冬至吃什麼傳統食物 - 吃它最健康

冬至是我們國家的一個節氣，冬至日不久將要來臨，南方和北方關於節氣的理解有不同之處，這些不同之處不僅體現在思想上，還滲透在生活的方方面面，比如説冬至吃什麼傳統食物？相信南方和北方都有不同的答案，下面一起來看看吧。

冬至吃什麼傳統食物

1、餃子

要説起冬至吃什麼傳統食物，第一名一定是餃子。寒冷冬季到來，全家圍坐一團，一起包餃子，包完之後下鍋煮熟，熱騰騰的出鍋，想想就很美好温暖的場面。所以對中國人來説，餃子不僅僅是一種簡單食物，更代表着親情的維繫。尤其是注重節日的北方人，在立冬、冬至等日子，餃子都是必不可少的食物。

2、湯圓

在南方，入冬後吃得更多的是湯圓。尤其是碰上節日，一大早起來，家人就會張羅着煮湯圓。甜蜜軟糯，甜進心裏，讓冬天的寒冷也消失不見了。湯圓一般是吃黑芝麻餡兒的，還有花生餡兒，甚至有些地方還會有肉餡兒湯圓，花樣雖然很多，但是對傳統節日的尊重，以及節日的意義是不變的。

3、羊肉湯

這道菜大概不分南方北方，是全國都會吃的一個菜系。因為羊肉有驅寒的作用，所以常常在冬季被食用。羊肉湯需要經過長時間的細心烹飪，將羊骨頭投入大鍋熬湯，過些時辰後，再將羊肉和羊雜放入其中煮，放些許調味料，上桌前再放一些細碎香菜提味，這樣可以保持羊肉湯的鮮美。

冬至應該吃的傳統食物大致都有一個特點：熱，從食物本身來説是屬於燥熱的，其次烹飪方式也是熱的。同理，冬至可以使用姜、花椒等調味料，為身體提供熱量，暖和度過寒冬。