1.準備好茶葉和香料

2.把雞蛋清洗乾淨煮熟。(可以用鍋煮，我用的煮蛋器很方便)

3.雞蛋煮好後取出來，藉助湯勺或鏟子把雞蛋表面敲出裂紋

4.鍋裏放涼水，把香料和茶葉放進去煮沸

5.湯汁煮沸後加入老抽和鹽，放入雞蛋一起煮

6.蓋上鍋蓋，中小火悶煮10分鐘關火，浸泡8個小時以上，讓雞蛋入味就可以開吃了

好了，關於茶葉蛋保存方法就介紹到這裏了，小夥伴們都明白了吧。