秋梨膏的功效與作用 - 乾燥秋季不容錯過的藥膳飲品

喝秋梨膏有什麼好處？秋梨膏,叫雪梨膏,是一道傳統的由秋梨和祛痰中藥配伍加工而成的藥膳飲品。用於陰虛肺熱之咳嗽喘促、痰涎粘稠、胸膈滿悶、口燥咽乾、煩躁聲啞等症狀，非常適合乾燥秋季食用。那麼，具體來説，秋梨膏的功效與作用有哪些？

秋梨膏的功效與作用

1、潤肺止咳

秋梨膏是以秋梨為主要原料而製成的飲品，秋梨味酸甜、性寒涼，能生津、止渴、潤肺，再加上與祛痰中藥熬製，更具有生津、潤肺、止咳的功效。

2、清熱化痰

梨具有清熱解毒、化痰止咳的功效，在搭配像生地、葛根、蘿蔔等能祛痰、生津的中藥，起到很好清熱化痰的功效。特別是對於肺結核、氣管炎和上呼吸道感染的患者所出現的咽喉幹、癢，痛、音啞、痰稠等症狀有比較好的效果。

3、滋陰生津

秋梨膏中所含都是涼性、滋陰生津的藥物，如秋梨性寒涼，麥冬性寒、養陰生津、潤肺清心、生地、貝母、葛根也是如此，對於女性有滋陰養陰的作用。

4、通便去火

秋梨膏富含果糖、葡萄糖、蘋果酸等物質，能起到幫助消化的作用。再加上梨的清熱作用，起到通便去火的功效，對肺熱煩渴、便乾燥悶等症狀有比較好的作用。

5、降血壓

梨具有降低血壓、養陰清熱的功效，所以秋梨膏對於高血壓、心臟病、肝炎、肝硬化的病人都是有好處的。

6、養護喉嗓

秋梨膏所含的成分，能夠起到生津的作用，增加口中的津液。對於那些經常使用嗓子的人來説，能起到保養嗓子的作用。因而像歌唱家、演説家、教師等用嗓頻繁的人非常適合喝秋梨膏。

秋梨膏的適宜人羣

秋梨膏潤肺止咳，生津利咽。秋梨膏是秋季滋補良品，老弱婦孺皆可飲用。特別是用於陰虛肺熱之咳嗽喘促、痰涎粘稠、胸膈滿悶、口燥咽乾、煩躁聲啞，對肺熱久嗽傷陰者尤佳。

尤其適用於抽煙喝酒又不愛喝水的人，清肺潤肺、養胃和胃。 美容暖身，滋陰潤肺，通便清火，為女性佳飲。

秋梨膏怎麼喝

秋梨膏就是採用梨子加工熬製而成的蜜汁，外觀看起來顏色很深，而且單吃的話，口感會很甜膩。或許，有人認為服用秋梨膏越濃越好，更有甚者以為直接飲用最好，事實上秋梨膏糖分很高，滲透壓很高，直接飲用往往還會刺激口腔及咽喉黏膜。所以，直接飲用並非最佳辦法，吃秋梨膏的時候，建議用水來兑一下，大概一杯温開水加入2勺秋梨膏，就足夠了。

秋梨膏的食用禁忌

1、秋梨膏固然是潤肺止咳的佳品，但專家提醒，秋梨膏口感再好，也不能當成飲料隨便喝，而應當辨證來服用。

2、秋梨膏所含成分多是為防潤燥護陰之品，比如秋梨、麥冬、川貝等，因此對於陰虛肺熱之燥咳，特別有效。然而，咳嗽有諸多證型，比如風寒咳、風熱咳、痰飲咳、肝火咳等，此時吃秋梨膏不僅效果不佳，有時還會雪上加霜。

3、中醫認為秋梨膏性涼，故脾胃虛寒、手腳發涼、大便溏瀉的人最好少吃或不吃，以免虛寒症狀加重，更容易腹瀉，即便是易上火、大便幹、咳嗽的患者也不要喝，應適可而止。

4、秋梨膏是潤肺止咳的佳品，我們也可以自制秋梨膏，需要提醒大家但是，秋梨膏含糖量很高，糖尿病患者一定要謹慎食用，避免帶來不必要的麻煩。

秋梨膏的做法

原料：雪花梨6個、棗肉20克、冰糖25克、薑片15克、蜂蜜150克、川貝粉10克、甘草2克。

做法：

1、把雪花梨用清水洗淨後削去外皮；

2、用磨蓉器依次將梨肉磨蓉（用榨汁機直接榨汁也可）；

3、取一隻碗，在上面放一塊籠布（或細紗布），將梨肉蓉放在籠布上；

4、將四角提起，使勁擠出全部的梨汁；

5、倒入鍋中，加入切片的棗肉、姜、冰糖、川貝粉和甘草；

6、中火煮開後，轉小火慢慢熬煮至變得十分粘稠即可關火；

7、待其自然晾至和手温一致時，用濾網過濾出熬煮後的梨汁，加入蜂蜜調勻；

8、裝入用熱水消過毒的瓶中放入冷藏室儲存，飲用時用温開水調和即可。

tips：製作秋梨膏時，可根據自己的需要加入羅漢果、生地、葛根、貝母、川貝、甘草等中藥材，起到保健作用。