立秋吃什麼傳統食物 - 立秋節氣各地食俗提前知

2017年的立秋馬上就到了，你知道立秋節氣吃什麼好嗎？民間在立秋那天一般吃什麼傳統食物嗎？感興趣的朋友們，讓我們一起看看吧。

立秋吃什麼傳統食物

吃清涼糕

在浙江金華地區，立秋吃清涼糕是必不可少的傳統習俗。何為清涼糕？就是用番薯澱粉熬成羹狀，倒在碗裏。待第二天早上，結成一整塊。遠看似一塊圓潤剔透的白玉，然後切成小塊，撒上白糖、醋、薄荷，清涼爽口、酸甜開胃。

吃赤小豆

從唐宋時起，義烏就有在立秋這天吃赤小豆的風俗。取七粒至十四粒小赤豆，以井水吞服，服時要面朝西，這樣據説可以一秋不犯痢疾。另外，立秋這天據説還忌洗澡，因為這天洗澡會生秋痱子。

吃西瓜

在這個傳統節氣裏，在南方有“立秋啃秋瓜”的習俗。人們在立秋這一天總會在下班的時候帶一個大西瓜回家，等晚飯過後乘涼之時，一家人圍坐在一起“啃西瓜”，其樂融融。至於為何有這個代代相傳的老傳統，據説是因為瓜，總是跟繁衍後代有關，“瓜熟蒂落”、“開花結果”，吃西瓜也代表着一種代代相傳的美好期許。

立秋吃渣

山東有個食俗説：“立秋吃渣，不嘔不拉。”説的是立秋前後吃幾碗豆腐渣，可以預防秋季拉肚子等胃腸毛病。秋天是胃腸道疾病的高發期，而這種豆渣中因含有豐富的食物纖維，具有清潔腸胃和預防腸癌的功能。所以很多地區的民俗帶有治病和祈求一年健康的寓意。

貼秋膘

民間有句俗語：立秋到，貼秋膘，冬去春來身體好。因為民間流行在立秋這天以懸秤稱人，將體重和立夏時對比來檢驗肥瘦，體重減輕叫“苦夏”。而那時人們對健康的評判，往往只以胖瘦做標準。瘦了當然需要“補”，補的辦法就是“貼秋膘”，吃美味佳餚。

咬秋

立秋除了“貼秋膘”，天津等地還流行“咬秋”。 人們相信立秋時吃瓜可免除冬天和來春的腹瀉。清朝張燾的《津門雜記·歲時風俗》中就有這樣的記載：“立秋之時食瓜，曰咬秋，可免腹瀉。”清時人們在立秋前一天把瓜、蒸茄脯、香糯湯等放在院子裏晾一晚，於立秋當日大家圍坐而“啃”，一是迎接秋天的到來，期盼天氣趕緊轉涼；二是用“啃秋”的方式來清除暑氣避免痢疾。