元旦吃什麼 - 傳統節日吃傳統食物

2019年元旦節即將來臨，這個節日是一個傳統節日，那麼元旦吃什麼呢？下面我們一起來看看吧。

元旦吃什麼

餃子

食畢出門拜年，由近及遠，元午直到燒燈後。”據此則唐牢丸近似餃子，而且有煮有蒸。宋代食品中出現角子一詞.元代把餃子叫做“扁食”，可能出自蒙古語。明代的餃子如《正字通》所説，稱餃餌、粉角、水餃子、蒸燙麪餃。此外，還有水點心等叫法，清代北京旗人還把餃子稱作“煮餑餑”。元旦吃餃子興盛於明清時期的北方。如明萬曆年間沈榜《宛署雜記》説，北京郊區的宛平縣元旦拜年“作扁食，奉長上為壽”。明嘉靖時山西《曲沃縣志》記載：“二日製扁食包金，邀婿爭福。”元代扁食一詞在民間流傳下來。

年糕

年糕又稱粘粘糕，取年年高之意。在南方用糯米制成，北方則為黏黍。年糕的歷史悠久，漢朝的米糕已有“稻餅”、“糕”、“餌”、“餈”等名稱。6世紀食譜《食次》就有年糕“白繭糖”的製法，北朝《齊民要術》記載了將米磨成粉制糕的方法。元旦吃年糕盛行於明清時代，尤以南方流行。明末《帝京景物略》卷二記載，正月元旦，“夙興盥激，吃棗糕，日年年糕”。北方河北嘉靖時《威縣誌》説當地吃“蒸羊糕”。

湯圓

湯圓營養豐富，其主要成分糯米粉就含有脂肪、碳水化合物、鈣、鐵、核黃素、尼克酸等營養元素。湯圓是中國的代表小吃之一，歷史十分悠久。據傳，湯圓起源於宋朝。當時各地興起吃一種新奇食品，即用各種果餌做餡，外面用糯米粉搓成球，煮熟後，吃起來香甜可口，饒有風趣。因為這種糯米球煮在鍋裏又浮又沉，所以它最早叫“浮元子”，後來有的地區把“浮元子”改稱元宵。

魚

年年有餘。豆花魚片酸菜魚清蒸鱸魚冷鍋魚烤鰻魚豆瓣鯽魚乾燒鯧魚酸辣小黃花魚糖醋帶魚秋刀魚泡菜魚DIY香煎龍利魚……這麼多魚為什麼要吃糖醋鯉魚呢?魚昭示新年財源廣進,糖醋鯉魚吃起來甜而不膩,滑而不澀,昭示着日子甜甜蜜蜜,平平穩穩。作為元旦的壓軸菜最是適合不過了。

元旦的來歷

歷史上元旦的來歷。有一個傳説講的是舜傳位給禹，沒有傳位給他的兒子，人們為了紀念他的開明，就在一月一日慶祝這個日子。具體是不是真的有待商榷。“元旦”一詞最早出現於《晉書》，但是它的含義傳到現在也沒改變，一直沿用了4000年。元旦的由來。一般具有紀念意義的日子都有它特殊的含義，解説一下元旦，我們就可以明白為什麼會把這個日子取名為元旦。首先元旦是一年中的第一天，意義本就不一般，“元”有開始之意，“旦”有太陽升起的意思，意味着新的一年將如太陽升起一樣充滿活力。