金桔的皮能吃嗎 - 金桔就是要連皮一起吃哦

金桔可以連皮一起吃嗎？不少人喜歡吃金桔,但金桔太小了不好剝皮，不知道金桔皮能不能吃呢？

金桔的皮能吃嗎

食用金桔時要先進行洗淨，然後可以直接放入嘴巴進行食用，並不需要剝皮的哦。而且，金桔皮的營養其實比金桔的肉還要豐富，所以最好整個一起吃可以保持金桔營養的完整性。再説，金桔的果肉一般是比較酸的，而果皮往往是甜甜的，一起吃口感才最佳。

如個別人實在覺得金桔的皮不好吃，也可以把金桔進行榨汁處理，但這樣食用可能會導致營銷的缺失。再説，吃金桔會有嘴脣發麻的現象發生，這是因為金桔皮在被人咬破後，皮的液體內揮發油對人的皮膚有一定的刺激。如果不喜歡這種感覺，也可以在吃金桔時，剝掉皮。只是，通常生吃金桔是最簡單的食用方法，還可以對金桔進行糖漬處理，以及把金桔與雞翅一起進行食用煮出金桔雞翅。

吃金桔皮有什麼好處

金桔皮中富含揮發性芳香油，金桔淡淡的香氣就是來自於這些揮發油，其成分有中含有檸檬萜，橙皮甙，脂肪酸，對消化系統有緩和的刺激作用，能有開胃助消化的功效。而且，金桔中80%的維生素C都存在於果皮中，經常食用有排毒養顏，增強機體免疫，預防感冒的作用。也就是説，吃金桔帶來的功效很大一部分是金桔皮帶來的哦。

金桔怎麼洗比較乾淨

因為金桔都是連皮吃,所以一定要注意清洗乾淨。

1、取一個臉盆，將一匙小蘇打粉放入並攪拌至充分溶解。

2、將金桔放入盆中，浸泡10分鐘，充分去掉農藥殘留。

3、倒掉小蘇打水，用清水沖洗兩遍。

4、將少許鹽加入一杯涼開水中攪拌至溶解，鹽水能夠起到殺菌作用。

5、將鹽水倒在金桔上均勻浸透後倒掉，不必再衝洗了。

6、瀝乾金桔表面的水分即可，此時金桔非常乾淨，就可以直接吃了。

金桔的核能吃嗎

金桔皮可以吃，但金桔核一般不食用，吃的時候需要吐出來。當然，如果食用了金桔核也無需擔心，因為金桔核一般不會消化，會直接排除體外，再加上橘核本身有藥用功效，所以就算吃了也不會有什麼問題。

吃金桔要注意什麼

1、控制食用量。據研究， 每天吃3個金桔，就能滿足一個人一天對維生素C的需要量。若食用過多，過量攝入維生素C時，體內代謝的草酸會增多，易引起尿結石、腎結石。另外多吃對口腔和牙齒有害。

2、金桔不宜與蘿蔔同食。蘿蔔進入人體後，會迅速產生一種叫硫酸鹽的物質，並很快代謝產生一種抗甲狀腺的物質——硫氰酸。若這時進食金桔，金桔中的類黃酮物質會在腸道被分解，而轉化成羥苯甲酸和阿魏酸，它們可以加強硫氰酸對甲狀腺的抑制作用，從而誘發或導致甲狀腺腫。

3、金桔與牛奶不宜同食。牛奶中的蛋白質易與金桔中的果酸和維生素C發生反應，凝固成塊，不僅影響消化吸收，還會引起腹脹、腹痛、腹瀉等症狀。因此，吃金桔的前後1小時內不宜喝牛奶。

4、飯前或空腹時亦不宜多吃金桔，因所含有機酸會刺激胃壁黏膜，胃部會有不適感。

5、喉痛發癢、咳嗽時，喝金桔茶時不宜加糖，糖放多了反易生痰。