廣東冬至吃什麼食物 - 不同地區冬至的飲食都不同

廣東冬至吃什麼食物？在廣東大多數地區，有“冬至大於年”一説法。接下來，讓我們一起看看廣東各個地區冬至都吃什麼傳統食物吧。

廣東冬至吃什麼食物

茂名吃糯米籺

糯米籺是廣東茂名一帶的傳統名點，而且是冬至最具有地方特色的代表。糯米籺，就是用糯米碾碎成粉末，搗糊擀平，包入各種餡料然後蒸煮而成的。如果説無雞不成宴，那麼在廣東茂名這裏則是無籺不是年。

廣州吃廣式燒臘

每逢開心喜慶的日子廣東人都會吃燒臘，而廣式燒臘則是冬至日必不可少的食物。老一輩説起燒味的時候，總會感慨萬千，以前的生活條件不好，臘味只有在像冬至這樣的重要節日才會吃。

潮汕吃落湯錢

落湯錢是潮汕地區的冬至美食，在冬節前一天，吃過晚飯，家中主婦就張羅把一個大笸籮擺在矮凳上，把糯米粉末兒揉成搓成團。到了冬至日起牀之後，大人和小孩都要吃上一碗冬至丸，這樣才算添了一歲。

陽江吃鹹湯圓

每逢冬至日，陽江人一般都會吃鹹湯圓，又叫“蒲圓子”，寓意團團圓圓。陽江鹹湯圓和普通湯圓的區別在於它是沒有餡的，且海鮮湯料很足，美味鮮甜，令人吃完還是心心念念。

吳川吃煮姜飯

冬至這一天，無論如何忙碌，全家人都要圍在一起吃薑飯。家家户户都習慣買一把有十幾種品種的生薑片和臘肉、臘腸、臘鴨，煮美味可口的臘味姜飯過冬至。據説姜飯可禦寒進補，有益健康。

汕尾吃冬節鴿

汕尾有“冬節小過年”之俗語，而且汕尾人過冬節要吃“冬節鴿”。冬節鴿算是餃子的一種，但是在冬至才吃的。包起來的樣子要比一般的餃子大，形狀也較長，中間鼓鼓地塞滿了好多好多的配料。

惠州吃粉餜

惠州人常説 “過冬食粉餜”，粉餜其實是一種艾粄，亦稱艾角。將煮過的艾草搓成絨狀，然後和糯米粉混合，做成餃皮，包裹肉類、蘿蔔絲、蝦米、葱等，製成艾角，蒸熟後即可食用。

梅州豐順吃冬節丸

梅州豐順冬至這天叫冬節，是一年中最後的一個節日。在冬至這一天梅州豐順餓都要吃冬節丸，吃了冬節丸就意味着一年就要過去了，過完冬節也就意味着新的一年又要到來了。