重陽節吃什麼傳統食品 - 這6種傳統美食最為流行

重陽節吃什麼傳統食品？馬上就到重陽節了，那麼這個傳統節日，一般吃什麼傳統美食呢？接下來，讓我們一起看看吧。

重陽節吃什麼傳統食品

重陽糕

重陽節有吃重陽糕的傳統食俗，重陽糕多用米粉、果料等作原料，一些重陽糕，還要加入棗子、栗子為餡料。因為重陽節有登高以避災的説法，而“糕”與“高”同音，又有“步步高昇”、“壽高九九”之含義，所以“重陽糕”是非常受大家歡迎的節日食品。

栗子糕

在北京地區，重陽節吃的重陽糕有兩種，一種是花糕，另一種是栗子糕。栗子糕，是用栗子泥為主料製作而成的。糕呈菱形，色醬黃，質糯、慄香、味甜。據《夢粱錄》記載，在宋朝時期就已經有這個栗子糕了。

菊花糕

菊花糕是潮汕名糕點之一，重陽節吃菊花糕在潮汕已有一百多年的歷史。潮汕特產菊花糕以其新鮮、清甜溢香，軟脆無異味而馳名。菊花糕比一般糕點多了菊花的冷香和淡定，而且外形美觀，此糕甜軟酥鬆，入口即化，齒頰生香。

菊花酒

重陽還要飲“菊花酒”，九九與“久久”諧音，與“酒”也同音，因此派生出九九要喝菊花酒的這一説法。古時菊花酒，是頭一年重陽節時專為第二年重陽節釀製的。傳説喝了這種酒，可以延年益壽。《荊楚歲時記》載稱：“九月九日，佩茱萸，食蓮耳，飲菊花酒，令長壽。”

羊肉面

重陽節還有吃羊肉面的習俗。“羊”與“陽”諧音，應重陽之典。面要吃白麪，“白”是“百”字去掉頂上的“一”，有一百減一為九十九的寓意，以應“九九”之典。加之秋天是羊兒最肥的季節，羊肉性暖，羊肉能御風寒，又可補身體。

吃螃蟹

俗話説：“九月團臍十月尖，持螯飲酒菊花天”，重陽節還有吃螃蟹的習俗。鄭板橋詩：“佳節入重陽，持螯切嫩姜。”就是重陽吃蟹傳統的佐證。重陽佳節正值九月，秋菊飄香，螃蟹膏黃味美，肉肥細嫩，正是食蟹的大好季節。重陽時節陽澄湖和太湖的大閘蟹最為上品，長得十分矯健，脂滿膏肥，名揚天下。